Ljubičica i iris u parfumeriji: puderaste note i kemija ionona
Pretpostavljam da je tehnika enfleuragea mnogo puta isprobana na cvijetu ljubičice — tehnika koja se u 19. stoljeću često koristila i koja se sastojala od maceriranja cvjetova u pročišćenoj životinjskoj masti. Kada bi ta mast bila zasićena mirisnim molekulama iz cvjetova, miris se odvajao od masti pomoću alkohola kako bi se dobio apsolu pomada.
Ovaj postupak je zasigurno bio napušten kada je riječ o cvijetu ljubičice, vjerojatno zbog prenizkog ili možda čak nultog prinosa, kao i kod cvijeta đurđice.
List ljubičice, s druge strane, lakše je ekstrahirati pomoću hlapljivih otapala, ali njegov miris radikalno se razlikuje od cvijeta: apsolu lista ljubičice ima zeleni, intenzivan, snažan, biljni miris s laganim prizvukom sijena.
Povijest i legende o ljubičici
Zeus, tada zaljubljen u Io, zapovjedio je Zemlji da u njezinu čast stvori najljepši cvijet: ljubičicu. Jer je volio taj cvijet (na starogrčkom: IOV ili Ion, odakle i naziv ionon).
Napoleon je ponekad bio nazivan „Kaplar Ljubičica“. Ljubičica je tada postala simbol napoleonovske carske stranke. U Engleskoj je njezin miris bio iznimno popularan u viktorijansko doba. Kreposne, ljubičice se često povezuju s jednostavnošću i skromnošću.
Kemija: otkriće ionona (1898.)
Tiemann i Kruger navodno su 1898. uspjeli sintetizirati ionon, rezultat kemijske reakcije između citrala izoliranog iz litsea cubeba ili lemongras biljke s acetonom. Ti su iononi bili dragocjen doprinos povijesti parfumerije 20. stoljeća.
Sintetički alfa-ionon omogućio je parfumeru da ponovno stvori miris cvijeta ljubičice i irisa zahvaljujući svojoj nježnoj, cvjetnoj, puderastoj noti te noti bombona od ljubičice zahvaljujući svom voćnom aspektu. Postoje 2 izomera u obitelji ionona: alfa i beta.
Parfemi koji sadrže ionone:
- Violette De Parme 1880.
- Violette Ambrée 1890.
- Prima Violetta Bourgeois 1890.
- Vera Violetta (Roger Gallet) 1892.
Metiliononi
Nešto kasnije otkrivena je sinteza metilionona. Metiliononi su lakši za korištenje u kompoziciji, imaju višestruke note: više irizirane, nježnije i puderastije od ionona. Metiliononi također imaju 3 izomera: alfa, beta i gama.
Postoje baze koje se također nazivaju specijalnostima i daju taj efekt ljubičice:
- Parmanthème: efekt krastavca + ljubičice
- Iralia: vrlo iriziran metilionon
- Bouvardia
- Violettine
Parfemi koji sadrže i ionone i metilionone:
- L’Origan Coty 1905.
- L’Heure Bleue Guerlain 1912.
- La Violette de Toulouse Berdoues 1936.
- Violetta di Parma Borsari 1970.
- Detchema Revillon 1953.
- Masculin Karl Lagerfeld 1978.
- Paris YSL 1983.
- Eternity Calvin Klein 1988.
- Trésor Lancôme 1990.
- Tocade Rochas 1994.
- Aimez Moi Caron 1996.
- Verte Violette L’Artisan Parfumeur 2001.
- Flower Kenzo 2000.
- Lolita Lempicka 2004.
- Insolence Guerlain 2006.
- Florentina Delacourte Paris 2016.
Iris: glasnica bogova
„Iris je glasnica bogova, posebno Here, kojoj je donosila dobre vijesti. Plavi irisi nose isto značenje: dobra vijest, dok ljubičasti irisi poruci daju romantičniji ton.“
Iris Pallida nasuprot Germanici
Iris Pallida, talijanskog podrijetla, točnije iz Toskane, najtraženiji je u parfumeriji. Maslac irisa Pallida, koji potječe iz korijena (rizoma), iznimno je skup jer je potrebno približno 6 godina za dobivanje njegovog dragocjenog mirisa. Iris Germanica, druga botanička sorta (Maroko), ima potpuno drugačiji miris od Pallide i, osobno, manje ga cijenim.
To je jedna od najskupljih sirovina u parfumeriji i jedna od mojih najdražih sirovina.
- Maslac irisa Pallida (smatra se esencijom) = oko 12.000 € po kg.
- Apsolu irisa Pallida: oko 120.000/140.000 € po kg, koristi se vrlo rijetko zbog previsoke cijene.
Ironi: duša irisa
U istoj olfaktivnoj obitelji kao iononi i metiliononi, nalazimo iron, jednu od prirodnih sastavnica irisa i stoga mnogo skuplju. To je izuzetan proizvod, moglo bi se reći da je to duša irisa. Esencija ga sadrži do 15%. No, postoje i sintetički ironi: alfa, beta i ironal.
Iononi i metiliononi savršeno se kombiniraju s još više iriziranim notama: prirodnim ili sintetičkim ironima ili apsolom irisa. Važno je napomenuti da esencija irisa ili konkret potječe iz rizoma, a ne iz cvijeta.
Parfemi s izrazito iriziranim notama:
- Après l’Ondée Guerlain 1906.
- Iris Jacques Fath 1947.
- Iris Silver Mist Lutens 1994.
- L’Infusion d’Iris Prada 2007.
- Florentina Delacourte Paris 2016.
Zahvaljujem Mauriceu Roucelu, parfumeru kojega izuzetno cijenim, jednom od rijetkih parfumera s karijerom kemičara, s kojim sam razvio parfeme L’Instant Guerlain, Insolence Guerlain i Valkyrie.
On me potaknuo da napišem ovaj članak, nakon svog vrlo detaljnog i tehničkog predavanja o iononima: složena tema koju sam Vam pokušao prenijeti jednostavnije i, nadam se, na najbolji mogući način.
