Il Fiore di Osmanthus: l’unica nota fruttata naturale dalle sfaccettature cuoiate e albicocca
L’osmanthus è una materia prima della profumeria ancora poco conosciuta e rara. Eppure, è sempre più presente nelle composizioni, in particolare nella profumeria cosiddetta “di nicchia”. Alziamo il velo su questo fiore esotico che affascina gli appassionati, simbolo di saggezza e di moto perpetuo.
Origine, coltivazione e simbolismo dell’Olivo odoroso
L’osmanthus fiorisce principalmente nel sud della Cina, tra Guilin (che significa “foresta di osmanthus”) e Yangzhou. Il genere Osmanthus, cugino dell’alloro, comprende una quindicina di specie. La più utilizzata in profumeria è l’Osmanthus fragrans.
- Rarità: I suoi fiori sono minuscoli (meno di un centimetro) ma sprigionano un profumo potente e tenace. In greco, osmanthus significa “fiore odoroso”.
- Fioritura: La fioritura, breve (10 giorni), inizia a giugno e può ripetersi fino a ottobre. La raccolta avviene principalmente tra settembre e ottobre.
- Nomi: L’osmanthus è anche chiamato “Olivo odoroso”, “Olivo della Cina” o “Olivo da tè”.
In Asia, questo fiore simboleggia la saggezza e il moto perpetuo.
La fragranza unica dell’osmanthus: Fruttato Naturale e Cuoio
L’osmanthus offre una fragranza complessa e unica nell’organo del profumiere. Il suo profumo fiorito, sensuale e leggermente animale ricorda il gelsomino, ma la sua firma è altrove:
- Nota principale: Molto fruttato, evoca l’albicocca secca (o la pesca matura).
- Sfaccettature secondarie: Possiede note cuoiate, di fieno secco e leggermente affumicate.
Questo fiore raro offre una delle sole note fruttate naturali della profumeria, al pari del davana o del ribes nero, dalle tonalità verdi e acidule. La maggior parte delle note fruttate (pera, mela, pesca) si ottengono generalmente per sintesi (esteri o accordi) o sono arricchite da note di mandorla.
Fabbricazione della concreta: Il procedimento unico della salamoia
L’estrazione dell’osmanthus è particolarmente delicata a causa della fragilità dei fiori. Il processo di produzione in Cina è unico:
- Raccolta e Conservazione: I fiori, che appassiscono rapidamente, vengono immersi in un bagno di salamoia (soluzione salata) per conservarli e consentire una produzione distribuita su sei mesi.
- Estrazione: Dopo 3-4 mesi in salamoia, i fiori vengono lavati e poi estratti per ottenere la concreta. L’assoluta viene poi ottenuta mediante estrazione con etanolo di questa concreta.
Occorre una quantità impressionante di fiori per produrre l’assoluta: 720 kg di fiori sono necessari per produrre soltanto 750 g di assoluta. Molecole caratteristiche: undecalattone (fruttato), cis-jasmone (gelsomino), iononi (violetta).
Altri utilizzi e Profumi emblematici all’Osmanthus
Oltre alla profumeria, l’osmanthus viene utilizzato per aromatizzare tè, vini, dolci e miele. Agisce inoltre come antiossidante naturale.
Selezione di Profumi all’Osmanthus (Profumeria di Nicchia e di Lusso)
- Fragranze Solari Classiche: Beyond Paradise – Estée Lauder, Bronze Goddess – Estée Lauder, Beige – Chanel, Kenzo Amour – Kenzo.
- Frangipane e Fiori Bianchi: Songes – Annick Goutal, Flower Red Edition – Kenzo, La Femme – Prada, Fleurs – Boucheron.
- Esotici / Monoï: Frangipani Flower – Jo Malone, Coeur d’Ylang – Comptoir Sud Pacifique, Une Nuit à Bali – Une Nuit Nomade.
