Orientalske og ambra-parfymer: Ekspertguide til noter av vanilje, tonka og harpikser

Hva er ambra-fasetten eller den orientalske fasetten?

Den orientalske familien, også kalt «ambra-familien», består av den orientalske akkorden, som kan kles med ulike fasetter (grønn, sitrus, blomster, gourmand, treaktig, krydret, lær). Den gjør det mulig å skape svært ettertraktede parfymer, preget av rike og svært behårende råvarer.

Opprinnelsen til ordet «ambra»

Ordet «ambra» i parfymerien kommer ikke fra bernstein (fossilisert harpiks uten lukt). Begrepet stammer sannsynligvis fra parfymørenes bruk av grå ambra, en patologisk konkresjon fra spermhvalen (dyret drepes ikke, materialet samles inn naturlig). Denne sensuelle noten er så dyr at det nå er sjelden å finne den i en parfymeformel.

Den historiske akkorden: Denne akkorden ble identifisert i Ambre Antique av Coty (1908), i Jicky (1889) som deretter ga Shalimar (1921). Den er også grunnlaget for De Laires berømte akkord: Ambre 83.

Sammensetningen av den klassiske orientalske akkorden

Den er vanligvis sammensatt av: tonkabønne, vanilje, vanillin, kumarin, labdanum og patchouli. Man finner også harpikser som benso, røkelse eller opoponaks. Iris-fasetten kler den vidunderlig.

Merknad: Den faste basen som finnes i pomander (utskåret trekule) er karakteristisk for ambra-basen. Det er også det man finner, i lavere kvalitet, i basarene i form av en hvit stein kalt «ambra» (som er en komposisjon, ikke råvaren).

1. Vanillen: Den svarte orkideen

Den edle vanillen er den orientalske fasettens essensielle råvare. Vanilla planifolia er en orkidé med opprinnelse fra Mexico som vokser i tropiske skoger.

Hemmeligheten bak pollineringen (Edmond Albius)

Opprinnelig ble den pollinert av en liten bie: Mélipone. I 1848 oppdaget en slave ved navn Edmond Albius hemmeligheten bak manuell pollinering. I dag løfter «giftekvinner» den vegetative sporren ved hjelp av en bambussplint for å bringe pollenet i kontakt med pistillen. Det tar deretter 18 måneder å få den svarte belgen.

Tilberedningsprosessen

Når belgen er høstet, kokes den i 3 minutter, pakkes inn i 24 timer, og utsettes deretter for solen («bruning») noen timer om dagen i 15 dager. De sorteres deretter for hånd for å sikre at de er ordentlig tørre.

Varianter og dufter

Vanillen fra Madagaskar (også Mayotte og India) har blitt en sjelden og luksuriøs råvare (prisen tidoblet på 4 år). Dens omsluttende varme uttrykkes i melkaktige, honningaktige, ambra, treaktige, krydrede, animale eller romaktige noter. Varianten Tahitensis er mer blomstrete.

Brukte former:

• Vaniljeabsolut: Oppnådd ved ekstraksjon med flyktig løsningsmiddel.
• Tinktur: Maserasjon av belger i alkohol (gammel teknikk).
• Syntese: Vanillin og etylvanillin (mye søtere enn den naturlige belgen).

Vanillen er i hjertet av parfymene fra Delacourte Paris: Valkyrie, Vahina og Osiris.

2. Tonkabønnen: Den pudderaktige mandelen

Tonkabønnen kommer fra et tropisk tre i Sør-Amerika, Dipteryx odorata (eller coumarouna/sarrapia). Frukten inneholder et svart frø som rynker seg når det tørker og utvikler sin duft.

En parfyme i seg selv

Tonkabønnen er svært rik på fasetter: treaktig, balsamisk, vaniljeaktig, mandelaktig, pistasjnote, tobakk, høy, honning. Dens hovedmolekyl er kumarin, hvis mandelaktige lukt minner om limet Cléopâtre fra barndommen. Syntesen av kumarin (1868) ble brukt for første gang i Jicky.

Variert bruk

I parfymerien brukes absoluttet. I matlagingen rives den som muskatnøtt. Den ble også brukt til å parfymere pipetobakk (Amsterdamer), en praksis som nå er forbudt.

3. Myrra: Den hellige duften

Myrra kommer fra treet Commiphora (over 100 arter) og er en oleo-gummi-harpiks som naturlig pipler ut i form av tårer. I mytologien er den knyttet til Myrrha, mor til Adonis.

Betraktet som den mest dyrebare duften i antikken (gudenes kult), brukes den i parfymerien i form av destillert essens. Den har en intens og stigende balsamisk lukt, med fasetter av lakris, treaktige og nesten fruktige noter.

4. Røkelse (Olibanum): Den guddommelige beskyttelsen

Røkelse (eller Olibanum) er en gummi som samles fra Boswellia-trær. Den symboliserer renselse. I parfymerien er det en svært kraftig bunnnote, mørk, aromatisk, kamferaktig og harpiksholdig.

Røkelsevariantene og deres dufter

• Boswellia Sacra (Oman): Note av mynte og eukalyptus.
• Boswellia Serrata (India) og Papyrifera: Fasett av bitter sitron.
• Boswellia Frerana (eller Maydi): Toner av blomstrende og fruktig karamell (brukt av den koptiske kirke i Etiopia).
• Boswellia Rivae: Gourmand-toner.

5. Andre harpikser og balsamer

• Styraks: Balsam fra Liquidambar. Essensen har en sterk lukt: vaniljeaktig, blomstrete, animal, læraktig og tjaraktig.
• Benso: Balsam fra Styrax benzoin. Varianten Benso fra Siam er den mest ettertraktede for sin utpregede vaniljefasett. Duften er svært behårende: mandelaktig, brent kaffe, honningaktig og blomstrete (nellik). Den har helende egenskaper.
• Opoponaks: Gummi fra Somalia/Etiopia med en balsamisk, mild, fløyelsmyk, jordaktig og læraktig duft (nær myrra).
• Ciste labdanum: Gummi fra en middelhavsbusk (som sau er glade i). Duften er læraktig, balsamisk, animal, varm og intens.

Emblematiske orientalske parfymer

Feminine orientalske parfymer

• Shalimar – Guerlain
• Opium – Yves Saint Laurent
• Coco – Chanel
• Habinita – Molinard
• Youth Dew – Estée Lauder
• Must – Cartier
• Obsession – Calvin Klein
• Soir d’Orient – Sisley
• Coromandel – Chanel
• L’Instant – Guerlain
• Spiritueuse Double Vanille, Cuir Beluga, Angélique Noire – Guerlain
• Amber Intrigue – Tom Ford
• Myrrh et Tonka – Jo Malone
• Guidance 46 – Amouage
• African Leather – Memo
• Old Fashioned – By Kilian
• Stellar Times – Louis Vuitton

Mer gourmande feminine orientalske parfymer

• Angel – Mugler
• La Vie Est Belle – Lancôme
• Hypnotic Poison – Dior
• Black Opium – Yves Saint Laurent
• Mon Guerlain – Guerlain
• Good Girl – Carolina Herrera
• La Petite Robe Noire – Guerlain
• Love Don’t be shy, Angel’s Share – Kilian
• Orchidée Vanille – Van Cleef
• Magenta Tanzanite – Armani privé
• Black Tie – Céline
• Baby Cat – YSL
• Vanille Antique – Byredo
• Vanille Diorama – Dior
• Vanille Fatale, Tobacco Vanille – Tom Ford
• Material – Amouage
• La Baguette – Fendi
• Goddess – Burberry
• Vanilla Powder – Matière Première
• Novae Vanilla – Atelier des Ors

Maskuline og unisex orientalske parfymer

• Habit Rouge – Guerlain
• A*Men – Mugler
• Le Mâle Elixir – Jean Paul Gaultier
• Opium pour Homme – YSL
• Le Lion – Chanel
• Ambre Narguilé – Hermès
• Ambre Sultan – Serge Lutens
• Grand Soir – Francis Kurkdjian
• Ambre Nuit, Fève Délicieuse, Mitzah, Eau Noire – Dior
• Ombre Nomade – Louis Vuitton
• Velvet Tonka – BDK
• Muse – YSL