Цветното семейство: Пълен пътеводител за цветята — от розата до редките цветя

1. Пролетните цветя в цветното семейство

Синоними на свежест, спонтанност и радост, пролетните цветя придават зелени и растителни ноти на цветните парфюми. Въпреки това не всички могат да се използват такива, каквито са: много са неми цветя, чийто аромат трябва да бъде реконституиран с помощта на природни суровини и синтетични молекули.

Ето основните пролетни цветя, използвани в парфюмерията, наречени още цветя на обновлението.

Нарцисът

С произход от Централна Европа, Северна Африка и Азия, нарцисът може да се използва природно в парфюмерията. Най-голямото съвременно производство е в Оверн. Много ценен от парфюмеристите, той се използва в висшата парфюмерия, по-специално в цветни и Chypre композиции.

Ароматът му е зелен (вж. зелена фасета), но и животински и земен — което го прави трудна за работа суровина. Среща се в парфюма Mont de Narcisse на L’Artisan Parfumeur.

Жонкилията

Жонкилията се извлича чрез летливи разтворители — техника, позволяваща улавянето на уникалната й обонятелна подпис. Тя извиква пролетна свежест и притежава незабавно разпознаваема обонятелна индивидуалност.

Жонкилията се среща в няколко цветни парфюма, включително:

• Vol de Nuit – Guerlain
• Velvet Orchid – Tom Ford
• Eau de Printemps – L’Artisan Parfumeur
• Dolce Rosa – Dolce & Gabbana

2. Белите цветя в цветното семейство

Наречени също „наркотични цветя” или „чувствени цветя”, белите цветя споделят обща молекула: индол. Тази молекула им придава естествено животинска, омагьосваща и плътска фасета.

Жасминът

Две разновидности на жасмина се използват в парфюмерията: grandiflorum — с балансиран и деликатен аромат, едновременно животински и плодов според произхода; и Sambac — с произход от Индия, по-топъл, портокалов и чувствен. Незаменимо цвете в цветните парфюми, среща се в:

• J’adore – Dior
• Jasmin des Anges – Dior
• Splendida Jasmin Noir – Bulgari
• Shalimar – Guerlain
• Souffle de Parfum – Guerlain
• À la Nuit – Serge Lutens
• Le Parfum – Elie Saab
• Jasmin Rouge – Tom Ford
• Eau des Sens – Diptyque
• La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur

Тубероза

Преди наречена „индийски зюмбюл“, тубероза е много ароматно цвете, извличано днес чрез летливи разтворители. Лактичният, слънчев, почти кокосов аромат е едновременно екзотичен, чувствен и мощен. Сред емблематичните парфюми:

• Tubéreuse Criminelle – Serge Lutens
• Fracas – Piguet
• Le Premier Parfum – Chloé
• Poison – Dior
• Nuit de Tubéreuse – L’Artisan Parfumeur
• Jardins de Bagatelle – Guerlain
• Parfum Terracotta – Guerlain
• Carnal Flower – Frédéric Malle
• Do Son – Diptyque
• Gabrielle – Chanel

Иланг-иланг

Наречен „цветят на цветята” в Индонезия, иланг-иланг издава слънчев аромат — между жасмин, моноа и тубероза. Тази плътска и екзотична нота се среща в:

• Cruel Gardenia – Guerlain
• Terracotta – Guerlain
• Samsara – Guerlain
• Songes – Annick Goutal
• Eau de Mohéli – Diptyque
• Organza – Givenchy
• Amarige – Givenchy
• N°5 – Chanel
• Infusion d’Ylang – Prada
• Ylang Nosy Be – Perris
• SunKissed Goddess – By Kilian
• Soleil Blanc – Tom Ford
• Gucci Bloom – Gucci
• Beach Walk – Margiela

Цветът на франжипани

Деликатен и свещен, това цвете не разкрива аромата си естествено: той трябва да бъде реконституиран в лаборатория. Ароматът му е нежен, слънчев и напомнящ острови.

Цветят тиаре

Символ на Таити, цветят тиаре понякога се извлича естествено, но оригиналният му аромат е труден за улавяне вярно. Реконституиран, той извиква екзотизъм и тропическа нежност. Примери:

• Tiaré – Chantecaille
• Bronze Goddess – Estée Lauder

Гарденията

Много използвана под реконституирана форма, гарденията извиква бяло зелено цвете с нота ревен, благодарение на молекулата стиралил ацетат. Присъства в:

• Cruel Gardenia – Guerlain
• Gardenia – Chanel
• Passion – Goutal
• Songes – Goutal

Лилията

Величествено и символично цвете, лилията разпространява натрапчив и цветен аромат, много труден за вярно пресъздаване.

• Baiser Volé – Cartier
• Vanille Galante – Hermès
• Lys Méditerranée – Frédéric Malle

Магнолията

Цвете от Далечния изток с хесперидни и слънчеви фасети, магнолията (разновидност Michelia alba) предлага много елегантни лимонови, зелени и ванилни ноти.

Портокаловият цвят

Произлизащ от горчивия портокал (Citrus aurantium), тази икономическа съставка се предлага като нероли (дестилация) или абсолют (екстракция). Портокаловият цвят се използва в цветни, ориенталски или Chypre парфюми и разкрива плодови, слънчеви или лавандулови ноти (вж. ароматна фасета).

• Florentina – Delacourte Paris
• Osiris – Delacourte Paris
• Fleurs de Citronnier – Serge Lutens
• Fleur d’Oranger – Serge Lutens
• Histoire d’Oranger – L’Artisan Parfumeur
• La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur
• Néroli – Goutal
• Cologne – Mugler
• Mi Fa – Réminiscence
• Infusion de Fleur d’Oranger – Prada
• Bouquet de la Mariée – Guerlain
• L’Heure Bleue – Guerlain
• L’Heure de Nuit – Guerlain
• Néroli Outrenoir – Guerlain
• Grand Néroli – Atelier Cologne
• Escale à Portofino – Dior
• Néroli Originel – Givenchy
• Néroli Ispahan – Boucheron
• Séville à l’Aube – L’Artisan Parfumeur
• Néroli Portofino – Tom Ford
• Acqua di Sicilia – Tom Ford
• Sole di Positano – Tom Ford
• Eau de Néroli Doré – Hermès

3. Розовите ноти в цветното семейство

Розата

Сред всички разновидности рози, само две се използват в парфюмерията: майската роза или роза Centifolia (с меден, кръгъл, топъл и леко захаросан аромат) и дамаската роза или роза Damascena (налична като есенция и абсолют, всяка с конкретен аромат).

Незаменима в цветните парфюми, розата може да бъде свежа, ориенталска, плодова или по-дълбока. Тя се интегрира и перфектно в Chypre акордите, по-специално в нео-Chypre.

Розата е сред редките цветя, могащи да бъдат обработени и чрез екстракция с летливи разтворители, и чрез дестилация с водна пара. Есенцията от роза — получена при дестилация — е сред най-скъпите суровини: нужни са около четири тона листенца за получаване на килограм есенция. Абсолютът от роза, получен чрез летливи разтворители, е по-достъпен и предлага по-широка нота, използвана като сърцевина и база в цветните парфюми.

Някои емблематични фрагранси, поставящи розата в центъра:

• N°5 – Chanel
• Jo – Patou
• Paris – YSL
• Nahéma – Guerlain
• Idylle – Guerlain
• Rose Barbare – Guerlain
• Drôle de Rose – L’Artisan Parfumeur
• Voleur de Rose – L’Artisan Parfumeur
• Lipstick Rose – Frédéric Malle
• Dovana – Delacourte Paris
• Chloé – Chloé
• Infusion Rose – Prada
• Romance – Ralph Lauren
• Isia – Sisley

Розовият гераниум

Pelargonium rosat или розовият гераниум, с произход от Африка, концентрира аромата в листата и стъблото. Нотата му напомня розата (споделя около 30% от компонентите), но притежава и зелена ароматна фасета, напомняща мента, личи или лимонова трева. Това е по-скоро мъжко цвете, нерядко свързано с Fougère акорда.

Розовият гераниум присъства в много творби:

• Géranium Pour Monsieur – Frédéric Malle
• Wild Geranium – Aerin
• Rose de Chine – Tom Ford
• Rose Gold – Tiffany
• Eau de Minthe – Diptyque
• Équipage Géranium – Hermès
• N°18 – Chanel
• Vétiver Géranium – Creed
• White Flowers – Creed
• Velvet Pure – Dolce & Gabbana
• Rose de Russie – Tom Ford

Процветът

Процветът — немото цвете — не разкрива аромата си на парфюмеристите. Реконституцията му почива главно на розова есенция, фенил-етилов алкохол, гераниол и плодови нюанси (като малина), а също и пудрови ноти (йонони, хелиотропин). Той придава свежа, розова и деликатна нотка.

4. Подправените цветя в цветното семейство

Карамфилът

Карамфилът не трябва да се бърка с тагетеса. Ароматът му обикновено се реконституира чрез асоциации на подправки (пъпки карамфил, ванилин, хелиотропин) и роза. Въпреки че може да се извлича естествено, абсолютът от египетски карамфил рядко се използва, тъй като ароматът му се различава от онова, което публиката инстинктивно свързва с цвета.

Някои парфюми, съдържащи карамфил:

• L’Air du Temps – Nina Ricci
• Opium – YSL
• Bellodgia – Caron
• Tabu – Dana
• L’Oeillet – Prada
• Après l’Ondée – Guerlain
• L’Heure Bleue – Guerlain
• Lui – Guerlain
• Florentina – Delacourte Paris

Левкоят

Левкоят се отличава с мускусен и подправен аромат с нюанси на ванилия. Немо цвете, то може да се използва само чрез реконституции.

Безсмъртничето

Безсмъртничето (Helichrysum) расте в корсиканската макия, в Испания и Франция. Дестилирано за есенцията му, то предлага подправена, ликьорна, медена нота с нюанс на тютюн и фасета, леко напомняща кари. Сложна суровина, тя изисква голямо майсторство за интегриране в даден фраграгнс.

Среща се по-специално в Sables на Annick Goutal.

5. Пудровите цветя в цветното семейство

Основните пудрови цветя са ирисът, мимозата, касията, теменужката и хелиотропът.

Ирисът

Iris Pallida разкрива пудров аромат, смесващ теменужка, мимоза, дървесни нюанси (вж. Дървесната фасета) и нотки малина или морков. В парфюмерията не цветните листенца, а изсушените ризоми от няколко години се използват. Изключително скъпа суровина, ирисът е ценен за елегантността, изтънчеността и ретро нежността си.

Много ценен в пудровите акорди, ирисът облагородява и ориенталски или дървесни творби. Качеството му зависи от процента ирон — ценна молекула, близка до теменужката.

Някои парфюми на базата на ирис:

• Infusion d’Iris – Prada
• Dior Homme l’Original – Dior
• Fleur de Peau – Diptyque
• Comète – Chanel
• Florentina – Delacourte Paris
• Iris Torréfié – Guerlain
• Iris Poudré – Frédéric Malle
• Iris de Chloé – Chloé
• Iris Bleu – Armani

Мимозата

Емблематично цвете на Южна Франция, мимозата се извлича чрез летливи разтворители за получаване на абсолюта й. Обонятелно тя смесва теменужкови нюанси, пудрово-бадемова фасета и зелена нота от едновременното дестилиране на листата.

Някои творби с мимоза:

• Mimosa pour Moi – L’Artisan Parfumeur
• Champs-Élysées – Guerlain
• Mimosa Pour Moi – Atelier Cologne
• Indigo – Atelier Cologne
• Les Infusions Mimosa – Prada

Касията

Близа до мимозата, тъй като принадлежи към едно и също ботаническо семейство (акациите), касията е запазена за финната парфюмерия. Нотата й е пудрова, подправена, дървесна, балсамна с животински нюанси, близки до иланг-иланга, и серни и алдехидни нюанси. Съчетава се добре с ириса, мимозата и теменужката.

Някои парфюми, съдържащи касия:

• Fleurs de Cassie – Frédéric Malle
• Après l’Ondée – Guerlain

Теменужката

Теменужката е немо цвете: тя не може да се извлича естествено. Ароматът й се възпроизвежда чрез йонони и метилйонони, открити в края на XIX в.

Някои парфюми, облагородени от теменужката:

• Insolence – Guerlain
• Misia – Chanel
• Florentina – Delacourte Paris
• Lipstick Rose – Frédéric Malle
• Blanche – Byredo
• Blanc Violette – Histoires de Parfums
• Tempo – Diptyque
• Flora Salvaggia – Guerlain
• Violette Volynka – Hermès
• Deep Viola – Byredo
• Black Violet – Tom Ford

Хелиотропът

Хелиотропът е също немо цвете. Цветният и бадемов аромат, близък до мимозата и люляка, се възпроизвежда или синтетично, или чрез суровини като ванилия Tahitensis.

• Dovana – Delacourte Paris
• Heliotrope – Etro
• Après l’Ondée – Guerlain

6. Редките цветя в цветното семейство

Резедата

Това деликатно цвете издава меден аромат, напомнящ момина сълза и нарцис.

Чампака

Много ценено бяло цвете, Michelia Champaca предлага амбриран, топъл аромат с нюанси на сено, розови и медени нотки, а също и ефект, напомнящ иланг-иланг — между натрапчив жасмин и подправено-животински ноти.

Някои парфюми с чампака:

• Champaca – Comme des Garçons
• Un Matin d’Orage – Annick Goutal

Жинестата (метличина)

Жълтите цветове на жинестата отделят плодов и горчив аромат — между портокалов цвят, липа, мед (вж. Пчелна пита) и тютюн.

Питоспорумът

Малко дърво с бели и зеленикави цветове, питоспорумът разпространява аромат между жасмин и портокалов цвят. Той обаче не може да се извлича: възможни са само реконституции.

Махонията

С произход от Америка и Азия, този храст предлага медена нота, напомняща момина сълза и нарцис, и съществува само в реконституция.

Каро карунде

Рядко и мощно цвете, каро карунде предлага много зелена, подправена нота с животински кожен ефект. Тази суровина може да се използва в природна форма.

Серингатът

Това цвете с фасети на жасмин и портокалов цвят привнася свежест и светлина. Немо цвете, то трябва изцяло да се реконституира, за да се използва в парфюмерията.

Цветното семейство включва накрая и много емблематични цветя: зюмбюлът, използван по-специално в Chamade на Guerlain, или момина сълза, присъстваща в Porcelaine на Hermès, Diorissimo на Dior, Muguet на Guerlain, Le Muguet на Goutal или Lily of the Valley на Yardley.