Ambretės sėkla: vertingas augalinis muskusas su kriaušės natomis

Abelmoschus moschatus arba Hibiscus Abelmoschus

Ambretė yra kilusi iš Indijos ir Azijos atograužų miškų, ji auga Ekvadore, į šiaurę nuo Gvajakilio, taip pat Indonezijoje, Peru ir Indijoje. Kasmet pagaminama apie 60 tonų sėklų.

Šis augalas, priklausantis hibiskų šeimai, leidžia gauti vertingas ambretės sėklas. Tai vienmetis augalas, kurio auginimui reikia ypatingo rūpesčio – būtinas nuolatinis piktžolių naikinimas, nes jos gali lengvai užgožti augalą.

Saugoma kultūra

Augalą taip pat būtina saugoti nuo plėšrūnų papuūgų, kurios labai mėgsta šias sėklas – tam pasitelkiami žmonės su tuščiais šovinių šautuvais visą derliaus nuemimo laikotarpį, trunkantį nuo gegužės pabaigos iki rugpjūčio pabaigos.

Ambretė taip pat dažnai užpuolama parazitų, todėl sėklos saugomos aukštyje – maždaug 3000 metrų virš jūros lygio, kad būtų apsaugotos nuo kenkėjų.

Ambretės sėklų kilmė

Jos gaunamos iš augalo, kuris yra hibiskuso pusbrolis, galintis užaugti iki 3,5 m aukščio, su didelėmis sieros geltonumo žiedais ir tamsiu žiočiu. Pražydusios hibiskuso žiedo žiedlapiai nuvysta ir jų vietoje atsiranda ankštis su sėklomis.

Šis augalas garųs savo sėklomis. Vaisiai yra didelės kapsulės, iš pradžių žalios, vėliau rudos, kuriose gausu sėklų, primeniančių miniatiūrines sraiges – jos vėliau džovinamos.

Kadangi ankštys brinsta palaipsniui ant to paties stiebo, o plantacijos ne visuomet yra tokiame pačiame brandos etape, derliaus nuemimo laikotarpis tęsiasi nuo gegužės pabaigos iki rugpjūčio.

Ambretė pavadinta taip todėl, kad jos sėklos skleidžia labai malonų kvapą – tarp gintaro ir muskuso. Sėklas dengia sėklos kevąlas su aliejumi – savotiška geltona derva, suteikianti sėklai ypatingo kvapo, kuris dar labiau juntamas ją suspaudus.

Ambretės sėklos istorija ir legendos

Ambretės sėklos buvo naudojamos dėl savo raminančių ir tonizuojančių savybių, taip pat dėl antiseptinio ir afrodiziakinės poveikio. Ambretė buvo naudojama ir plaukams kvepalinti bei pudruoti. Šios sėklos gaivina kvėpavimą, o su pienu galima paruoti emulsiją, maldinančią niežėjimą.

Sėklos kartais dedamos į kavą. Tai taip pat yra vienas iš tam tikrų tradicinių žolelinių likerų ingridientų, pavyzdžiui, Bėnėdiktino, taip pat kriaušių Williams likerio.

Ambretės sėklų derliaus nuėmimas ir gamyba

Derlius nuimamas rankomis, be to, išeiga yra labai maža, o tai paaiškina ypač aukštą kainą.

Distiliacija ir ekstrakcija

Apdorojimas atliekamas distiliacijos būdu – gaunamas eterinis aliejus, neteisingai vadinamas ambretės sviestu dėl paštinės konsistencijos. Esencija yra netirpi ir sunkiai panaudojama.

Todėl būtinas antras gamybos etapas – palmitino rūgšties pašalinimas. Taip gaunamas galutinis produktas, vadinamas ambretės absoliutu. įmonė Floral Concept man leido atrasti puikią šio produkto kokybę.

Superkritinė CO2 ekstrakcija atrodo perspektyvi, nes šis metodas geriau tinka sunkioms molekulėms išgautti, todėl išeiga yra gerokai didesnė ir labai aukštos kokybės.

Ambretės sėklos gali būti siunčiamos į Grasą apdorojimui, tačiau būtina užtikrinti, kad jos būtų apsaugotos nuo drėgmės, nes gali lengvai supelėti.

Ambretės aromatas: vaisinis augalinis muskusas

Tai iš tiesų augalinis muskusas, kuriame natūraliai yra ambretolido (labai muskusinė, pudrinė molekulė), kurio nereikėtų painioti su Musc Ambrette – toksiniu nitriniu muskusu, šiandien parfumerijoje uždraustu.

Tai taip pat gintarinė, švelni, muskusinė, šiek tiek gyvulinė nata su vaisiniu aspektu – kriaušės nata (primenanti garsųją kriaušę Williams arba slyvų degtinę). Taip pat galima atpažinti švelnų gėlinį aspektą, primenanti vilkdalgį.

Tai nepaprastos galios ir patvarumo produktas. Jis suteikia kvepalinėms kompozicijoms juslumo ir aksominio pobūdžio matmenį. Apibendrinant, ambretė yra vertinga žaliava, suteikianti kvapams rafinuotą ir išmaningo elegantiškumo pojūtį.

Tai bazinė nata, tačiau tokia ryški, kad jos kvapų bangeles galima pajusti jau nuo viršutinių natų. Ambretės sėkla gali derintis su visomis kvapų šeimomis: citrusinėmis, gėlinėmis, orientalinėmis, taip pat su kitomis muskusinėmis natomis.

Kvepalai su ambrete

Aš atradau nuostabų ambretės sėklos muskusinį kvapą kurdamas Champs Elysées iš Guerlain.

Ambretės sėklos aromatą taip pat galima pajusti šiuose kvepaluose:

• Muscs Koublaï Khän ir Clair de Musc iš Serge Lutens
• Bois Farine iš l’Artisan Parfumeur
• Voyage iš Hermès
• Égoïste ir N°19 iš Chanel
• Dovana iš Delacourte Paris

Ji turi daug farnezolio – natos, artimos pakalėnui. Jos kaina yra apytiksliai 9000 eurų už litrą.