Cvjetna obitelj: Potpuni vodič kroz cvijeće, od ruže do rijetkih cvjetova

Bočica parfema okružena svježim cvijećem: jasmin, ruža, božur i đurđica

U parfumeriji postoji 6 različitih olfaktivnih obitelji koje omogućuju klasifikaciju parfema (citrusna, cvjetna, ambrozijska ili orijentalna, chypre, drvena i aromatična). Ženska cvjetna obitelj zasigurno je najbogatija i najšira obitelj. Cvjetni parfemi također su vrlo cijenjeni i popularni diljem svijeta.

Cvjetne note, koje možemo opisati kao figurativne ili apstraktne, vrlo su brojne i značajno se razlikuju jedne od drugih. Stoga je rijetko voljeti sve obitelji cvjetnih parfema, ali je uobičajeno cijeniti jednu kategoriju cvijeća posebno, toliko su njihovi mirisi raznoliki i specifični.

U parfumeriji razlikujemo i soliflore — koji evociraju samo jedan cvijet — i cvjetne bukete, složenije kompozicije. Cvjetne note mogu se uskladiti sa svim ostalim olfaktivnim obiteljima i obično se nalaze u srčanim notama parfemske kompozicije.

Evo velikih kategorija cvijeća u cvjetnim parfemima:

  • Zeleno, proljetno ili biljno cvijeće
  • Bijelo, senzualno ili sunčano cvijeće
  • Puderasto cvijeće
  • Začinsko cvijeće
  • Ruže
  • Atipično cvijeće

1. Proljetno cvijeće u cvjetnoj obitelji

Sinonimi za svježinu, spontanost i radost, proljetno cvijeće unosi zelene i biljne note u cvjetne parfeme. Međutim, ne mogu se sve koristiti u izvornom obliku: mnoge su nijemi cvjetovi čiji se miris mora rekonstruirati pomoću prirodnih materijala i sintetičkih molekula.

Evo glavnih proljetnih cvjetova koji se koriste u parfumeriji, također nazvanih cvjetovi obnove.

Narcis

Podrijetlom iz srednje Europe, sjeverne Afrike i Azije, narcis se može prirodno koristiti u parfumeriji. Najveća trenutna proizvodnja nalazi se u Auvergni. Vrlo cijenjen među parfumerima, koristi se u visokoj parfumeriji, osobito u cvjetnim i chypre kompozicijama.

Njegov miris je zelen (usp. zelena faceta), ali i animalan i zemljast — što ga čini sirovinom koju je teško obrađivati. Nalazimo ga u parfemu Mont de Narcisse od L’Artisan Parfumeur.

Žuti narcis (jonquille)

Žuti narcis se ekstrahira hlapivim otapalima, tehnikom koja omogućuje hvatanje njegovog jedinstvenog olfaktivnog potpisa. Evocira proljetnu svježinu i posjeduje odmah prepoznatljivu olfaktivnu osobnost.

Žuti narcis nalazimo u nekoliko cvjetnih parfema, među kojima:

  • Vol de Nuit – Guerlain
  • Velvet Orchid – Tom Ford
  • Eau de Printemps – L’Artisan Parfumeur
  • Dolce Rosa – Dolce & Gabbana

2. Bijelo cvijeće u cvjetnoj obitelji

Također nazvano »narkotičko cvijeće« ili »senzualno cvijeće«, bijelo cvijeće dijeli zajedničku molekulu: indol. Ta im molekula daje prirodno animalnu, opčaravajuću i tjelesnu facetu.

Jasmin

Dvije sorte jasmina koriste se u parfumeriji: jasmin grandiflorum, uravnoteženog i nježnog mirisa, istovremeno animalnog i voćnog ovisno o podrijetlu; i jasmin Sambac, podrijetlom iz Indije, topliji, narančastiji i senzualniji. Nezaobilazan cvijet cvjetnih parfema, nalazimo ga u:

  • J’adore – Dior
  • Jasmin des Anges – Dior
  • Splendida Jasmin Noir – Bulgari
  • Shalimar – Guerlain
  • Souffle de Parfum – Guerlain
  • À la Nuit – Serge Lutens
  • Le Parfum – Elie Saab
  • Jasmin Rouge – Tom Ford
  • Eau des Sens – Diptyque
  • La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur

Tuberoza

Nekada nazvana »indijski zumbul«, tuberoza je vrlo mirisni cvijet koji se danas ekstrahira hlapivim otapalima. Njezin mliječni, sunčani miris, gotovo kokosov, istovremeno je egzotičan, senzualan i snažan. Među ikoničnim parfemima:

  • Tubéreuse Criminelle – Serge Lutens
  • Fracas – Piguet
  • Le Premier Parfum – Chloé
  • Poison – Dior
  • Nuit de Tubéreuse – L’Artisan Parfumeur
  • Jardins de Bagatelle – Guerlain
  • Parfum Terracotta – Guerlain
  • Carnal Flower – Frédéric Malle
  • Do Son – Diptyque
  • Gabrielle – Chanel

Ylang-ylang

Nazvan »cvijet svih cvjetova« u Indoneziji, ylang-ylang odašilje sunčanu mirisnu notu, između jasmina, monoija i tuberoze. Tu tjelesnu i egzotičnu notu nalazimo u:

  • Cruel Gardenia – Guerlain
  • Terracotta – Guerlain
  • Samsara – Guerlain
  • Songes – Annick Goutal
  • Eau de Mohéli – Diptyque
  • Organza – Givenchy
  • Amarige – Givenchy
  • N°5 – Chanel
  • Infusion d’Ylang – Prada
  • Ylang Nosy Be – Perris
  • SunKissed Goddess – By Kilian
  • Soleil Blanc – Tom Ford
  • Gucci Bloom – Gucci
  • Beach Walk – Margiela

Cvijet frangipanija

Nježan i sveti, ovaj cvijet ne odaje svoj miris prirodno: potrebno ga je rekonstruirati u laboratoriju. Njegov miris je nježan, sunčan i evocira otoke.

Cvijet tiarea

Simbol Tahitija, cvijet tiarea ponekad se ekstrahira prirodno, ali je njegov izvorni miris teško vjerno uhvatiti. Rekonstruiran, evocira egzotiku i tropsku nježnost. Primjeri:

  • Tiaré – Chantecaille
  • Bronze Goddess – Estée Lauder

Gardenija

Vrlo korištena u rekonstruiranom obliku, gardenija evocira zeleni bijeli cvijet s notom rabarbara, zahvaljujući molekuli stiralil acetata. Prisutna u:

  • Cruel Gardenia – Guerlain
  • Gardenia – Chanel
  • Passion – Goutal
  • Songes – Goutal

Ljiljan

Veličanstven i simboličan cvijet, ljiljan širi opsesivan cvjetni miris koji je vrlo teško vjerno reproducirati.

  • Baiser Volé – Cartier
  • Vanille Galante – Hermès
  • Lys Méditerranée – Frédéric Malle

Magnolija

Cvijet Dalekog istoka s citrusnim i sunčanim facetama, magnolija (sorta Michelia alba) nudi limunaste, zelene i vanilijske note iznimne elegancije.

Cvijet naranče

Dobiven iz gorke naranče (Citrus aurantium), ovaj ikonični sastojak dolazi u obliku nerolija (destilacija) ili apsolutnog ekstrakta (ekstrakcija). Cvijet naranče koristi se u cvjetnim, orijentalnim ili chypre parfemima te otkriva voćne, sunčane ili lavandaste note (usp. aromatična faceta).

  • Florentina – Delacourte Paris
  • Osiris – Delacourte Paris
  • Fleurs de Citronnier – Serge Lutens
  • Fleur d’Oranger – Serge Lutens
  • Histoire d’Oranger – L’Artisan Parfumeur
  • La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur
  • Néroli – Goutal
  • Cologne – Mugler
  • Mi Fa – Réminiscence
  • Infusion de Fleur d’Oranger – Prada
  • Bouquet de la Mariée – Guerlain
  • L’Heure Bleue – Guerlain
  • L’Heure de Nuit – Guerlain
  • Néroli Outrenoir – Guerlain
  • Grand Néroli – Atelier Cologne
  • Escale à Portofino – Dior
  • Néroli Originel – Givenchy
  • Néroli Ispahan – Boucheron
  • Séville à l’Aube – L’Artisan Parfumeur
  • Néroli Portofino – Tom Ford
  • Acqua di Sicilia – Tom Ford
  • Sole di Positano – Tom Ford
  • Eau de Néroli Doré – Hermès

3. Ružine note u cvjetnoj obitelji

Ruža

Među svim sortama ruža koje postoje, samo se dvije koriste u parfumeriji: majska ruža ili ruža Centifolia (medenog, punog, toplog i lagano kandiranog mirisa) i damaščanska ruža ili ruža Damascena (dostupna u esenciji i apsolutu, od kojih svaka ima specifičan miris).

Nezaobilazna u cvjetnim parfemima, ruža može biti svježa, orijentalna, voćna ili dublja. Savršeno se uklapa i u chypre akorde, osobito u neo-chypre kompozicije.

Ruža pripada rijetkim cvjetovima koji se mogu obrađivati i ekstrakcijom hlapivim otapalima i destilacijom vodenom parom. Esencija ruže — dobivena destilacijom — jedna je od najskupljih sirovina: potrebno je otprilike četiri tone latica za proizvodnju jednog kilograma esencije. Apsolu ruže, dobiven hlapivim otapalima, ekonomičniji je i nudi puniju notu, korištenu kao srce i baza u cvjetnim parfemima.

Nekoliko ikoničnih mirisa koji slave ružu:

  • N°5 – Chanel
  • Jo – Patou
  • Paris – YSL
  • Nahéma – Guerlain
  • Idylle – Guerlain
  • Rose Barbare – Guerlain
  • Drôle de Rose – L’Artisan Parfumeur
  • Voleur de Rose – L’Artisan Parfumeur
  • Lipstick Rose – Frédéric Malle
  • Dovana – Delacourte Paris
  • Chloé – Chloé
  • Infusion Rose – Prada
  • Romance – Ralph Lauren
  • Isia – Sisley

Ružičasti geranij

Pelargonija ružičasta, ili ružičasti geranij, podrijetlom iz Afrike, koncentrira svoj miris u listovima i stabljici. Njegova nota podsjeća na ružu (dijeli gotovo 30 % njezinih komponenti), ali posjeduje i zelenu aromatičnu facetu koja evocira metu, liči ili limunsku travu. To je prilično muški cvijet, često povezan s fougère akordom.

Ružičasti geranij prisutan je u brojnim kreacijama:

  • Géranium Pour Monsieur – Frédéric Malle
  • Wild Geranium – Aerin
  • Rose de Chine – Tom Ford
  • Rose Gold – Tiffany
  • Eau de Minthe – Diptyque
  • Équipage Géranium – Hermès
  • N°18 – Chanel
  • Vétiver Géranium – Creed
  • White Flowers – Creed
  • Velvet Pure – Dolce & Gabbana
  • Rose de Russie – Tom Ford

Božur

Božur, nijemi cvijet, ne odaje svoj miris parfumerima. Njegova rekonstrukcija temelji se prvenstveno na esenciji ruže, feniletilnom alkoholu, geraniolu te voćnim akcentima (poput maline) i puderastim notama (iononi, heliotropin). Donosi svježu, ružičastu i nježnu notu.

4. Začinsko cvijeće u cvjetnoj obitelji

Karanfil

Karanfil ne treba miješati s indijskim karanfilom, ili »tagetom«. Njegov miris obično se rekonstruira kombinacijom začina (klinčić, vanilin, heliotropin) i ruže. Iako se može ekstrahirati prirodnim putem, apsolu egipatskog karanfila rijetko se koristi jer se njegov miris razlikuje od onoga koji javnost spontano povezuje s cvijetom.

Nekoliko parfema koji sadrže karanfil:

  • L’Air du Temps – Nina Ricci
  • Opium – YSL
  • Bellodgia – Caron
  • Tabu – Dana
  • L’Oeillet – Prada
  • Après l’Ondée – Guerlain
  • L’Heure Bleue – Guerlain
  • Lui – Guerlain
  • Florentina – Delacourte Paris

Šeboj

Šeboj se odlikuje mošusnim i začinskim mirisom, s nijansama vanilije. Nijemi cvijet, može se koristiti samo kroz rekonstrukcije.

Smilje

Smilje (Helichrysum) raste u makijama Korzike, Španjolske i Francuske. Destilirano za svoju esenciju, nudi začinsku, likersku, medenu notu, s akcentom duhana i facetom koja blago podsjeća na curry. Složena sirovina, zahtijeva mnogo vještine za integraciju u mirisnu kompoziciju.

Nalazimo ga osobito u Sables od Annick Goutal.

5. Puderasto cvijeće u cvjetnoj obitelji

Glavno puderasto cvijeće su iris, mimoza, kasija, ljubičica i heliotrop.

Iris

Iris Pallida otkriva puderastu notu koja miješa ljubičicu, mimozu, drvene nijanse (usp. drvena faceta) i naznake maline ili mrkve. U parfumeriji se ne koriste latice, već rizomi sušeni nekoliko godina. Iznimno skupa sirovina, iris je cijenjen zbog svoje elegancije, profinjenosti i retro nježnosti.

Vrlo cijenjen u puderastim akordima, iris također uzdiže orijentalne ili drvene kreacije. Njegova kvaliteta ovisi o postotku irona, dragocjene molekule bliske ljubičici.

Nekoliko parfema na bazi irisa:

  • Infusion d’Iris – Prada
  • Dior Homme l’Original – Dior
  • Fleur de Peau – Diptyque
  • Comète – Chanel
  • Florentina – Delacourte Paris
  • Iris Torréfié – Guerlain
  • Iris Poudré – Frédéric Malle
  • Iris de Chloé – Chloé
  • Iris Bleu – Armani

Mimoza

Ikonični cvijet juga Francuske, mimoza se ekstrahira hlapivim otapalima za dobivanje apsolutnog ekstrakta. Olfaktivno, miješa akcente ljubičice, puderastu-bademovu facetu i zelenu notu koja je rezultat istovremene destilacije listova.

Nekoliko kreacija s mimozom:

  • Mimosa pour Moi – L’Artisan Parfumeur
  • Champs-Élysées – Guerlain
  • Mimosa Pour Moi – Atelier Cologne
  • Indigo – Atelier Cologne
  • Les Infusions Mimosa – Prada

Kasija

Bliska mimozi jer pripada istoj botaničkoj obitelji (bagremi), kasija je rezervirana za finu parfumeriju. Njezina nota je puderasta, začinska, drvena, balzamična, s animalnim akcentima bliskim ylang-ylangu i sumpornim te aldehidnim nijansama. Dobro se slaže s irisom, mimozom i ljubičicom.

Nekoliko parfema koji sadrže kasiju:

  • Fleurs de Cassie – Frédéric Malle
  • Après l’Ondée – Guerlain

Ljubičica

Ljubičica je nijemi cvijet: ne može se ekstrahirati prirodno. Njezin miris stoga se reproducira pomoću ionona i metilionona, otkrivenih krajem 19. stoljeća.

Nekoliko parfema koje ljubičica uzdiže:

  • Insolence – Guerlain
  • Misia – Chanel
  • Florentina – Delacourte Paris
  • Lipstick Rose – Frédéric Malle
  • Blanche – Byredo
  • Blanc Violette – Histoires de Parfums
  • Tempo – Diptyque
  • Flora Salvaggia – Guerlain
  • Violette Volynka – Hermès
  • Deep Viola – Byredo
  • Black Violet – Tom Ford

Heliotrop

Heliotrop je također nijemi cvijet. Njegov miris, cvjetan i bademov, blizak mimozi i jorgovanu, reproducira se sintetički ili pomoću sirovina poput vanilije Tahitensis.

  • Dovana – Delacourte Paris
  • Heliotrope – Etro
  • Après l’Ondée – Guerlain

6. Rijetko cvijeće u cvjetnoj obitelji

Rezeda

Ovaj nježni cvijet odašilje medeni miris koji podsjeća na đurđicu i narcis.

Šampaka

Vrlo cijenjen bijeli cvijet, Michelia Champaca nudi ambrozijski, topli miris, s nijansama sijena, ružičastim i medenim akcentima te efektom koji evocira ylang-ylang, između opojnog jasmina i začinsko-animalnih nota.

Nekoliko parfema sa šampakom:

  • Champaca – Comme des Garçons
  • Un Matin d’Orage – Annick Goutal

Žuka

Njezini žuti cvjetovi oslobađaju voćni i gorki miris, između cvijeta naranče, lipe, meda (usp. pčelinji vosak) i duhana.

Pitosporum

Malo drvo s bijelim i zelenkastim cvjetovima, pitosporum odaje miris između jasmina i cvijeta naranče. Međutim, ne može se ekstrahirati: moguće su samo rekonstrukcije.

Mahonija

Podrijetlom iz Amerike i Azije, ovaj grm nudi medenu notu koja podsjeća na đurđicu i narcis, a postoji samo u rekonstruiranom obliku.

Karo karoundé

Rijedak i snažan cvijet, karo karoundé nudi vrlo zelenu, začinsku notu s efektom animalne kože. Ova se sirovina može koristiti u prirodnom obliku.

Jasminasti jasminek (seringat)

Ovaj cvijet s facetama jasmina i cvijeta naranče donosi svježinu i svjetlost. Nijemi cvijet, mora se u potpunosti rekonstruirati za korištenje u parfumeriji.

Cvjetna obitelj obiluje i drugim ikoničnim cvjetovima: zumbulom, korištenim osobito u Chamade od Guerlain, ili đurđicom, prisutnom u Porcelaine od Hermès, Diorissimo od Dior, Muguet od Guerlain, Le Muguet od Goutal ili Lily of the Valley od Yardley.