Appelsinblomst i parfymeri: Opprinnelse, ekstraksjon og symbolikk

Opprinnelse og produksjon av appelsinblomst

Opprinnelig kommer appelsinblomsten fra asiatiske land, India og Kina. På 800-tallet ble appelsintreet plantet rundt hele Middelhavet takket være arabiske erobringer. Først dyrket rundt hele Middelhavsbassenget, produseres appelsinblomst i dag hovedsakelig:

• I Tunisia, i regionene Cap Bon og Nabeul. Tunisia er verdens største produsent av appelsinblomst.
• I Egypt, sør for Nilen, der jordsmonnet er egnet for dyrking.
• I Marokko, i de nordlige regionene, mot Rabat og Fès.

Appelsinblomst dyrkes i hvert produsentland på et areal på omtrent 600 hektar. Appelsinblomst til parfymeri ble dyrket i Frankrike fra begynnelsen av 1800-tallet.

Nedgangen i produksjonen begynte omtrent femti år senere. Vinteren 1956 var nemlig svært hard for avlingene, som gikk tapt en etter en. Bare gårdene i Vallauris, en liten by i Provence, fortsetter i dag å dyrke bigaradier.

Bigaradier: Botanisk beskrivelse

Bigaradier er treet som er ansvarlig for fremstillingen av neroli, absolut av appelsinblomst, absolut av appelsinblomstvann, essens av bitter appelsin og petit grain. Også kalt bitter appelsin, eller Sevilla-appelsin, er det et tre i rutacéfamilien som kan nå en høyde på 3 til 7 meter.

Det har glatte, grønne og ovale blader, appelsinblomsten er liten og hvit. Dens gule hjerte ånder ut like mye barndoms mildhet og skjønnhet som kvinnelig sensualitet.

Innhøsting og utbytte

Det er ved 15 års alder at appelsinblomsten når full modenhet. Et bigaradier-tre kan produsere opptil 15 kg appelsinblomster. Innhøstingen varer 3 til 4 uker. En plukker høster omtrent 10 kg blomster per dag. Appelsinblomsten er verdsatt for sine olfaktoriske og medisinske egenskaper, men også for å parfymere retter.

Dens karakteristiske sillage skyldes molekyler som limonen, linalool, linalylacetat, indol, ocimen, nerylacetat, geranylacetat, nerolidol, beta-karyofyllen osv.

Utbytte og pris: Ett tonn appelsinblomster produserer mellom 1,1 og 1,3 kg neroli og mellom 1,2 og 1,4 kg absolut av appelsinblomst. Når 1 kg blomster koster mellom 1 og 3 €, er 1 kg neroli verdt mellom 3000 € og 5000 €, og 1 kg absolut av appelsinblomst er verdt mellom 4000 € og 6000 €.

Symbolikk og trosoppfatninger

Takket være sine anerkjente fordeler innen aromaterapi, virker appelsinblomsten avslappende, betryggende og vekker positive tanker. Hvitheten til appelsinblomstene fremkaller i renessansen et ideal om renhet og kyskhet. Litt tidligere, på 1400-tallet, ble appelsinblomsten oppfattet som et symbol på kjærlighet, ekteskapelig langt liv og velstand.

I den kristne tradisjonen oppfattes den som et symbol på Marias jomfruelighet. Bigaradier-treet skulle nemlig være assosiert med Jomfru Maria: Maria er jomfru og mor, slik bigaradier-treet bærer både blomst og frukt. Gjennom denne assosiasjonen til religionen forblir appelsinblomsten den dag i dag symbolet på bryllup.

Dessuten var appelsinblomsten svært verdsatt ved hoffet til Ludvig XIV, kongen som «duftet godt». I tillegg til det store oranseriet utenfor slottet, prydet mange appelsintrær interiøret i palasset.

De ulike ekstrakter i parfymeri

• Appelsinblomsten produserer gjennom destillasjon neroli og appelsinblomstvann.
• Gjennom ekstraksjon med flyktige løsemidler gir den absolut av appelsinblomst.
• Grenene og bladene gir gjennom destillasjon petit grain.
• Skallet på appelsinens frukt produserer essensen av bitter appelsin.

Det finnes også et lite kjent produkt som utvinnes fra bladene til appelsinblomsten, kalt eau de Brout — vannet som samles opp fra destillasjonen av petit grain. Duften har blomsternoter med lette animalske fasetter. Det finnes også absolut av eau de Brout.

En pilar i parfymeriet

Disse ulike ekstraktene fra bigaradier-treet gjør dette treet med mange fasetter til en uunnværlig pilar i parfymeriet. Disse essensene og absoluttene harmonerer med mange duftfamilier, fra de fortryllende orientalske og gourmand-parfymene til musk-noter og hvite blomster.

Hvert duftprodukt utvunnet fra det bitre appelsintreet kan ha fasetter som er friske, grønne, aromatiske, hvitblomstrede, sitruspregede, fruktige, honningaktige, læraktige og animalske.

Appelsinblomstsamlingen fra Sylvaine Delacourte

Disse fasettene er fremhevet og bearbeidet i parfymene fra Delacourte Paris:

• Osiris: konge og gud i det gamle Egypt, formidler all fylden til en nydelig appelsinblomst konfrontert med sesam.
• Oranzo: en iset appelsinblomst som glir over huden som en frisk og fornyende foss.
• Oscarine: gudinne over de nordlige skogene, fremkaller en fruktig og saftig appelsinblomst.
• Ozkan: ottomansk dikterprins, etterlater seg et sillage av læraktig appelsinblomst.
• Olyssia: en italiensk prinsesse som avslører en blomstret appelsinblomst med fløyelsmyke kronblader.

Utvalg av parfymer med appelsinblomst

Eau de Cologne

• Original eau de Cologne – 4711 (1792)
• Eau de Cologne impériale – Guerlain (1860)
• Cologne Come Together – Mugler (2001)
• Escale à Portofino – Dior (2008)
• Neroli Portofino – Tom Ford (2011)
• Cologne indélébile – Editions de parfums Frédéric Malle (2015)
• White Neroli – Mizensir (2015)
• Matin Blanc – Yves Rocher (2019)

Eau de parfum

• Narcisse Noir – Caron (1911)
• L’heure Bleue – Guerlain (1912)
• Giorgio – Giorgio Beverly Hills (1981)
• Classique – Jean Paul Gaultier (1993)
• 24 Faubourg – Hermès (1995)
• Zagara – Santa Maria Novella (1996)
• La chasse aux papillons – l’Artisan Parfumeur (1999)
• Fleurs d’Oranger – Serge Lutens (2003)
• Fleur d’Oranger – Fragonard (2004)
• Pure Poison – Dior (2004)
• Néroli Blanc Intense – Au pays de la fleur d’Oranger (2005)
• Fleur d’Oranger 27 – Le Labo (2006)
• Divin’Enfant – Etat libre d’Orange (2006)
• Armani Code Femme – Giorgio Armani (2006)
• Love, Don’t Be Shy – By Kilian (2007)
• Louanges Profanes – Pierre Guillaume (2008)
• APOM – Maison Francis Kurkdjian (2009)
• Infusion de fleur d’Oranger – Prada (2009)
• Le parfum – Elie Saab (2011)
• Guimauve – Reminiscence (2013)
• Love Story -Chloé (2014)
• La fille de L’air – Courrèges (2015)
• Nue au Soleil – Prada (2015)
• Perdizione – Nobile 1942 (2016)
• Eau de Néroli Doré – Hermès (2016)
• Guimauve de Noël – Parle moi de parfum (2016)
• Tomboy Néroli – Parle moi de parfum (2016)
• Néroli Outrenoir – Guerlain (2016)
• Eau des Sens – Dyptique (2016)
• Basil & Néroli – Jo Malone (2016)
• Une amourette Roland Mouret – Etat libre d’Orange (2017)
• Sale Gosse – Editions de parfums Frédéric Malle (2017)
• Histoire d’orangers – L’Artisan Parfumeur (2017)
• Comme une fleur – Roos & Roos (2017)
• Parco Palladiano VIII – Bottega Veneta (2017)
• Zagara – Via dei Mille (2017)
• Berber Blonde – Sana Jardin (2017)
• Néroli Intense – Nicolaï (2018)
• Shalimar Souffle d’Oranger – Guerlain (2019)
• Libre – Yves Saint Laurent (2019)
• Osiris – Delacourte Paris (2019)