Ekstraksjon med flyktige løsemidler: Fra blomst til absolut, produksjonens hemmeligheter

Råvarene på parfymørens orgel

La oss minne om at det finnes 1000 naturlige råvarer og 3000 syntetiske råvarer tilgjengelig for parfymøren. Avhengig av sine preferanser vil denne velge ca. 1000 råvarer, syntetiske eller naturlige, til sitt parfymeorgel, møbelet som lar den profesjonelle organisere og klassifisere sine flasker med eteriske oljer.

Nye råvarer oppdages og kommersialiseres hvert år, mens andre forsvinner, på grunn av stadig strengere lovgivning. Naturlige råvarer kommer fra blomster, blader, røtter, frø, frukter, trær eller bark.

De ulike ekstraksjonsprosessene i parfymeriet

• Destillasjon
• Ekstraksjon med flyktige løsemidler
• Kaldpressing
• Enfleurage
• Headspace
• CO2-ekstraksjon eller sofact

Ekstraksjonens historie: Fra enfleurage til løsemidler

På begynnelsen av 1700-tallet ble skjøre råvarer behandlet med kald eller varm enfleurage, en teknikk som var svært utbredt i Grasse. I dag har ekstraksjon med flyktige løsemidler erstattet enfleurage-teknikken.

Kald enfleurage

Den ble brukt for blomster som ikke tålte å bli varmet opp, som jasmin, påskelilje eller tuberose. Metoden besto i å legge et lag med fett der blomstene ble plassert for hånd i ca. 24 timer. Fettet har evnen til å absorbere blomstenes dufter; operasjonen ble gjentatt flere ganger.

Blomstene ble deretter fjernet en etter en for hånd, og dette inntil fettet var mettet av duften deres. Fettet impregnert av duften ble deretter vasket med alkohol i tromler, og ble separert fra duftmolekylene, noe som etter fordamping ga den dyrebare absoluten.

Varm enfleurage

Også kalt maserering, denne prosessen gjorde det mulig å trekke blomster eller andre planter i oljer og fett oppvarmet til 40 eller 50 grader. Etter 24 timer ble fettet hentet ut ved drenering med store siler, deretter filtrert gjennom stoff.

Produktet ble deretter vasket med alkohol i tromlene. Denne varme enfleuragenmetoden ble brukt for mai-rose og appelsinblomst (jf. Blomster). Sluttproduktet ble kalt absolut av pomader.

Denne metoden, som krevde mye arbeidskraft, var svært kostbar. Denne gamle teknikken ble derfor forlatt og erstattet av ekstraksjon med flyktige løsemidler og CO2-ekstraksjon.

Hva er ekstraksjon med flyktige løsemidler?

Ekstraksjon med flyktige løsemidler har som mål å løse opp de duftende komponentene i planten i et løsemiddel, som man deretter lar fordampe. Denne teknikken ble praktisert allerede på 1700-tallet, men med produkter som var uegnet da de var brannfarlige.

Denne ekstrasjonsmetoden, som virkelig ble operativ på 1800-tallet, består i å senke blomstene ned i en stor tank kalt ekstraktor. De plasseres på plater stablet i ulike etasjer og perforert med en mengde små hull, noe som gjør det mulig å ikke knuse plantene.

Ekstraktoren lukkes deretter, og innholdet dyppes i et løsemiddel (etanol, heksan, benzen, eller annet naturlig svært flyktig løsemiddel) som trekker med seg plantenes molekyler. Tre vaskinger er nødvendige for å fange mest mulig duftkomponenter.

Valg av løsemiddel

Avhengig av råvarens skjørhet kan løsemiddelet brukes kaldt eller varmt.

• Heksan: Foretrekkes for ferske råvarer, som blomster (appelsinblomst, rose, jasmin, mimosa).
• Etanol: Brukes fortrinnsvis for tørre råvarer, gummi, resinoider eller bivoks.

Når operasjonen er fullført, tørkes kamrene der blomstene og plantene er plassert, og tas ut av ekstraktoren. Løsemiddelet hentes deretter ut og varmes under vakuum, det vil også resirkuleres ved slutten av prosessen.

Konkreten og absoluten: De edle produktene

Fordampingen av løsemiddelet lar det fremtre en slags væske som, når den tørker, omdannes til voks. Denne svært duftende pastaen kalles konkret.

Ved slutten av prosessen tas blomstene, som da er tømt for sin duft, ut av ekstraktoren og brukes som gjødsel. Konkreten i tankene vaskes og renses deretter med alkohol. Denne voksen skilles også fra duftkroppene og filtreres.

Det resulterer da i et flytende produkt kalt absolut. Dermed vil betegnelsen absolut rose nødvendigvis bety at blomstene er behandlet med flyktige løsemidler.

Absoluter finnes i hjertenoter og bunnnoter, og er derfor generelt rikere, rundere og mer omsluttende enn essenser (jf. Destillasjon), som, til stede i toppnoter, er friskere og mer flyktige.

Absoluter gjenspeiler ikke den eksakte identiteten til plantene. Ettersom råvaren varmes opp, forsvinner nemlig visse duftmolekyler. Denne ekstraksjonsteknikkene er mer teknisk, og ofte dyrere enn destillasjon.

Råvarer behandlet med flyktige løsemidler

Ekstraksjon med flyktige løsemidler gjør det mulig å behandle visse blomsterkronblader, blader samt røtter (jf. Tresorter). Her er de viktigste råvarene behandlet med denne prosessen:

• Jasmin
• Tuberose
• Påskelilje
• Rose
• Appelsinblomst
• Tremose
• Fiolblad
• Salvie
• Mimosa
• Gyvel
• Tonkabønne
• Vanilje
• Resinoider (benso, opoponaks, røkelse) (jf. Balsamer og harpikser)

Konklusjon

Ekstraksjon med flyktige løsemidler har gjort det mulig å oppnå dyrebare, edle og rike produkter. Det finnes nå en annen ekstraksjonsteknikkk, CO2-superkritisk ekstraksjon, eller sofact, som gjør det mulig å oppnå enda renere produkter.

Løsemiddelet som brukes her er nemlig karbondioksid, som er luktfritt. I tillegg varmes råvaren mindre opp, og respekteres dermed enda mer. Duften som oppnås er dermed mye nærmere den ferske råvaren, men kostnaden for denne metoden er svært høy.