Il Fiore d’Arancio in Profumeria: Origine, estrazione e simbolismo

Origine e Produzione del fiore d’arancio

In origine, il fiore d’arancio proviene dai paesi asiatici, dall’India e dalla Cina. Nel IX secolo, l’arancio viene introdotto in tutto il bacino del Mediterraneo grazie alle conquiste arabe. Inizialmente coltivato intorno al bacino mediterraneo, il fiore d’arancio è oggi prodotto essenzialmente:

• In Tunisia, nelle regioni di Cap Bon e Nabeul. La Tunisia è il primo produttore mondiale di fiore d’arancio.
• In Egitto, nel sud del Nilo, dove i terreni sono propizi alla sua coltivazione.
• In Marocco, nelle regioni settentrionali, verso Rabat e Fès.

Il fiore d’arancio è coltivato in ciascun paese produttore su una superficie di circa 600 ettari. Il fiore d’arancio per la profumeria viene coltivato in Francia fin dall’inizio del XIX secolo.

Il declino della produzione inizia una cinquantina d’anni più tardi. Infatti, nel 1956, l’inverno è particolarmente rigido per le coltivazioni che si perdono una dopo l’altra. Solo le aziende agricole di Vallauris, piccola città della Provenza, continuano oggi a coltivare il melangolo.

Il Melangolo: Descrizione botanica

Il Melangolo è l’albero responsabile della creazione del neroli, dell’assoluta di fiore d’arancio, dell’assoluta di acqua di fiore d’arancio, dell’essenza di arancia amara e del petit grain. Chiamato anche arancio amaro, o arancio di Siviglia, è un albero della famiglia delle rutacee che può raggiungere dai 3 ai 7 metri di altezza.

Ha foglie lisce, verdi e ovali, il fiore d’arancio è piccolo e bianco. Il suo cuore giallo sprigiona tanto la dolcezza e la bellezza dell’infanzia quanto la sensualità della donna.

Raccolta e resa

È a 15 anni che il fiore d’arancio raggiunge la piena maturità. Un melangolo può produrre fino a 15 kg di fiori d’arancio. La raccolta dura da 3 a 4 settimane. Una raccoglitrice raccoglie circa 10 kg di fiori al giorno. Il fiore d’arancio è apprezzato per le sue proprietà olfattive, medicinali ma anche per profumare i piatti.

Il suo sillage caratteristico è dovuto a molecole come il limonene, il linalolo, l’acetato di linalile, l’indolo, l’ocimene, l’acetato di nerile, l’acetato di geranile, il nerolidolo, il beta-cariofillene, ecc.

Resa e prezzo: Una tonnellata di fiori d’arancio produce tra 1,1 e 1,3 kg di neroli e tra 1,2 e 1,4 kg di assoluta di fiore d’arancio. Quando 1 kg di fiori costa tra 1 e 3€, 1 kg di neroli vale tra 3000€ e 5000€ e 1 kg di assoluta di fiore d’arancio vale tra 4000€ e 6000€.

Simbolismo e Credenze

Grazie ai suoi benefici riconosciuti in aromaterapia, il fiore d’arancio distende, rassicura e risveglia pensieri positivi. Il candore dei fiori d’arancio evocava nel Rinascimento un ideale di purezza e di castità. Un po’ prima, nel XV secolo, il fiore d’arancio era percepito come un simbolo d’amore, di longevità matrimoniale e di prosperità.

È percepito nella tradizione cristiana come un simbolo della verginità di Maria. Infatti, il melangolo sarebbe associato alla Vergine: Maria è vergine e madre, così come il melangolo porta fiore e frutto. Per questa associazione alla religione, il fiore d’arancio resta ancora oggi il simbolo del matrimonio.

Inoltre, il fiore d’arancio era molto apprezzato alla corte di Luigi XIV, il re che “odorava di buono”. Infatti, oltre alla vasta aranciera presente all’esterno del castello, molti aranci ornavano l’interno del palazzo.

I diversi estratti in profumeria

• Il fiore d’arancio produce attraverso la distillazione il neroli e l’acqua di fiore d’arancio.
• Mediante l’estrazione con solventi volatili, esso produce l’assoluta di fiore d’arancio.
• I suoi rami e le foglie producono, attraverso la distillazione, il petit grain.
• La scorza del frutto dell’arancio produce l’essenza di arancia amara.

Esiste anche un prodotto poco conosciuto ottenuto dalle foglie del fiore d’arancio chiamato eau de Brout, ovvero l’acqua che si recupera dalla distillazione del petit grain. Il suo profumo possiede delle note floreali con leggere sfaccettature animali. Esiste anche l’assoluta di eau de Brout.

Un pilastro della profumeria

Questi diversi estratti ottenuti dal melangolo fanno di quest’albero dalle molteplici sfaccettature un pilastro imprescindibile della profumeria. Queste essenze e assolute si sposano con molte famiglie olfattive, tanto gli orientali ammalianti e i gourmand quanto i muschi e i fiori bianchi.

Ogni prodotto odoroso estratto dall’arancio amaro può avere sfaccettature fresche, verdi, aromatiche, floreali bianche, esperidate, fruttate, mielate, cuoiate e animali.

La Collection Fleur d’Oranger di Sylvaine Delacourte

Queste sfaccettature sono sottolineate e lavorate all’interno dei profumi Delacourte Paris:

• Osiris: re e dio dell’Egitto antico, trasmette tutta la rotondità di un fiore d’arancio delizioso confrontato con il sesamo.
• Oranzo: un fiore d’arancio glaciale, che scivola sulla pelle come una cascata fresca e rigenerante.
• Oscarine: dea delle foreste del nord, evoca un fiore d’arancio fruttato e succoso.
• Ozkan: principe poeta ottomano, semina dietro di sé un sillage di fiore d’arancio cuoiato.
• Olyssia: una principessa italiana che rivela un fiore d’arancio floreale dai petali vellutati.

Selezione di profumi al fiore d’arancio

Acque di Colonia

• Original eau de Cologne – 4711 (1792)
• Eau de Cologne impériale – Guerlain (1860)
• Cologne Come Together – Mugler (2001)
• Escale à Portofino – Dior (2008)
• Neroli Portofino – Tom Ford (2011)
• Cologne indélébile – Editions de parfums Frédéric Malle (2015)
• White Neroli – Mizensir (2015)
• Matin Blanc – Yves Rocher (2019)

Acque di profumo

• Narcisse Noir – Caron (1911)
• L’heure Bleue – Guerlain (1912)
• Giorgio – Giorgio Beverly Hills (1981)
• Classique – Jean Paul Gaultier (1993)
• 24 Faubourg – Hermès (1995)
• Zagara – Santa Maria Novella (1996)
• La chasse aux papillons – l’Artisan Parfumeur (1999)
• Fleurs d’Oranger – Serge Lutens (2003)
• Fleur d’Oranger – Fragonard (2004)
• Pure Poison – Dior (2004)
• Néroli Blanc Intense – Au pays de la fleur d’Oranger (2005)
• Fleur d’Oranger 27 – Le Labo (2006)
• Divin’Enfant – Etat libre d’Orange (2006)
• Armani Code Femme – Giorgio Armani (2006)
• Love, Don’t Be Shy – By Kilian (2007)
• Louanges Profanes – Pierre Guillaume (2008)
• APOM – Maison Francis Kurkdjian (2009)
• Infusion de fleur d’Oranger – Prada (2009)
• Le parfum – Elie Saab (2011)
• Guimauve – Reminiscence (2013)
• Love Story -Chloé (2014)
• La fille de L’air – Courrèges (2015)
• Nue au Soleil – Prada (2015)
• Perdizione – Nobile 1942 (2016)
• Eau de Néroli Doré – Hermès (2016)
• Guimauve de Noël – Parle moi de parfum (2016)
• Tomboy Néroli – Parle moi de parfum (2016)
• Néroli Outrenoir – Guerlain (2016)
• Eau des Sens – Dyptique (2016)
• Basil & Néroli – Jo Malone (2016)
• Une amourette Roland Mouret – Etat libre d’Orange (2017)
• Sale Gosse – Editions de parfums Frédéric Malle (2017)
• Histoire d’orangers – L’Artisan Parfumeur (2017)
• Comme une fleur – Roos & Roos (2017)
• Parco Palladiano VIII – Bottega Veneta (2017)
• Zagara – Via dei Mille (2017)
• Berber Blonde – Sana Jardin (2017)
• Néroli Intense – Nicolaï (2018)
• Shalimar Souffle d’Oranger – Guerlain (2019)
• Libre – Yves Saint Laurent (2019)
• Osiris – Delacourte Paris (2019)