Cvijet naranče u parfumeriji: podrijetlo, ekstrakcija i simbolika

Podrijetlo i proizvodnja cvijeta naranče

Cvijet naranče izvorno potječe iz azijskih zemalja, iz Indije i Kine. U 9. stoljeću naranča je zasađena diljem Sredozemlja zahvaljujući arapskim osvajanjima. Najprije uzgajan oko Sredozemnog bazena, cvijet naranče danas se pretežno proizvodi:

• U Tunisu, u regijama Cap Bon i Nabeul. Tunis je najveći svjetski proizvođač cvijeta naranče.
• U Egiptu, na jugu Nila, gdje su tla pogodna za njegov uzgoj.
• U Maroku, u sjevernim regijama, oko Rabata i Fesa.

Cvijet naranče uzgaja se u svakoj zemlji proizvođaču na površini od oko 600 hektara. Cvijet naranče za parfumeriju uzgaja se u Francuskoj od početka 19. stoljeća.

Opadanje proizvodnje počinje pedesetak godina kasnije. Naime, 1956. godine zima je bila izuzetno oštra za usjeve koji su se jedan po jedan gubili. Samo gospodarstva u Vallaurisu, malom gradiću u Provansi, i danas nastavljaju uzgajati gorku naranču.

Gorka naranča: botanički opis

Gorka naranča (bigaradije) drvo je zaslužno za stvaranje nerolija, apsolutnog ekstrakta cvijeta naranče, apsolutnog ekstrakta vode cvijeta naranče, esencije gorke naranče i petit graina. Poznato i kao gorka naranča ili seviljska naranča, to je drvo iz obitelji Rutaceae koje može narasti između 3 i 7 metara visine.

Ima glatke, zelene i ovalne listove, a cvijet naranče je malen i bijel. Njegovo žuto srce odiše kako nježnošću i ljepotom djetinjstva, tako i senzualnošću žene.

Berba i prinos

Cvijet naranče postiže punu zrelost u dobi od 15 godina. Jedno stablo gorke naranče može proizvesti do 15 kg cvjetova naranče. Berba traje 3 do 4 tjedna. Jedna beračica ubere oko 10 kg cvjetova dnevno. Cvijet naranče cijenjen je zbog svojih olfaktivnih i ljekovitih svojstava, ali i za aromatiziranje jela.

Njegov karakterističan mirisni trag rezultat je molekula poput limonena, linalola, linalil-acetata, indola, ocimena, neril-acetata, geranil-acetata, nerolidola, beta-kariophyllena itd.

Prinos i cijena: Jedna tona cvjetova naranče proizvodi između 1,1 i 1,3 kg nerolija te između 1,2 i 1,4 kg apsolutnog ekstrakta cvijeta naranče. Dok 1 kg cvjetova košta između 1 i 3 €, 1 kg nerolija vrijedi između 3000 € i 5000 €, a 1 kg apsolutnog ekstrakta cvijeta naranče vrijedi između 4000 € i 6000 €.

Simbolika i vjerovanja

Zahvaljujući priznatim blagodatima u aromaterapiji, cvijet naranče opušta, umiruje i budi pozitivne misli. Bjelina cvjetova naranče u renesansi evocira ideal čistoće i čednosti. Nešto ranije, u 15. stoljeću, cvijet naranče percipiran je kao simbol ljubavi, bračne dugotrajnosti i prosperiteta.

U kršćanskoj tradiciji percipiran je kao simbol Marijina djevičanstva. Naime, gorka naranča povezivala bi se s Djevicom: Marija je djevica i majka, baš kao što gorka naranča nosi i cvijet i plod. Zbog te povezanosti s religijom, cvijet naranče do danas ostaje simbol vjenčanja.

Osim toga, cvijet naranče bio je izuzetno cijenjen na dvoru Luja XIV., kralja koji je „lijepo mirisao“. Naime, osim prostrane oranžerije izvan dvorca, mnoga stabla naranče krasila su unutrašnjost palače.

Različiti ekstrakti u parfumeriji

• Cvijet naranče destilacijom proizvodi neroli i vodu cvijeta naranče.
• Ekstrakcijom hlapivim otapalima dobiva se apsolutni ekstrakt cvijeta naranče.
• Njegove grančice i listovi destilacijom daju petit grain.
• Kora ploda naranče proizvodi esenciju gorke naranče.

Postoji i jedan manje poznat proizvod dobiven iz listova cvijeta naranče koji se naziva eau de Brout — to je voda koja se prikuplja destilacijom petit graina. Njegov miris posjeduje cvjetne note s laganim animalnim facetama. Postoji i apsolutni ekstrakt eau de Brout.

Temelj parfumerije

Ovi različiti ekstrakti dobiveni iz gorke naranče čine to višestruko drvo nezaobilaznim temeljem parfumerije. Te esencije i apsolutni ekstrakti slažu se s brojnim olfaktivnim obiteljima, kako s očaravajućim orijentalnim i gourmand mirisima, tako i s mošusnim notama i bijelim cvjetovima.

Svaki mirisni proizvod ekstrahiran iz gorke naranče može imati facete svježe, zelene, aromatične, bijelo-cvjetne, citrusne, voćne, medene, kožnate i animalne.

Kolekcija Fleur d’Oranger Sylvaine Delacourte

Te su facete istaknute i razrađene u parfemima Delacourte Paris:

• Osiris: kralj i bog drevnog Egipta, prenosi svu punoću okusa jednog divnog cvijeta naranče suprotstavljenog sezamu.
• Oranzo: ledeni cvijet naranče koji klizi po koži poput svježeg i osvježavajućeg vodopada.
• Oscarine: božica sjevernih šuma, evocira voćni i sočni cvijet naranče.
• Ozkan: osmanski princ pjesnik, ostavlja za sobom mirisni trag kožnatog cvijeta naranče.
• Olyssia: talijanska princeza koja otkriva cvjetni cvijet naranče baršunastih latica.

Izbor parfema s cvijetom naranče

Eau de Cologne

• Original eau de Cologne – 4711 (1792)
• Eau de Cologne impériale – Guerlain (1860)
• Cologne Come Together – Mugler (2001)
• Escale à Portofino – Dior (2008)
• Neroli Portofino – Tom Ford (2011)
• Cologne indélébile – Editions de parfums Frédéric Malle (2015)
• White Neroli – Mizensir (2015)
• Matin Blanc – Yves Rocher (2019)

Eau de parfum

• Narcisse Noir – Caron (1911)
• L’heure Bleue – Guerlain (1912)
• Giorgio – Giorgio Beverly Hills (1981)
• Classique – Jean Paul Gaultier (1993)
• 24 Faubourg – Hermès (1995)
• Zagara – Santa Maria Novella (1996)
• La chasse aux papillons – l’Artisan Parfumeur (1999)
• Fleurs d’Oranger – Serge Lutens (2003)
• Fleur d’Oranger – Fragonard (2004)
• Pure Poison – Dior (2004)
• Néroli Blanc Intense – Au pays de la fleur d’Oranger (2005)
• Fleur d’Oranger 27 – Le Labo (2006)
• Divin’Enfant – Etat libre d’Orange (2006)
• Armani Code Femme – Giorgio Armani (2006)
• Love, Don’t Be Shy – By Kilian (2007)
• Louanges Profanes – Pierre Guillaume (2008)
• APOM – Maison Francis Kurkdjian (2009)
• Infusion de fleur d’Oranger – Prada (2009)
• Le parfum – Elie Saab (2011)
• Guimauve – Reminiscence (2013)
• Love Story -Chloé (2014)
• La fille de L’air – Courrèges (2015)
• Nue au Soleil – Prada (2015)
• Perdizione – Nobile 1942 (2016)
• Eau de Néroli Doré – Hermès (2016)
• Guimauve de Noël – Parle moi de parfum (2016)
• Tomboy Néroli – Parle moi de parfum (2016)
• Néroli Outrenoir – Guerlain (2016)
• Eau des Sens – Dyptique (2016)
• Basil & Néroli – Jo Malone (2016)
• Une amourette Roland Mouret – Etat libre d’Orange (2017)
• Sale Gosse – Editions de parfums Frédéric Malle (2017)
• Histoire d’orangers – L’Artisan Parfumeur (2017)
• Comme une fleur – Roos & Roos (2017)
• Parco Palladiano VIII – Bottega Veneta (2017)
• Zagara – Via dei Mille (2017)
• Berber Blonde – Sana Jardin (2017)
• Néroli Intense – Nicolaï (2018)
• Shalimar Souffle d’Oranger – Guerlain (2019)
• Libre – Yves Saint Laurent (2019)
• Osiris – Delacourte Paris (2019)