La Faceta Verde: Guía de las notas vegetales, de gálbano y de hierba cortada
Se habla a menudo del alma de un perfume cuando se trata de evocar su «acorde principal». Numerosos componentes, de 5 a 10, constituyen la arquitectura de un perfume. El ensamblaje de estos diferentes elementos define así el tema principal de un perfume.
Este acorde se enriquece con otras notas, son las facetas del perfume. Gracias a ellas, el perfume, más complejo, suscita también una paleta de emociones más amplia.
6 familias olfativas definidas por el Comité Français du Parfum (CFP) permiten clasificar los perfumes según categorías. Se habla entonces de:
- La familia de los hesperidados (cf. La familia hesperidada)
- La familia de los florales (cf. La familia floral)
- La familia de los ámbar u orientales (cf. La familia de los ámbar u orientales)
- La familia de los chipres (cf. La familia de los chipres)
- La familia de los amaderados (cf. La familia amaderada)
- La familia de las fougères (cf. La familia aromática)
Cada tema principal o acorde puede ser revestido por una o varias facetas. La faceta verde puede utilizarse para revestir cada una de estas 6 familias.
Definición de las notas verdes
Las notas verdes: un soplo de dinamismo y naturaleza
La nota «verde» se define por el olor reconocible de hoja estrujada, de tallo cortado, de hierba fresca mojada de rocío. Por ello, es una faceta que aporta mucho dinamismo, alegría y naturalidad al perfume. De hecho, estas facetas también se llaman «notas vegetales» o «notas detox». Son, por supuesto, el símbolo de la renovación y la primavera.
Actualmente, las notas verdes están cada vez más presentes en las novedades propuestas en el mercado. Fue en 1947, en Vent Vert de Balmain, donde se utilizó por primera vez esta faceta verde en una forma muy intensa y en sobredosis. La fórmula de Vent Vert fue revisada en 1991 y luego en 1999, y esta nota verde se asocia con otra nota audaz y de carácter: la nota de gálbano.
El gálbano
Es una planta de la familia de las umbelíferas que crece en Irán o Afganistán, de la cual se recoge la goma por incisión de las raíces de la planta. Luego se destila para obtener una esencia o se trata con solvente para obtener después el resinoide.
Olfativamente, el gálbano es una nota verde muy sombría y crujiente, a semejanza de un aroma intenso de sotobosque. Esta nota evoca también el olor del guisante, hace pensar en la patata y en la flor de capuchina por su nota húmeda y apimentada.
La nota de gálbano es difícil de trabajar ya que marca muy rápidamente la nota de salida (cf. Probar un perfume, Las notas de salida) y puede ser áspera. Acompaña perfectamente las notas hesperidadas, de menta y de albahaca en Valkyrie.
Las notas verdes naturales
Notas verdes pronunciadas: el narciso, el junquillo, la mimosa
El narciso, el junquillo y la mimosa tienen naturalmente notas verdes bastante pronunciadas.
Una nota frutal y verde: el brote de grosella negra
La producción de grosella negra se realiza esencialmente en Francia, en la región de Borgoña. Los jóvenes brotes se cosechan a principios de año. El absoluto, cuyo precio es bastante elevado, se obtiene por extracción con solventes volátiles. Entra en la composición de Pampelune, en la gama Aqua Allegoria, Chamade de Guerlain o bien First de Van Cleef.
El olor del brote de grosella negra es a la vez verde y frutal a grosella. Puede a veces oler a boj. Y cuando la alquimia con la piel no se produce (cf. Probar un perfume, Elegir un perfume) el brote de grosella negra puede dar entonces una nota a veces desagradable. Actualmente, existen calidades de brote de grosella negra libres de este olor molesto.
Una nota verde sorprendente: La hoja de violeta
La violeta, cuya floración se produce de abril a octubre, es originaria de Europa, Asia y el norte de África; actualmente se encuentra en las regiones templadas. Numerosas especies son inodoras; es la viola odorata, cuyo color varía del encarnado al malva o del magenta al rosa, la que es más olorosa.
Pero en perfumería, ¡de la flor no se puede obtener nada! Es únicamente la hoja de violeta la que proporciona una nota natural. Además, su olor es bastante particular. En efecto, se le encuentra una nota verde de pepino, de judía verde, o un olor ligeramente azufrado, terroso, e incluso una nota de cuero, áspera y rasposa.
Una nota verde mediterránea: El lentisco
El lentisco, este arbusto que crece en los matorrales mediterráneos, en Córcega y en Marruecos, tiene una nota verde cruda, profunda y ligeramente especiada. Esta última es cada vez más utilizada en las fragancias lanzadas recientemente.
Una nota verde «angelical»: La angélica, semillas y tallos
La angélica o «la hierba de los ángeles» es una umbelífera, de tallo acanalado, originaria de Europa y del norte de Asia. Los aromas de la angélica son bastante diferentes, unas veces aromáticos, otras herbáceos o amaderados, según se considere la semilla o el tallo. Pero estas notas se responden maravillosamente entre sí.
Las notas verdes naturales son así poco numerosas, se cuentan menos de una decena. Por eso, el perfumista-creador debe recurrir a la síntesis.
Notas verdes de síntesis
La síntesis permite aportar numerosas notas a esta faceta verde, como por ejemplo:
- El Cis 3 hexenol, el acetato de Cis 3-hexenilo, el triplal.
- El vivaldie, el cortex y el gabascone, que son especialidades IFF.
- El liffarome, el stémone, necesario para crear un higo.
- La base de grosella negra.
- El acetato de sitrallilo que tiene un efecto espárrago y gardenia.
- El nonadienal que tiene un efecto pepino.
- El acetato de veticol que tiene un efecto ruibarbo.
Cinquième sens en París propone sesiones de formación de un día, poco costosas, en su espacio coworking para oler las materias primas o descubrir los perfumes clásicos o las nuevas fragancias. La revista Nez lo presenta aquí: Cinquième Sens abre el primer laboratorio de perfumería compartido – Nez el movimiento cultural olfativo.
Algunos perfumes verdes
Algunos perfumes con tonalidad verde «gálbano»
- Vol de Nuit Guerlain (1933)
- Chamade Guerlain (1969)
- N°19 Chanel (1971)
- N°19 poudré Chanel (2011)
- Alliage Estée Lauder (1972)
- Private Collection Estée Lauder (1973)
- Eau de Campagne Sisley (1974)
- Silence Jacomo (1978)
- Miss Dior Dior (1947 y 1996)
- Premier Figuier L’Artisan Parfumeur (1994)
- Virgilio Diptyque (1990)
- French Lover Frédérique Malle (2007)
- En Passant Frédérique Malle (2007)
- Bel Respiro colección Les Exclusifs de Chanel (2007)
- A scent Issey Miyaké (2009) (muy cercano al universo del N°19 de Chanel)
- Bas de soie Serge Lutens (2010)
- Untitled Maison Margiela (2010)
- Corsica furiosa Parfum d’Empire (2014)
- Eau de Rhubarbe écarlate Hermès (2016)
- Imagine colección Les Parisiennes de Guerlain, antes London en la Colección «Una ciudad, un perfume» (2019)
Algunos perfumes verdes asociados a una nota oriental
- Must Cartier (1981)
- Obsession Calvin Klein (1985)
- Dune Dior (1991)
- Dior Addict Dior (2002)
- Joy Dior (2018)
- Allure Chanel (1996)
- Angélique Noire Guerlain (2005)
Algunos perfumes con notas más florales
- Anaïs Anaïs Cacharel (1979)
- Pleasures Estée Lauder (1996)
- Les Belles de Ricci Nina Ricci (1996)
- Champs Elysées Guerlain (1996)
- DKNY Donna Karan (1999)
- Envy Gucci (2004)
- Daisy de Marc Jacobs (2007)
Algunos perfumes más tipo «aguas frescas»
- Herba Fresca en las Aqua Allegoria Guerlain (1999) (con notas pronunciadas de menta)
- L’ombre dans l’eau Dytique (1983)
- Jardin en Méditerranée Hermès (2003)
- Eau de Narcisse bleue Hermès (2014)
- Splash grass Marc Jacobs (2006)
- Eau de Lierre Diptyque (2006)
- Infusion d’Iris Prada (2007)
- Jardin Après la Mousson Hermès (2008)
- La Cologne du Parfumeur Guerlain (2010)
- Un dimanche à la campagne Guerlain (2016)
Algunos perfumes verdes más masculinos
- Polo Ralph Lauren (1978)
- Grey Flannel de Geoffrey Been (1975)
- Farenheit Christian Dior (1988)
- Chrome Legend Azzaro (2007)
- Guerlain homme Guerlain (2008)
