Limeta u parfumeriji: pjenušavi zeleni citrus
Limeta je mali zeleni citrus snažnog karaktera koji se skladno spaja sa svim olfaktivnim obiteljima. Možda zato što nas podsjeća na Caïpirinhu ili Mojito, pripisuju joj se egzotični naglasci — to je citrus koji daje energiju parfemu, veseo je i razigran.
Stablo se zove limeta (limettier), a botanička obitelj limete je obitelj rutaceae. Limeta pripada citrusnim notama (usp. Hesperidska faceta), odnosno notama agruma poput bergamota, limuna, naranče, grejpfruta, mandarine i yuzua. Te note sudjeluju u gornjim notama.
Botanika: vrste limete
Postoje dvije vrste limete — plodovi koji nalikuju limunima, ali su manji i okrugliji, a koža im je zelene boje.
- Citrus aurantifolia: odgovara Key Lime varijanti koja je manjeg i okruglijeg oblika od limete latifolia. Koristi se za koktele u obliku sirupa ili soka limuna zbog svojih izraženih i osvježavajućih okusa i aroma, ali se također koristi u slastičarstvu za pripremu deserata te u parfumeriji.
- Citrus latifolia: ova vrsta nalikuje limunu tamnozelene boje i koristi se isključivo u parfumeriji.
Nekoć je limeta dolazila iz Perzije, odakle i naziv Lime Persian, no plod uglavnom dolazi iz Meksika.
Proizvodnja i ekstrakcija: dvostruka metoda
Glavni proizvođači su Meksiko, Peru, Haiti i Brazil. Plodovi limete berbu se ručno i dovoze u tvornicu. Plodovi se ručno sortiraju, a zatim peru. Potom se šalju u pelatricu kako bi se skinula kora, koja se nakon prikupljanja destilira postupkom provođenja vodenom parom.
Eterično ulje limete dobiva se hladnim prešanjem (usp. Hladno prešanje): prešana limeta, kao i postupkom destilacije vodenom parom (usp. Destilacija). To je jedini citrus koji se obrađuje na oba načina. Parfumer također može koristiti gornje frakcije dobivene hladnom molekularnom frakcijom, koje su izuzetno zanimljive.
Olfaktivni opis: Coca-Cola i kiseli bombon
To je svježa, živahna, zelena (usp. Zelena faceta), tonična i uzlazna nota. Posjeduje prirodnu notu coca-cole te miris kiselog bombona kada se obrađuje destilacijom. To je vrlo upadljiv miris u kompoziciji, izraženiji nego miris limuna, primjerice.
Primjena u parfumeriji
Esencija limete najčešće se povezuje sa svježim parfemima: eau fraîche i eau de Cologne. Donosi svježinu i pjenušavu dimenziju mirisima. Savršeno se uklapa u hesperidski akord, u kombinaciji s drugim citrusima u gornjim notama poput bergamota, limuna, naranče, mandarine i yuzua.
Osim toga, može se upotrijebiti za osvježavanje gornjih nota orijentalnog parfema (usp. Orijentalna obitelj), kako bi mu ulio osmijeh.
Naposljetku, može se koristiti za stvaranje daha u egzotičnim cvjetnim notama. Posebno se dobro slaže s cvijećem poput ylang-ylanga ili frangipanija, kao i s kokosom (usp. Voćna faceta). Prisutna je u mojito akordu (menta, rum i limeta) koji je bio temelj parfema Guerlain Homme, parfema koji sam razvio dok sam bio u kući Guerlain.
Blagotvornosti limete
Limeta posjeduje antispazmodička, protuupalna i sedativna svojstva.
Parfemi koji sadrže limetu
Evo popisa najvažnijih parfema koji sadrže limetu:
- Guerlain Homme — Guerlain
- Eau de Shalimar — Guerlain
- Habit Rouge — Guerlain
- Light Blue — Dolce&Gabanna
- Coconut Fizz — Guerlain
- Limette 37 San Francisco — Le Labo
- Pacific Lime — Atelier Cologne
