Το Βρύο Δρυός: Η ψυχή των αρωμάτων Chypre

Ακόμα και αν το βρύο δρυός είναι πλέον απαγορευμένο, μπορεί να αντικατασταθεί από έναν λειχήνα που θα καθαριστεί από τα αλλεργιογόνα μόριά του. Μια άλλη λύση προσφέρεται στον αρωματοποιό με τη χρήση φυσικών βρύων δέντρων ή ενός συνθετικού προϊόντος, του Evernyl.

Το βρύο δρυός έχει συχνά αντικατασταθεί στις πιο πρόσφατες δημιουργίες από το πατσουλί, το οποίο μπορεί να δώσει έναν τόνο λίγο πιο σύγχρονο από το βρύο δρυός.

Ιστορία του βρύου δρυός

Τα πρώτα ίχνη χρήσης των λειχήνων δρυός, γνωστών ως βρύο δρυός, ανάγονται στην ταρίχευση και στη στρώση των μουμιών στην Αίγυπτο. Η διαδικασία διαρκούσε 70 ημέρες και έπρεπε να επιτρέψει στον νεκρό να φτάσει στην αιωνιότητα. Το βρύο δρυός είχε ήδη αποδείξει τις συντηρητικές του ιδιότητες και τη μεγάλη του διάρκεια.

Αργότερα, τον 16ο αιώνα, οι πούδρες βρύου δρυός επέτρεπαν την πούδρα των μαλλιών και των περουκών, ώστε να τους δώσουν ευχάριστη μυρωδιά, καθώς τα μαλλιά εκείνη την εποχή σπάνια πλένονταν. Επιπλέον, αυτό το βρύο δρυός επέτρεπε επίσης να σκοτωθούν οι σκόροι. Αυτές οι πούδρες βρύου δρυός έφεραν επίσης το όνομα poudre de chypre.

Μπορούσαν, εκτός από το βρύο δρυός και το άμυλο, να περιέχουν μόσχο, civette, κεχριμπάρι, χωριστά ή μαζί, ίριδα και σουχέτ (κόνδυλο).

Τα «oiselets de Chypre»

Μπορεί κανείς να σημειώσει την παρουσία του βρύου δρυός στις συνταγές «oiselet de chypre», οι οποίες παραμένουν τα μόνα chypres για καύση που έχουν περιέλθει στη γνώση μας. Πρόκειται για ένα είδος θυμιατηρίων ή αρωματιστών, που ρίχνονται στη φωτιά για να δημιουργήσουν ευχάριστη μυρωδιά και να διορθώσουν την κακόβουλη φύση του αέρα, και που καιγόμενα, πετούν λίγο-λίγο σαν πουλιά.

Συνταγή ενός «oiselet de chypre» σύμφωνα με τον χημικό Nicolas Lémery: κάρβουνο ιτιάς, βρύο δρυός, τραγάκανθα ή κόμμι δράκοντα (είδος βλεννώδους χυμού), ροδόνερο, labdanum, μόσχος, civette, ambre gris, styrax, βενζόη, ξύλο Ρόδου και εκχύλισμα, κανέλα, γαρύφαλλο και έλεμι.

Ιατρικές χρήσεις και σαπούνια

Το βρύο δρυός χρησιμοποιούνταν επίσης στην Ισπανία σε αφέψημα ή αφέντηση· αυτός ο λειχήνας επέτρεπε τη θεραπεία των πνευμονικών παθήσεων και των κοιλιακών πόνων. Σε κατάπλασμα, το βρύο δρυός ήταν αρκετά αποτελεσματικό για τη θεραπεία των τραυμάτων.

Παλαιότερα, πολλά σαπούνια αρωματίζονταν με βρύο δρυός σε συνδυασμό με γεράνιο και λεβάντα, όπως στην ισπανική μάρκα Heno de Pravia. Η ιστορία του Heno de Pravia ξεκινά το 1903. Κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού στην πόλη Pravia, στην Αστουρία, ο ιδρυτής γοητεύτηκε κυριολεκτικά από τη μυρωδιά του κομμένου χόρτου.

Από τότε, ονειρεύτηκε να δημιουργήσει ένα άρωμα σαπουνιού που να αναδίδει αυτή τη μυρωδιά, το Foin de Pravia. Η επιτυχία του ήταν τέτοια που μια σειρά προϊόντων με gel, σαπούνια, Eaux de Cologne κυκλοφόρησε αργότερα, με την ίδια επιτυχία.

Ακούγεται επίσης ότι η λέξη chypre προέρχεται από το νησί που φέρει το ίδιο όνομα, αυτό το νησί που βρισκόταν στο κέντρο του εμπορίου αρωμάτων της Ανατολής, καθώς ήταν επίσης γνωστό για τα γάντια του αρωματισμένα με βρύο δρυός. Ο François Coty φέρεται να εμπνεύστηκε από ένα eau de Chypre που βρήκε εκεί.

Προέλευση, Βοτανική και Παραγωγή

Βοτανικό όνομα: Evernia prunastri

Βρίσκεται στις χώρες των Βαλκανίων, στο Μαρόκο και στη Μακεδονία. Μπορεί να επεξεργαστεί στο Grasse. Το βρύο δρυός μπορεί να ζήσει μόνο σε απομακρυσμένα μέρη, μακριά από κάθε μορφή ρύπανσης και ανθρώπινης παρουσίας.

Αντίθετα με ό,τι θα μπορούσε κανείς να σκεφτεί, το βρύο δρυός δεν προέρχεται μόνο από δρύες. Το βρύο δρυός είναι ένας λειχήνας, ένας συνδυασμός μύκητα και φύκους που συναντάται σε διάφορες ποικιλίες δέντρων όπως φυσικά οι δρύες, αλλά και πεύκα, ιτιές, μελιές, κέδροι, ελάτες κ.ά.

Το βρύο δρυός συλλέγεται κατά τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης. Για να παραχθεί ένα κιλό απολύτου βρύου δρυός, χρειάζεται να συλλεχθούν 100 κιλά λειχήνα. Για να ληφθεί το απόλυτο βρύου δρυός, πρέπει να εκχυλιστεί το βρύο δέντρου, με την τεχνική της εκχύλισης με πτητικούς διαλύτες, ώστε να ληφθεί το περίφημο concrète και στη συνέχεια το απόλυτο.

Το Βρύο Δρυός στην Αρωματοποιία

Το απόλυτο βρύου δρυός υπάρχει στο ακόρντο Fougère, διαθέτει ξυλώδη, γήινα και θαλάσσια ακόρντα. Το βρύο δρυός έχει πράσινες αποχρώσεις, νότες δάσους, υγρές, νότες μανιταριού, ακόμη και μούχλας, συνδυασμένες με θαλάσσιες νότες που προέρχονται από το φύκι. Διαθέτει επίσης μια καπνιστή πτυχή. Είναι μια πολύ δυνατή, πολύ ανθεκτική νότα. Χρησιμοποιείται στις νότες βάσης.

Οι αρωματοποιοί χρησιμοποιούν το απόλυτο βρύου δρυός για να προσθέσουν βάθος, μεγάλη προσωπικότητα, ζεστασιά, διάρκεια, αισθησιασμό, πλούτο και δύναμη στις γυναικείες και ανδρικές συνθέσεις. Το βρύο δρυός είναι εύκολο να συνδυαστεί: αναμειγνύεται πολύ καλά με ακόρντα εσπεριδοειδών, βανίλιας, ξυλώδη, ρητινώδη ή ανθικά.

Χρησιμοποιούμενο σε μεγάλη ποσότητα, μπορεί να δώσει ένα vintage αποτέλεσμα. Συμμετέχει επίσης στην ανάπτυξη του ακόρντου Chypre.

Τα Chypres: Ιστορία και Σύνθεση

Ποιος δημιούργησε το πρώτο Chypre; Νομίζατε όπως εγώ ότι ήταν ο François Coty; Μπορεί κανείς να δει τα πράγματα διαφορετικά.

Τα μεταβατικά Chypres

Αντιστοιχούν στην περίοδο μεταξύ του τέλους της Δεύτερης Αυτοκρατορίας και του Μεγάλου Πολέμου, πλούσια σε μεγάλες επιστημονικές, τεχνολογικές και βιομηχανικές προόδους. Είναι η άφιξη της οργανικής σύνθεσης που θέτει στη διάθεση των αρωματοποιών νέα μόρια όπως η βανιλίνη το 1874, η κουμαρίνη το 1878, οι ιονόνες (νότες βιολέτας) γύρω στο 1884 και οι νιτρικοί μόσχοι το 1888. Μερικά παλαιά αρώματα Chypre:

• Eau de Chypre, Guerlain, γύρω στο 1850
• Chypre de Tentation, Roger et Gallet, 1893
• Cyprisime, Guerlain, 1894
• Chypre, Lubin, 1898
• Chypre de Paris, Guerlain, 1909

Ενώ τα αρώματα παρέμεναν ελιτίστικα και περιορισμένης διανομής μέχρι τον Μεγάλο Πόλεμο, ο François Coty έσπασε την παράδοση, το 1917, με το Chypre του, το πρώτο άρωμα ευρείας κυκλοφορίας με εξαιρετική απήχηση. Ο François Coty ήταν ο πρώτος που έκανε μάρκετινγκ χωρίς να το γνωρίζει. Κατάφερε να κάνει αξιοσημείωτη διαφήμιση για αυτό το άρωμα.

Οι οσφρητικές ιδιότητες αυτού του αρώματος ήταν σίγουρα επίσης το κλειδί της επιτυχίας του. Αυτό το άρωμα αποτελούνταν από περγαμόντο, γιασεμί (κεντρικό σε ένα Chypre), τριαντάφυλλο, πατσουλί, βρύο δρυός, ciste labdanum (που προέρχεται από το νησί της Κύπρου) και αμπρέ νότες (αμπρεΐνη).

Σύνθεση του ακόρντου Chypre

Το ακόρντο Chypre βασίζεται στις ακόλουθες νότες: το περγαμόντο, το γιασεμί (κεντρικό σε ένα Chypre), το τριαντάφυλλο, το πατσουλί, το βρύο δρυός και οι αμπρέ νότες του ciste labdanum (που προέρχεται από το νησί της Κύπρου) σε συνδυασμό με ζωικές νότες.

Αυτό το ακόρντο Chypre ορχηστρώνεται με φωτεινές νότες κορυφής, σε αντίθεση με πιο σκοτεινές νότες βάσης δάσους. Το τριαντάφυλλο και το γιασεμί χρησιμεύουν για να δέσουν την χαρούμενη ανύψωση με τον βαθύ και διεισδυτικό πυθμένα.

Πώς να περιγράψετε απλά την έννοια του Chypre;

Το ακόρντο Chypre είναι μια αρκετά αφηρημένη μυρωδιά, καμία νότα δεν είναι πραγματικά κυρίαρχη και προκύπτει από μια δύσκολη ισορροπία μεταξύ όλων των νοτών που το αποτελούν. Γι’ αυτό ο όρος Chypre είναι αρκετά αινιγματικός για μια πελάτισσα. Μπορεί τότε να μιλάμε για μυρωδιές δάσους, δέντρων, φθινοπωρινές μυρωδιές, σφραγισμένες από μυστήριο, χάρισμα, μαγνητισμό, που μπορεί να είναι γυναικείες ή ανδρικές.

Τα Chypres δηλώνουν μεγάλη δύναμη χαρακτήρα. Όταν μια πελάτισσα είναι εθισμένη σε ένα στυλ αρωμάτων Chypre, γενικά παραμένει πολύ πιστή σε αυτό. Είναι συχνά αρώματα που αρέσουν σε ανθρώπους με οσφρητική παιδεία. Για να χρησιμοποιήσουμε μια εικόνα από τον κόσμο της γαστρονομίας, τα αρώματα Chypre αρέσουν στους καλοφαγάδες. Όλα τα αρώματα Chypre είναι κατά συνέπεια ξυλώδη.

Οι επαναδιατυπώσεις και η IFRA

Το βρύο δρυός απαγορεύεται από την IFRA, τον οργανισμό που εκπροσωπεί και ρυθμίζει τη βιομηχανία αρωμάτων, επειδή είναι αλλεργιογόνο. Οι αρωματοποιοί μπορούν να χρησιμοποιούν εκχυλίσματα φυσικού βρύου υπό την προϋπόθεση ότι είναι φιλτραρισμένα, ώστε να εξαλειφθούν τα ενοχοποιημένα μόρια, δηλαδή η ατρανόλη και η χλωροατρανόλη. Αλλά αυτή η «αποβουτυρωμένη» έκδοση δεν έχει την ίδια γεύση με το πρωτότυπο.

Ύστερα από αυτό, μόνο η αντικατάσταση του βρύου δρυός με αυτό το φυσικό βρύο δέντρου δεν είναι αρκετή για να φέρει στα πρότυπα τα μεγάλα αρώματα Chypre. Το Mitsouko της Guerlain, για παράδειγμα, που είναι ένα αριστούργημα ισορροπίας, απαίτησε πολύ χρόνο και επίσης απαίτησε το ταλέντο ενός τεχνικού επαναδιατύπωσης, ώστε να παραμείνει όσο το δυνατόν πιο κοντά στην αρχική φόρμουλα.

Ορισμένοι αρωματοποιοί προτίμησαν να αντικαταστήσουν το βρύο δρυός με την Evernyl, παρόλο που αυτή η συνθετική νότα δεν αναπαράγει πραγματικά τη πολύ σύνθετη μυρωδιά του βρύου δρυός. Πλέον, στις νέες δημιουργίες, το βρύο δρυός αντικαθίσταται συχνά από το πατσουλί, που θεωρείται πιο σύγχρονο.

Επιλογή Αρωμάτων Chypre

Φρουτώδη Chypres

• Mitsouko de Guerlain
• Ma Griffe de Carven
• Femme de Rochas
• Coco Mademoiselle de Chanel (και ανατολίτικο)
• Miss Dior Chérie de Dior
• Parure de Guerlain (πλέον εγκαταλελειμμένο)
• Chypre Fatal στη συλλογή Elixirs charnels της Guerlain
• Y και Yvresse de Saint Laurent (π.χ. Champagne)
• Rush de Gucci
• Jubilation 25 d’Amouage
• Sublime Balkiss de The Different Company

Ανθικά Chypres

• Coriandre de Jean Couturier
• Diva d’Ungaro
• Knowing d’Estée Lauder
• Aromatics Elixir de Clinique
• Paloma de Paloma Picasso
• Eau du soir de Sisley
• Idylle de Guerlain
• Chant d’Arômes
• Rose Barbare de Guerlain
• Nomade de Chloé
• Portrait Of The Lady d’Éditions Frédéric Malle (και ξυλώδες/ανατολίτικο)
• La Panthère de Cartier
• Chyprissime de Mugler
• Mon Paris d’YSL

Πράσινα ανθικά Chypres

• Vol de Nuit de Guerlain (και ανατολίτικο)
• Miss Dior Original 1947
• Scherrer de Jean Louis Scherrer
• Idylle de Guerlain

Μοσχάτα και αλδεϋδικά Chypres

• For Her de Narciso Rodriguez (μοσχάτο)
• Calèche d’Hermès (αλδεϋδικό)
• Paloma de Paloma Picasso (αλδεϋδικό)
• Deneuve de Catherine Deneuve (αλδεϋδικό)

Αρωματικά/δερμάτινα Chypres

• Aramis d’Aramis
• Antaeus de Chanel
• Bandit de Grès
• Cabochard de Grès (1959)
• 1881 de Cerruti
• Polo de Ralph Lauren
• Bel Ami d’Hermès

Εσπεριδοειδή με Chypre πτυχή

• Eau Sauvage de Dior
• Eau de Guerlain
• Monsieur de Chanel
• Cristalle de Chanel
• Diorella de Dior
• Eau de Rochas
• Eau Du Sud d’Annick Goutal
• Iskander de Parfum d’Empire