Communelle u parfumeriji: tajna potpisa Guerlain

Načelo communelle u kući Guerlain

U kući Guerlain oduvijek spajamo različita eterična ulja istog botaničkog podrijetla, od različitih proizvođača ili iz različitih zemalja, koja imaju različite facete. Sve to kako bismo stvorili »standard Guerlain« s vrlo preciznim mirisom.

To prije svega omogućuje snažan identitet, pridonosi olfaktivnom pečatu parfema Guerlain te osigurava, iz godine u godinu, stalnu i ujednačenu kvalitetu.

Već sam ukratko objasnila u svojem članku »Guerlinade« što su communelle. Ovdje sam malo više razotkrila neke tajne izrade i spajanja koje pridonose olfaktivnom pečatu Guerlain, tom jedinstvenom potpisu.

1. Communelle od ruže

U kući Guerlain oduvijek smo voljeli ružu. Ona zauzima jedno od prvih mjesta među omiljenim sastojcima Guerlain. Oduvijek smo povezivali ružu damascenu, koja može dolaziti iz Bugarske, Turske ili Maroka, s majskom ružom koja dolazi iz Grassea.

• Rosa Damascena: ima vrlo precizan miris, više voćni, pomalo zeleni, začinski.
• Rosa Centifolia (majska ruža): s karakterističnim mirisom meda, ova je ruža okrugla, nježna, gotovo animalna.

Od parfema Nahéma do Idylle

Valja napomenuti da je prvi parfem koji je pretjerano dozirao ružu bio Nahéma, koji je kreirao gospodin Jean-Paul Guerlain, koristeći kombinaciju esencije i apsolutu ruže različitog podrijetla te, prvi put, dodavši molekulu pronađenu u ruži — damaskon — koja daje još veću postojanost mirisu ruže, ali prije svega dodaje voćnu notu.

Uostalom, uvjerena sam da, da Nahéma nije bila kreirana, na tržištu ne bismo imali parfeme poput Paris od YSL-a ili Trésor od Lancômea. Nahéma je doista bila predvodnica nove obitelji: voćno-ružičastih parfema.

U parfemu Idylle, Thierry Wasser odabrao je communelle bugarske ruže, koja je te godine izabrana zajedno s gospodinom Jean-Paulom Guerlainom zbog njezine voćne facete lychija, kojoj su dodali akord vrtnih ruža (koji je kreirao gospodin Jean-Paul Guerlain), akord »na starinski način«.

Baršunasta i raskošna ruža nazvana ruža Plessis Robinson, čije ime potječe od istoimenog vrta, gdje ju je gospodin Jean-Paul Guerlain otkrio.

2. Communelle od bergamota

U kući Guerlain imamo i druge communelle, poput one od bergamota: oduvijek u Guerlainu postoji standard »bergamot Guerlain« čija je tajna sačuvana. To je spoj bergamota od različitih proizvođača koje su odabrali Guerlainovi, iz regije Kalabrije na jugu Italije, kako bi stvorili jedinstven bergamot koji neće biti isti kao kod svih ostalih!

Thierry Wasser sada je zadužen za odabir sirovina te je ove godine po prvi put osobno odabrao bergamote kod različitih proizvođača u Reggio di Calabriji, u Italiji, kao što su Guerlainovi činili već pet generacija.

Taj se odabir obavlja, kao svake godine, krajem siječnja i početkom veljače, kako bi bergamoti bili natopljeni suncem i dali svoj najvoćniji miris! Unatoč tome, ti vrlo voćni bergamoti uvijek će imati cvjetne facete, svježe i zelene.

Anegdota o Limoncellu

Imala sam sreću sudjelovati, prije nekoliko godina, u hladno prešanju esencije bergamota. Kore agruma ili korice oslobađaju esenciju, koja na izlasku iz stroja ima tamnozelenu boju. Zatim se obrađuje kako bi se uklonile sve nepoželjne sastavnice koje među ostalim uzrokuju smeđe mrlje.

Njezina boja prelazi iz tamnozelene u svijetložutu. Čak sam probala limoncello u kojem je limun bio zamijenjen bergamotom — to je bilo prilično neobično jer sam doista imala dojam da pijem parfem!

3. Communelle od jasmina

Za jasmin se u našim klasičnim parfemima koristi vrlo precizna communelle. Ona spaja jasmine botaničke sorte grandiflora koji dolaze iz Grassea, Indije i Egipta. U nekim parfemima, poput L’Instant de Guerlain za žene, eksperimentirali smo s kvalitetom jasmina sambac, čiji je miris doista drugačiji, više narančast i sunčaniji.

Važno je znati da kod iste botaničke sorte, ovisno o kvaliteti tla, količini sunca ili kiše, miris esencije ili apsolutu dobivenog nakon obrade biljke može značajno varirati, baš kao i kod grožđa.