Orijentalni i ambrozijski parfemi: Stručni vodič kroz note vanilije, tonke i smola
Orijentalna faceta nesumnjivo je jedan od ključnih elemenata akorada u parfumeriji. Može se obogaćivati raznim drugim facetama, a njezina složenost odgovara njezinoj bogatosti.
Prije nego što definiramo orijentalnu obitelj, važno je razumjeti da se parfem sastoji od arhitekture koja broji između 5 i 10 različitih sastojaka. Taj sklop stvara „akord”: glavni akord tada daje cijeloj fragranciji njezinu osobnost.
Što je ambrozijska ili orijentalna faceta?
Orijentalna obitelj, poznata i kao „ambrozijska obitelj”, sastoji se od orijentalnog akorda koji može biti obogaćen različitim facetama (zelenom, citrusnom, cvjetnom, gourmand, drvenom, začinskom, kožnom). Omogućuje stvaranje vrlo cijenjenih parfema, koje karakteriziraju bogate i vrlo meke sirovine.
Podrijetlo riječi „ambrozijski”
Riječ „ambrozijski” u parfumeriji ne potječe od kamena jantara (fosilizirane smole bez mirisa). Pojam vjerojatno dolazi od načina na koji su parfumeri koristili sivu ambru, patološku konkreciju ulješure (životinja se ne ubija, tvar se prikuplja prirodnim putem). Ova osjetilna nota toliko je skupa da ju je danas rijetko pronaći u formulaciji parfema.
Povijesni akord: Ovaj akord identificiran je u Ambre Antique od Cotyja (1908.), u Jicky (1889.) koji je zatim dao Shalimar (1921.). Također je temelj poznatog akorda De Lairea: Ambre 83.
Sastav klasičnog orijentalnog akorda
Obično se sastoji od: tonka boba, vanilije, vanilina, kumarina, labdanuma i pačulija. Tu nalazimo i smole poput benzoina, tamjana ili opopanaksa. Faceta irisa prekrasno ga obogaćuje.
Napomena: Čvrsta baza koja se nalazi u pomanderu (rezbarena drvena kuglica) karakteristična je za ambrozijsku bazu. To je također ono što nalazimo, u manje kvalitetnom obliku, na bazarima u obliku bijelog kamena zvanog „ambra” (što je kompozicija, a ne sirovina).
1. Vanilija: Crna orhideja
Plemenita vanilija ključna je sirovina orijentalne facete. Vanilla planifolia orhideja je podrijetlom iz Meksika koja raste u tropskim šumama.
Tajna oplodnje (Edmond Albius)
U početku ju je oprašivala mala pčela: Mélipone. Godine 1848. rob po imenu Edmond Albius otkrio je tajnu ručne oplodnje. Danas „udavačice” podižu biljnu ostrugu pomoću bambusovog iverka kako bi dovele pelud u kontakt s tučkom. Zatim je potrebno 18 mjeseci da se dobije crna mahuna.
Postupak pripreme
Nakon berbe, mahuna se kuhala 3 minute, umotava u pokrivač 24 sata, a zatim se izlaže suncu („tamnjenje”) nekoliko sati dnevno tijekom 15 dana. Potom se ručno sortiraju kako bi se osiguralo da su dobro osušene.
Sorte i mirisi
Vanilija s Madagaskara (također Mayotte i Indija) postala je rijetka i luksuzna sirovina (cijena se učetverostručila u 4 godine). Njezina obavijajuća toplina očituje se u mliječnim, medenim, ambrozijskim, drvenim, začinskim, animalnim ili rumskim notama. Sorta Tahitensis je cvjetnija.
Oblici koji se koriste:
-
t
- Apsolu vanilije: Dobiven ekstrakcijom hlapljivim otapalom.
- Tinktura: Maceracija mahuna u alkoholu (stara tehnika).
- Sinteza: Vanilin i etilvanilin (puno slađi od prirodne mahune).
t
t
Vanilija je u srcu parfema Delacourte Paris: Valkyrie, Vahina i Osiris.
2. Tonka bob: Puderasti badem
Tonka bob potječe od tropskog stabla iz Južne Amerike, Dipteryx odorata (ili coumarouna/sarrapia). Plod sadrži crnu sjemenku koja se pri sušenju nabora i razvija svoj miris.
Parfemska kompozicija sama za sebe
Tonka bob izuzetno je bogat facetama: drvenom, balzamičnom, vaniliranom, bademastom, pistacijom, duhanom, sijenom, medom. Njegova glavna molekula je kumarin, čiji bademasti miris podsjeća na ljepilo Cléopâtre iz našeg djetinjstva. Sinteza kumarina (1868.) prvi je put upotrijebljena u Jicky.
Raznovrsne primjene
U parfumeriji se koristi apsolu. U kuhinji se riblje poput muškatnog oraščića. Služio je i za parfimiranje duhanskog duhana za lulu (Amsterdamer), što je danas zabranjeno.
3. Mirha: Sveti miris
Dobivena od stabla Commiphora (više od 100 vrsta), mirha je oleo-guma-smola koja prirodno izlučuje u obliku suza. U mitologiji je povezana s Mirhom, majkom Adonisa.
Smatrana najprecioznijim mirisom antike (kult bogova), u parfumeriji se koristi u obliku destilirane esencije. Ima intenzivan i prodoran balzamičan miris, s facetama sladića, drveta i gotovo voćnim tonovima.
4. Tamjan (olibanum): Božanska zaštita
Tamjan (ili olibanum) guma je prikupljena s drveća Boswellia. Simbolizira pročišćenje. U parfumeriji je to vrlo snažna bazna nota, tamna, aromatična, kamforasta i smolasta.
Sorte tamjana i njihovi mirisi
-
t
- Boswellia Sacra (Oman): Nota mente i eukaliptusa.
- Boswellia Serrata (Indija) i Papyrifera: Faceta gorkog limuna.
- Boswellia Frerana (ili Maydi): Akcenti cvjetne i voćne karamele (koristi ga Koptska crkva u Etiopiji).
- Boswellia Rivae: Gourmand akcenti.
t
t
t
5. Ostale smole i balzami
-
t
- Stiraks: Balzam od Liquidambar. Njegova esencija ima snažan miris: vaniliran, cvjetan, animalan, kožnat i katranski.
- Benzoin: Balzam od Styrax benzoin. Sorta Benzoin de Siam najtraženija je zbog svoje izražene vanilirane facete. Njegov miris je vrlo nježan: bademast, pržene kave, meden i cvjetan (karanfil). Ima ljekovita svojstva za cijeljenje rana.
- Opopanaks: Guma iz Somalije/Etiopije koja nudi balzamičan, nježan, baršunast, zemljan i kožnat miris (blizak mirhi).
- Labdanum cistusa: Guma sredozemnog grmlja (kojeg su ovce osobito voljele). Njegov miris je kožnat, balzamičan, animalan, topao i intenzivan.
t
t
t
Emblematski orijentalni parfemi
Ženski orijentalni parfemi
-
t
- Shalimar – Guerlain
- Opium – Yves Saint Laurent
- Coco – Chanel
- Habinita – Molinard
- Youth Dew – Estée Lauder
- Must – Cartier
- Obsession – Calvin Klein
- Soir d’Orient – Sisley
- Coromandel – Chanel
- L’Instant – Guerlain
- Spiritueuse Double Vanille, Cuir Beluga, Angélique Noire – Guerlain
- Amber Intrigue – Tom Ford
- Myrrh et Tonka – Jo Malone
- Guidance 46 – Amouage
- African Leather – Memo
- Old Fashioned – By Kilian
- Stellar Times – Louis Vuitton
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ženski orijentalni parfemi s gourmand notama
-
t
- Angel – Mugler
- La Vie Est Belle – Lancôme
- Hypnotic Poison – Dior
- Black Opium – Yves Saint Laurent
- Mon Guerlain – Guerlain
- Good Girl – Carolina Herrera
- La Petite Robe Noire – Guerlain
- Love Don’t be shy, Angel’s Share – Kilian
- Orchidée Vanille – Van Cleef
- Magenta Tanzanite – Armani privé
- Black Tie – Céline
- Baby Cat – YSL
- Vanille Antique – Byredo
- Vanille Diorama – Dior
- Vanille Fatale, Tobacco Vanille – Tom Ford
- Material – Amouage
- La Baguette – Fendi
- Goddess – Burberry
- Vanilla Powder – Matière Première
- Novae Vanilla – Atelier des Ors
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Muški i uniseks orijentalni parfemi
-
t
- Habit Rouge – Guerlain
- A*Men – Mugler
- Le Mâle Elixir – Jean Paul Gaultier
- Opium pour Homme – YSL
- Le Lion – Chanel
- Ambre Narguilé – Hermès
- Ambre Sultan – Serge Lutens
- Grand Soir – Francis Kurkdjian
- Ambre Nuit, Fève Délicieuse, Mitzah, Eau Noire – Dior
- Ombre Nomade – Louis Vuitton
- Velvet Tonka – BDK
- Muse – YSL
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
