Gurmaniškas aspektas: saldžių natų gidas (Vanilė, Karamelė, Tonka)

Kas yra gurmaniškas aspektas?

Parfumerijoje gurmaniškumas anaiptol nėra laikomas yda. Iš tiesų, gurmaniško aspekto kvepalai šiandien yra nauja moteriškumo išraiška.

Priešingai nei sūrūs, rūgštūs ar kartūs skoniai, saldus skonis turi regresyvų poveikį ir linkęs žadinti tam tikrą nostalgiją, susijusią su mūsų vaikyštės saldumynais, pyragąičiais ir žaislais.

Paauglystės laikotarpį dažnai lydi gurmaniški ir saldūs kvepalai, kurie tada žavi ir gali būti vertinami ir suaugus. Be to, gurmaniški kvepalai, toli gražu ne persaldinantys, yra, priešingai, labai vertinami ir rafinuoti. Apskritai gurmaniški kvapai palieka įspūdingą aromatą.

Šį aspektą vertinantys žmonės nori, kad jų oda būtų „apkandama“, su aromatais, nuo kurių burnoje tvenkiasi seilės, ir jiems reikia kvapų, kurie skatina mėgautis gyvenimu visu šimtu procentų. Gurmaniški kvepalai gali būti maloni alternatyva šokolado ar kitų saldumynų pagundai.

Gurmaniškų kvepalų istorija

Pirmieji vanilinių gaidų kvepalai, kurie dar nebuvo oficialiai vadinami „gurmaniškais“, buvo šios naujos tendencijos pradinės užuomazgos.

Guerlain gerokai prisidėjo prie šio aspekto plėtros, sukurdami tokius kvepalus kaip: La Guerlinade (su vanilės, vanilino, tonkos pupelės, dervų ir pačiulio akordu), kurio galima rasti Shalimar 1925, Habit Rouge 1965 ir Heure bleue 1912 su jo zefyrinių saldainių akordu (pagamintu iš apelsinmedžio žiedo ir vanilės), taip pat daugelyje kitų Guerlain namų kvepalų.

Zefyrinių saldainių akordą rasite Florentina iš Delacourte Paris (zefyrinių saldainių akordas – tai apelsinmedžio žiedo ir vanilės derinys).

Tiesa, gurmaniškumas tuo metu nebuvo „traktuojamas“ tiesiogiai, tačiau žinokite, kad be Shalimar nebūtų atsiradę kvepalų Angel (1992), kurie pirmieji paskelbė „gurmaniškumą“ su savo pačiulio akordu, raudonųjų vaisių ir karamelės natomis.

Angel tapo šios naujos gurmaniškų kvepalų bangos lyderiu, o po jų sekė Lolita Lempicka ir daugelis kitų.

Natūralios gurmaniško aspekto natos

Gurmaniško aspekto palatė yra labai plati. Joje galima rasti tokias natas kaip: vanilė, benzoinas, tonkos pupelė, taip pat daugybe sintezinių produktų.

Vanilė

Maistinės ir saldžios natos, naudojamos parfumerijoje vanilės aromatui atkurti, iš tikrųjų yra sintetinės molekulės: vanilinas ir etilvanilinas.

Egzistuoja skirtingos vanilės rūšys:

• Vanillė Planifolia: ji kilusi iš Meksikos orchidėjų, kadaise apdulkinamų bitės. Šiandien žiedadulkes rankomis renka moterys, vadinamos „piršlėmis“. Vaisius – juoda vanilės ankštis – subręsta per pusąntrų metų, po to ji nuplaunąma verdančiu vandeniu, visą dieną laikoma uždengta, o paskui džiovinama saulėje, kuri pašalina galimas bakterijas.
• Madagaskaro vanilė: ji auga apie dvidešimtyje skirtingų šalių, tačiau Madagaskaro vanilė yra labiausiai vertinama. Tai reta ir prabangos žaliava, todėl labai brangi, nes ji skleidžia tikrus olfaktorinius stebuklus (su pieningų, medaus, gintarinėmis, medinėmis, prieskoninėmis, gyvulinėmis ir romo natomis).
• Taip pat egzistuoja kita vanilės rūšis, kilusi iš botaninės veisltės Tahitensis, kuri yra labiau gėlinė.

Vanilė gali būti apdorojama dviem būdais: maceracija, pjaustytąsias ankštis mirkant alkoholyje mėnesį (ši technika šiandien nebetaikoma ir leido gauti vanilės tinktūrą), arba ankščių ekstrakcija lakiu tirpikliu, kuri leidžia gauti vanilės absoliutą. Vanilės aromatą taip pat galima gauti sintezinėmis priemonėmis (vanilinu ir etilvanilinu).

Verta žinoti: sakoma, kad vanilė yra vaistas nuo nerimo ir suteikia jėgų bei sveikatos.

Madagaskaro vanilę rasite Delacourte Paris vanilės kvepaluose Delacourte Paris.

Benzoinas

Benzoinas – tai balzamas, kurį išskiria styrax benzoin kamienas. Tai medis iš styracacejų šeimos, kilęs iš Siamo ir Sumatros. Ši substancija (dar vadinama „sakais“ arba „benzoino ašara“) yra balta skysto pavidalo ir geltona išdžiūvusi.

Benzoinas skleidžia labai švelnų kvapą, ypač vertinamą smilkalų pavidalu. Parfumerijoje sakai apdorojami lakiais tirpikliais, kad būtų gautas benzoino absoliutas. Ši žaliava pasižymi vanilinių, švelneniu, migdolių, artimų skrudintai kavai, tačiau ir šiek tiek medaus, gėlių (su gvazdiėlių nata), likerio atspalviu, ar net šiek tiek medicininiu aromatu.

Le Benjoin de Siam yra labiausiai parfumerių vertinama veislė (ji labai reta ir brangi, pasižyminti ryškiu vaniliniu aspektu).

Tonkos pupelė

Tonkos pupelė gaunama iš Pietų Amerikos medžio „dipteryx odorata“. Dar vadinama „coumarouna“ arba „sarrapia“, tonkos pupelė yra juoda sėkla, kuri raidšlėjasi džiūstant (būtent tada ji pradeda skleisti tikrąjį aromatą). Tonkos pupelė gali būti naudojama įvairiais būdais: dedama į spintas tarp skalbinių, apdorojama lakiu tirpikliu kvepaluose, kad būtų gautas tonkos pupelės absoliutas, tarkuojama konditerijos gaminiuose arba naudojama tabako kvapinimui, kaip antai „Amsterdamer“ (toks naudojimas dabar uždraustas Prancūzijoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose).

Ši žaliava pati savaime yra tikras kvapas, dėl savo daugybės aspektų: medienos, balzamo, vanilės, migdolų, pistačijų, tabako, šieno ir kt.

Pagrindinė šios žaliavos molekulė vadinasi kumarinas, kurio sintezė buvo sukurta 1868 m. (jis pirmą kartą panaudotas Jicky, Guerlain, kartu su linaloolu ir etilvanilinu).

Tonkos pupelės natą rasite Vahina.

Kitos natūralios gurmaniškos natos

Egzistuoja daug kitų natų, naudojamų gurmaniškame aspekte, pavyzdžiui:

• Kartaus kakavos absoliutas: šokoladinė, mažai saldi nata.
• Kartasis migdolas: egzistuoja natūrali nata, gaunama iš abrikoso kauliuko, suteikianti migdolų aromatą, taip pat benzaldehidas – sintetinė molekulė. Šis natūralus migdolas yra Florentina sudėtyje.
• Medaus natos, kurios yra natūralios. Jas rasite Osiris.

Sintetinės gurmaniškos natos

Gurmaniškas aspektas taip pat apima sintetines natas, tokias kaip karamelės nata ir karšto pieno nata.

Karamelės nata

Karamelės natą sudaro sintetinės molekulės, tokios kaip etilmaltolis, maltolis, sakrasolis, kumarinas arba furaneolis. Jos leidžia gauti įvairių natų: nuo karamelės iki cukraus vatos, nepamirštant glazuruoto obuolio.

Karšto pieno nata

Laktoninės natos, suteikiančios malonus karšto pieno aromatą, pirmą kartą panaudotos Feu Issey Miyake kvepaluose.

Kitos sintetinės natos

Nata šokoladas taip pat yra sintetinė gurmaniško aspekto nata ir sudaro Givaudan kvepalų Chocovan bazę. Taip pat egzistuoja labai gražių medaus bazių daugelio kvepalų gurmaniškame aspekte. Be to, vaisinės natos, tokios kaip avietė, braškė, vyšnia ir mangas, puikiai dera su vanilinėmis natomis. Dauguma šių vaisių yra įmanomi dėka sintezės atsiradimo. Šiandien jau galima rasti kai kurių šių natūralių vaisinių natų.

Gurmaniško aspekto kvepalai

Štai keletas gurmaniško aspekto kvepalų moterims ir vyrams:

Gurmaniški kvepalai moterims

• Angel Mugler
• Lolita Lempicka
• La vie est belle Lancôme
• La Petite Robe Noire Guerlain
• L’Eau de Parfum Intense Guerlain
• Mademoiselle Rochas
• Black Opium Yves Saint-Laurent
• La Nuit Trésor Lancôme
• Hypnose Lancôme
• Gucci Guilty Black Gucci
• Décadence Marc Jacobs
• Hugo Woman Hugo Boss
• Luna Nina Ricci
• Nina Nina Ricci
• Ricci Ricci Nina Ricci
• Bonbon Viktor and Rolf
• Flowerbomb Viktor and Rolf
• Wish Chopard

Gurmaniški kvepalai vyrams

• Habit Rouge Guerlain
• A men Mugler
• Fuel for life men Diesel