Appelsiininkukka hajuvesiteollisuudessa: alkuperä, uutto ja symboliikka

Appelsiininkukan alkuperä ja tuotanto

Alun perin appelsiininkukka on peräisin Aasian maista, Intiasta ja Kiinasta. 800-luvulla appelsiinipuu levisi Välimeren ympäristöön arabivalloitusten myötä. Ensin Välimeren alueen ympärillä viljeltynä appelsiininkukkaa tuotetaan nykyään pääasiassa:

• Tunisiassa, Cap Bonin ja Nabeulin alueilla. Tunisia on maailman suurin appelsiininkukan tuottaja.
• Egyptissä, Niilin eteläpuolella, missä maaperä on suotuisa sen viljelylle.
• Marokossa, pohjoisilla alueilla Rabatin ja Fèsin lähistöllä.

Appelsiininkukkaa viljellään jokaisessa tuottajamaassa noin 600 hehtaarin alueella. Hajuvesiteollisuuden appelsiininkukkaa on viljelty Ranskassa 1800-luvun alusta lähtien.

Tuotannon lasku alkoi noin viisikymmentä vuotta myöhemmin. Vuonna 1956 talvi oli erittäin ankara viljelyksille, jotka katosivat yksi toisensa jälkeen. Ainoastaan Vallaurisin, pienen provencelaisen kaupungin, tilat jatkavat nykyään pomeranssipuun viljelyä.

Pomeranssipuu: kasvitieteellinen kuvaus

Pomeranssipuu on puu, josta saadaan neroli, appelsiininkukka-absoluutti, appelsiininkukkavesiabsoluutti, karvasappelsiiniesanssi ja petit grain. Sitä kutsutaan myös karvasappelsiiniksi tai Sevillan appelsiinipuuksi, ja se on rutakasvien heimoon kuuluva puu, joka voi kasvaa 3–7 metrin korkuiseksi.

Sillä on sileät, vihreät ja soikeat lehdet, ja appelsiininkukka on pieni ja valkoinen. Sen keltainen sydän huokuu yhtä lailla lapsuuden lempeyttä ja kauneutta kuin naisen sensuaalisuutta.

Sadonkorjuu ja saanto

Appelsiininkukka saavuttaa täyden kypsyytensä 15 vuoden iässä. Pomeranssipuu voi tuottaa jopa 15 kg appelsiininkukkia. Sadonkorjuu kestää 3–4 viikkoa. Poimija kerää noin 10 kg kukkia päivässä. Appelsiininkukkaa arvostetaan sen tuoksu-, lääkinnällisten ja ruoantuoksuttamisominaisuuksien vuoksi.

Sen ominainen tuoksuvana johtuu molekyyleistä kuten limoneeni, linaloli, linalyyliasetaatti, indoli, osimeeni, neryylisetaatti, geranyyliasetaatti, nerolidoli, beetakaryofylleeni jne.

Saanto ja hinta: Tonni appelsiininkukkia tuottaa 1,1–1,3 kg nerolia ja 1,2–1,4 kg appelsiininkukka-absoluuttia. Kun 1 kg kukkia maksaa 1–3 euroa, 1 kg nerolia maksaa 3000–5000 euroa ja 1 kg appelsiininkukka-absoluuttia maksaa 4000–6000 euroa.

Symboliikka ja uskomukset

Aromaterapiassa tunnustettujen hyötyjensä ansiosta appelsiininkukka rentouttaa, rauhoittaa ja herättää myönteisiä ajatuksia. Appelsiininkukkien valkeus herätti renessanssin aikana puhtauden ja siveyden ihanteen. Hieman aiemmin 1400-luvulla appelsiininkukkaa pidettiin rakkauden, avioliiton pitkäikäisyyden ja vaurauden symbolina.

Kristillisessä perinteessä se nähdään Marian neitsyyden symbolina. Pomeranssipuu yhdistettäisiin Neitsyt Mariaan: Maria on neitsyt ja äiti, kuten pomeranssipuu kantaa sekä kukkaa että hedelmää. Tämän uskonnollisen yhteyden kautta appelsiininkukka on edelleen avioliiton symboli.

Lisäksi appelsiininkukkaa arvostettiin suuresti Ludvig XIV:n hovissa, kuninkaan joka “tuoksui hyvälle”. Linnan ulkopuolella olevan suuren oransserian lisäksi monet appelsiinipuut koristivat palatsin sisätiloja.

Eri uutteet hajuvesiteollisuudessa

• Appelsiininkukasta saadaan tislaamalla neroli ja appelsiininkukkavesi.
• Haihtuvilla liuottimilla uuttamalla siitä saadaan appelsiininkukka-absoluutti.
• Sen oksat ja lehdet tuottavat tislaamalla petit grainin.
• Appelsiinin hedelmän kuori tuottaa karvasappelsiiniesanssin.

On olemassa myös vähemmän tunnettu tuote, joka saadaan appelsiininkukan lehdistä ja jota kutsutaan Brout-vedeksi — se on petit grainin tislauksesta talteen otettu vesi. Sen tuoksussa on kukkaisia nuotteja ja lieviä animalisia vivahteita. Myös Brout-vesiabsoluutti on olemassa.

Hajuvesiteollisuuden tukipilari

Nämä pomeranssipuusta saadut eri uutteet tekevät tästä monivivahteisesta puusta hajuvesiteollisuuden erottamattoman tukipilarin. Nämä esanssit ja absoluutit sopivat yhteen monien tuoksuperheiden kanssa — niin lumoavien itämaisten ja herkkusuisten kuin myskisten ja valkoisten kukkien.

Jokainen karvasappelsiinipuusta uutettu tuoksutuote voi sisältää raikkaita, vihreitä, aromaattisia, valkoisen kukkaisia, sitrushedelmäisiä, hedelmäisiä, hunajaisia, nahkaisia ja animalisia vivahteita.

Sylvaine Delacourten appelsiininkukkakokoelma

Nämä vivahteet on korostettu ja työstetty Delacourte Parisin hajuvesissä:

• Osiris: muinaisen Egyptin kuningas ja jumala, välittää herkullisen appelsiininkukan täyteläisyyden seesamin kanssa.
• Oranzo: jäinen appelsiininkukka, joka liukuu iholla kuin raikas ja virkistävä vesiputous.
• Oscarine: pohjoisten metsien jumalatar, herättää hedelmäisen ja mehevän appelsiininkukan.
• Ozkan: ottomaaninen runoilijaprinssi, jättää taakseen nahkaisen appelsiininkukan tuoksuvanan.
• Olyssia: italialainen prinsessa, joka paljastaa kukkaisen appelsiininkukan samettisilla terälehdillä.

Valikoima appelsiininkukkahajuvesiä

Eau de Cologne -tuoksut

• Original eau de Cologne – 4711 (1792)
• Eau de Cologne impériale – Guerlain (1860)
• Cologne Come Together – Mugler (2001)
• Escale à Portofino – Dior (2008)
• Neroli Portofino – Tom Ford (2011)
• Cologne indélébile – Editions de parfums Frédéric Malle (2015)
• White Neroli – Mizensir (2015)
• Matin Blanc – Yves Rocher (2019)

Eau de parfum -tuoksut

• Narcisse Noir – Caron (1911)
• L’heure Bleue – Guerlain (1912)
• Giorgio – Giorgio Beverly Hills (1981)
• Classique – Jean Paul Gaultier (1993)
• 24 Faubourg – Hermès (1995)
• Zagara – Santa Maria Novella (1996)
• La chasse aux papillons – l’Artisan Parfumeur (1999)
• Fleurs d’Oranger – Serge Lutens (2003)
• Fleur d’Oranger – Fragonard (2004)
• Pure Poison – Dior (2004)
• Néroli Blanc Intense – Au pays de la fleur d’Oranger (2005)
• Fleur d’Oranger 27 – Le Labo (2006)
• Divin’Enfant – Etat libre d’Orange (2006)
• Armani Code Femme – Giorgio Armani (2006)
• Love, Don’t Be Shy – By Kilian (2007)
• Louanges Profanes – Pierre Guillaume (2008)
• APOM – Maison Francis Kurkdjian (2009)
• Infusion de fleur d’Oranger – Prada (2009)
• Le parfum – Elie Saab (2011)
• Guimauve – Reminiscence (2013)
• Love Story -Chloé (2014)
• La fille de L’air – Courrèges (2015)
• Nue au Soleil – Prada (2015)
• Perdizione – Nobile 1942 (2016)
• Eau de Néroli Doré – Hermès (2016)
• Guimauve de Noël – Parle moi de parfum (2016)
• Tomboy Néroli – Parle moi de parfum (2016)
• Néroli Outrenoir – Guerlain (2016)
• Eau des Sens – Dyptique (2016)
• Basil & Néroli – Jo Malone (2016)
• Une amourette Roland Mouret – Etat libre d’Orange (2017)
• Sale Gosse – Editions de parfums Frédéric Malle (2017)
• Histoire d’orangers – L’Artisan Parfumeur (2017)
• Comme une fleur – Roos & Roos (2017)
• Parco Palladiano VIII – Bottega Veneta (2017)
• Zagara – Via dei Mille (2017)
• Berber Blonde – Sana Jardin (2017)
• Néroli Intense – Nicolaï (2018)
• Shalimar Souffle d’Oranger – Guerlain (2019)
• Libre – Yves Saint Laurent (2019)
• Osiris – Delacourte Paris (2019)