Den blomstrete familien: Komplett guide til blomster, fra rose til sjeldne blomster

1. Vårblomster i den blomstrete familien

Synonyme med friskhet, spontanitet og glede, tilforer vårblomstene grønne og vegetabilske noter til blomsterparfymer. Imidlertid kan ikke alle brukes slik de er: mange er stumme blomster, hvis duft må gjenskapes ved hjelp av naturlige råvarer og syntetiske molekyler.

Her er de viktigste vårblomstene som brukes i parfymeri, også kalt fornyelsens blomster.

Narcissen

Opprinnelig fra Sentral-Europa, Nord-Afrika og Asia kan narcissen brukes naturlig i parfymeri. Den storste nåværende produksjonen befinner seg i Auvergne. Svært ettertraktet av parfymorer, brukes den i prestisjeparfymeri, spesielt i blomstrete og chypre-komposisjoner.

Duften er gronn (jf. gronn fasett), men også animalsk og jordaktig — noe som gjor den til en vanskelig råvare å arbeide med. Den finnes i parfymen Mont de Narcisse fra L’Artisan Parfumeur.

Påskelilien

Påskelilien ekstraheres med flyktige losemidler, en teknikk som gjor det mulig å fange dens unike olfaktoriske signatur. Den fremkaller vårlig friskhet og har en umiddelbart gjenkjennelig olfaktorisk personlighet.

Påskelilien finnes i flere blomsterparfymer, blant annet:

• Vol de Nuit – Guerlain
• Velvet Orchid – Tom Ford
• Eau de Printemps – L’Artisan Parfumeur
• Dolce Rosa – Dolce & Gabbana

2. Hvite blomster i den blomstrete familien

Også kalt «narkotiske blomster» eller «sensuelle blomster», deler hvite blomster et felles molekyl: indol. Dette molekylet gir dem en naturlig animalsk, fortryllende og sanselig fasett.

Jasminblomsten

To varianter av jasmin brukes i parfymeri: jasmin grandiflorum, med en balansert og delikat duft, både animalsk og fruktig avhengig av opprinnelsen; og jasmin Sambac, opprinnelig fra India, varmere, oransjeaktig og mer sensuell. Jasmin er en uunnværlig blomst i blomsterparfymer, og finnes i:

• J’adore – Dior
• Jasmin des Anges – Dior
• Splendida Jasmin Noir – Bulgari
• Shalimar – Guerlain
• Souffle de Parfum – Guerlain
• À la Nuit – Serge Lutens
• Le Parfum – Elie Saab
• Jasmin Rouge – Tom Ford
• Eau des Sens – Diptyque
• La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur

Tuberosen

Tidligere kalt «Indias hyasint», er tuberosen en svært velduftende blomst som i dag ekstraheres med flyktige losemidler. Dens melkeaktige, solrike, nesten kokosliknende duft er på en gang eksotisk, sensuell og kraftig. Blant de ikoniske parfymene:

• Tubéreuse Criminelle – Serge Lutens
• Fracas – Piguet
• Le Premier Parfum – Chloé
• Poison – Dior
• Nuit de Tubéreuse – L’Artisan Parfumeur
• Jardins de Bagatelle – Guerlain
• Parfum Terracotta – Guerlain
• Carnal Flower – Frédéric Malle
• Do Son – Diptyque
• Gabrielle – Chanel

Ylang-ylang

Kalt «blomstenes blomst» i Indonesia, avgir ylang-ylang en solrik duft, mellom jasmin, monoi og tuberose. Denne sanselige og eksotiske noten finnes i:

• Cruel Gardenia – Guerlain
• Terracotta – Guerlain
• Samsara – Guerlain
• Songes – Annick Goutal
• Eau de Mohéli – Diptyque
• Organza – Givenchy
• Amarige – Givenchy
• N°5 – Chanel
• Infusion d’Ylang – Prada
• Ylang Nosy Be – Perris
• SunKissed Goddess – By Kilian
• Soleil Blanc – Tom Ford
• Gucci Bloom – Gucci
• Beach Walk – Margiela

Frangipani-blomsten

Delikat og hellig, denne blomsten avgir ikke sin duft naturlig: den må gjenskapes i laboratoriet. Duften er mild, solrik og fremkaller tropiske oyer.

Tiare-blomsten

Symbol for Tahiti, tiare-blomsten ekstraheres noen ganger naturlig, men dens opprinnelige duft er vanskelig å fange trofast. Gjenskapt fremkaller den eksotisme og tropisk mildhet. Eksempler:

• Tiaré – Chantecaille
• Bronze Goddess – Estée Lauder

Gardeniaen

Svært brukt i gjenskapt form, fremkaller gardeniaen en hvit gronn blomst med en note av rabarbra, takket være molekylet styrallylacetat. Til stede i:

• Cruel Gardenia – Guerlain
• Gardenia – Chanel
• Passion – Goutal
• Songes – Goutal

Liljen

Majestetisk og symbolsk blomst, liljen avgir en besettende og blomstrete duft som er svært vanskelig å gjenskape trofast.

• Baiser Volé – Cartier
• Vanille Galante – Hermès
• Lys Méditerranée – Frédéric Malle

Magnoliaen

Blomst fra Det fjerne osten med hesperidiske og solrike fasetter, magnoliaen (varianten Michelia alba) byr på sitronaktige, gronne og vaniljeaktige noter som er svært elegante.

Appelsinblomsten

Fra bigaradier-treet (Citrus aurantium), dette ikoniske ingrediensen finnes som neroli (destillasjon) eller som absolue (ekstraksjon). Appelsinblomsten brukes i blomstrete, orientalske eller chypre-parfymer, og avslorer fruktige, solrike eller lavendelaktige noter (jf. aromatisk fasett).

• Florentina – Delacourte Paris
• Osiris – Delacourte Paris
• Fleurs de Citronnier – Serge Lutens
• Fleur d’Oranger – Serge Lutens
• Histoire d’Oranger – L’Artisan Parfumeur
• La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur
• Néroli – Goutal
• Cologne – Mugler
• Mi Fa – Réminiscence
• Infusion de Fleur d’Oranger – Prada
• Bouquet de la Mariée – Guerlain
• L’Heure Bleue – Guerlain
• L’Heure de Nuit – Guerlain
• Néroli Outrenoir – Guerlain
• Grand Néroli – Atelier Cologne
• Escale à Portofino – Dior
• Néroli Originel – Givenchy
• Néroli Ispahan – Boucheron
• Séville à l’Aube – L’Artisan Parfumeur
• Néroli Portofino – Tom Ford
• Acqua di Sicilia – Tom Ford
• Sole di Positano – Tom Ford
• Eau de Néroli Doré – Hermès

3. Rosenoter i den blomstrete familien

Rosen

Blant alle rosevarianter som finnes, brukes bare to i parfymeri: mai-rosen, eller rose Centifolia (med en honningaktig, rund, varm og lett kandisert duft) og Damaskus-rosen, eller rose Damascena (tilgjengelig som essens og absolue, hver med sin spesifikke duft).

Uunnværlig i blomsterparfymer kan rosen være frisk, orientalsk, fruktig eller dypere. Den passer også perfekt inn i chypre-akkorder, spesielt neo-chypre.

Rosen er en av de sjeldne blomstene som kan behandles både ved ekstraksjon med flyktige losemidler og ved dampdestillasjon. Roseessensen — fra destillasjon — er en av de dyreste råvarene: det trengs omtrent fire tonn kronblader for å produsere ett kilo essens. Rose-absolue, oppnådd ved flyktige losemidler, er mer okonomisk og byr på en fyldigere note, brukt som hjerte og bunn i blomsterparfymer.

Noen ikoniske dufter som hyller rosen:

• N°5 – Chanel
• Jo – Patou
• Paris – YSL
• Nahéma – Guerlain
• Idylle – Guerlain
• Rose Barbare – Guerlain
• Drôle de Rose – L’Artisan Parfumeur
• Voleur de Rose – L’Artisan Parfumeur
• Lipstick Rose – Frédéric Malle
• Dovana – Delacourte Paris
• Chloé – Chloé
• Infusion Rose – Prada
• Romance – Ralph Lauren
• Isia – Sisley

Rose-pelargoniet

Pelargonium rosat, eller rose-pelargoniet, opprinnelig fra Afrika, konsentrerer sin duft i bladene og stilken. Noten minner om rosen (de deler nær 30 % av sine komponenter), men har også en gronn aromatisk fasett som fremkaller mynte, litchi eller sitrongress. Det er en ganske maskulin blomst, ofte knyttet til fougere-akkorden.

Rose-pelargoniet finnes i mange kreasjoner:

• Géranium Pour Monsieur – Frédéric Malle
• Wild Geranium – Aerin
• Rose de Chine – Tom Ford
• Rose Gold – Tiffany
• Eau de Minthe – Diptyque
• Équipage Géranium – Hermès
• N°18 – Chanel
• Vétiver Géranium – Creed
• White Flowers – Creed
• Velvet Pure – Dolce & Gabbana
• Rose de Russie – Tom Ford

Pionen

Pionen, en stum blomst, avslorer ikke sin duft for parfymorer. Dens gjenskapelse baserer seg hovedsakelig på roseessens, fenyletylalkohol, geraniol, og fruktige aksenter (som bringebær) samt pudderaktige noter (iononer, heliotropin). Den tilforer et friskt, rosenduftet og delikat preg.

4. Krydrede blomster i den blomstrete familien

Nelliken

Nelliken må ikke forveksles med tagetes, eller «indisk nellik». Duften gjenskapes vanligvis ved hjelp av krydderassosiasjoner (kryddernellik, vanillin, heliotropin) og rose. Selv om den kan ekstraheres naturlig, brukes absolue av egyptisk nellik lite fordi duften avviker fra det publikum spontant forbinder med blomsten.

Noen parfymer som inneholder nellik:

• L’Air du Temps – Nina Ricci
• Opium – YSL
• Bellodgia – Caron
• Tabu – Dana
• L’Oeillet – Prada
• Après l’Ondée – Guerlain
• L’Heure Bleue – Guerlain
• Lui – Guerlain
• Florentina – Delacourte Paris

Gyllenlakken

Gyllenlakken kjennetegnes av en muskaktig og krydret duft, med nyanser av vanilje. Den er en stum blomst og kan kun brukes gjennom gjenskapelser.

Evigblomsten

Evigblomsten (Helichrysum) vokser i krattskogen på Korsika, i Spania og i Frankrike. Den destilleres for sin essens og byr på en krydret, likoraktig, honningaktig note, med en aksent av tobakk og en fasett som minner svakt om karri. Det er en kompleks råvare som krever stor mestring for å integreres i en duft.

Den finnes blant annet i Sables fra Annick Goutal.

5. Pudderaktige blomster i den blomstrete familien

De viktigste pudderaktige blomstene er iris, mimosa, cassie, fiol og heliotrop.

Iris

Iris Pallida avslorer en pudderaktig duft som blander fiol, mimosa, treaktige nyanser (jf. Den treaktige fasetten), og hint av bringebær eller gulrot. I parfymeri er det ikke kronbladene, men rhizomene som torkes i flere år som brukes. Iris er en ekstremt kostbar råvare, verdsatt for sin eleganse, sin raffinement og sin milde retrokarakter.

Svært ettertraktet i pudderaktige akkorder, beriker iris også orientalske eller treaktige kreasjoner. Kvaliteten avhenger av prosentandelen iron, et verdifullt molekyl nært beslektet med fiol.

Noen parfymer basert på iris:

• Infusion d’Iris – Prada
• Dior Homme l’Original – Dior
• Fleur de Peau – Diptyque
• Comète – Chanel
• Florentina – Delacourte Paris
• Iris Torréfié – Guerlain
• Iris Poudré – Frédéric Malle
• Iris de Chloé – Chloé
• Iris Bleu – Armani

Mimosaen

Emblematisk blomst fra Sor-Frankrike, mimosaen ekstraheres med flyktige losemidler for å oppnå absolue. Olfaktorisk blander den fiolaksenter, en pudderaktig-mandelaktig fasett og en gronn note på grunn av samtidig destillasjon av bladene.

Noen kreasjoner med mimosa:

• Mimosa pour Moi – L’Artisan Parfumeur
• Champs-Élysées – Guerlain
• Mimosa Pour Moi – Atelier Cologne
• Indigo – Atelier Cologne
• Les Infusions Mimosa – Prada

Cassie

Nært beslektet med mimosa da den tilhorer samme botaniske familie (akasieslekten), er cassie reservert for fin parfymeri. Noten er pudderaktig, krydret, treaktig, balsamisk, med animalske aksenter nær ylang-ylang og svovelaktige og aldehydiske nyanser. Den harmonerer godt med iris, mimosa og fiol.

Noen parfymer som inneholder cassie:

• Fleurs de Cassie – Frédéric Malle
• Après l’Ondée – Guerlain

Fiolen

Fiolen er en stum blomst: den kan ikke ekstraheres naturlig. Duften gjenskapes derfor takket være iononer og metyliononer, oppdaget på slutten av 1800-tallet.

Noen parfymer beriket av fiol:

• Insolence – Guerlain
• Misia – Chanel
• Florentina – Delacourte Paris
• Lipstick Rose – Frédéric Malle
• Blanche – Byredo
• Blanc Violette – Histoires de Parfums
• Tempo – Diptyque
• Flora Salvaggia – Guerlain
• Violette Volynka – Hermès
• Deep Viola – Byredo
• Black Violet – Tom Ford

Heliotropen

Heliotropen er også en stum blomst. Duften, blomstret og mandelaktig, nær mimosa og syrin, gjenskapes enten syntetisk eller ved hjelp av råvarer som vanille Tahitensis.

• Dovana – Delacourte Paris
• Heliotrope – Etro
• Après l’Ondée – Guerlain

6. Sjeldne blomster i den blomstrete familien

Resedaen

Denne delikate blomsten avgir en honningaktig duft som minner om liljekonvall og narciss.

Champacaen

Svært ettertraktet hvit blomst, Michelia Champaca byr på en ambra, varm duft, med nyanser av hoy, roseaktige og honningaktige aksenter, samt en effekt som fremkaller ylang-ylang, mellom tung jasmin og krydret-animalske noter.

Noen parfymer med champaca:

• Champaca – Comme des Garçons
• Un Matin d’Orage – Annick Goutal

Gyvel

Dens gule blomster frigjor en fruktig og bitter duft, mellom appelsinblomst, lind, honning (jf. Bivoks) og tobakk.

Pittosporum

Lite tre med hvite og gronnaktige blomster, pittosporum avgir en duft mellom jasmin og appelsinblomst. Den kan imidlertid ikke ekstraheres: bare gjenskapelser er mulige.

Mahoniaen

Opprinnelig fra Amerika og Asia, byr denne busken på en honningaktig note som minner om liljekonvall og narciss, og finnes kun som gjenskapelse.

Karo karoundé

Sjelden og kraftig blomst, karo karoundé byr på en svært gronn, krydret note, med en animalsk læreffekt. Denne råvaren kan brukes i sin naturlige form.

Seringaten (seringa)

Denne blomsten med fasetter av jasmin og appelsinblomst tilforer friskhet og lys. Stum blomst, den må gjenskapes fullstendig for å brukes i parfymeri.

Den blomstrete familien rommer dessuten mange andre emblematiske blomster: hyasinten, brukt blant annet i Chamade fra Guerlain, eller liljekonvallen, til stede i Porcelaine fra Hermès, Diorissimo fra Dior, Muguet fra Guerlain, Le Muguet fra Goutal eller Lily of the Valley fra Yardley.