A Família Hesperidada: Guia completo das notas cítricas (Citrinos)

A arquitetura de um perfume

Antes de definir a família hesperidada, é importante compreender a orquestração de um perfume. Todas as fragrâncias são, com efeito, compostas por uma arquitetura, que compreende 5 a 10 componentes que se combinam para formar um «acorde».

O tema principal de um perfume será dado por este acorde principal, que pode ser comparado à «alma» da fragrância, e que permitirá classificar o perfume na sua família olfativa.

Cada tema (como os amadeirados, os florais e os hesperidados) pode ser revestido de uma ou de várias facetas pelo perfumista-criador, de modo a tornar a arquitetura do seu perfume mais complexa.

O que é a família hesperidada?

Um perfume pertence à família hesperidada quando a faceta hesperidada está presente em grande quantidade na fragrância, definindo assim o acorde principal, ou «tema» desta última.

Além disso, as notas hesperidadas, muito frescas e dinâmicas, conferem o «sorriso» à fragrância, ou seja, serão sentidas logo desde o arranque das primeiras notas.

A família hesperidada e os seus citrinos

Eis os principais citrinos utilizados nos perfumes pertencentes à família hesperidada:

A bergamota

Nota favorita do perfumista, a bergamota possui, de facto, um aroma único: é aliás qualificada como a «fina flor» dos hesperidados.

Este citrino oferece uma nota extremamente refinada e muito facetada, fazendo dele uma fragrância em si mesmo. O seu aroma é também verde, ligeiramente floral e ácido, até amargo, mas igualmente doce e redondo. Contudo, a qualidade da bergamota num perfume será dependente, como para toda a matéria-prima natural, da forma como é cultivada, tratada e combinada.

Apenas a casca da bergamota é utilizada em perfumaria (a polpa é demasiado amarga para ser utilizada). Esta deve ser tratada por extração a frio, graças a grandes prensas, que libertarão o óleo essencial de bergamota.

A communelle

Em perfumaria, uma communelle é uma composição harmoniosa de vários lotes de uma essência natural, com o objetivo de criar um «padrão» com um odor específico. Esta combinação permite conferir uma assinatura olfativa aos perfumes e garantir a mesma qualidade de um ano para o outro. Na família hesperidada, a communelle pode ser composta por citrinos verdes, ou por outros citrinos mais ou menos maduros.

A laranja doce

O aroma da laranja doce é exatamente o mesmo que o do sumo de laranja. Este citrino provém atualmente da Florida e do Brasil, mas é originário da China.

A laranja amarga

Muito amarga, o aroma deste citrino está sobretudo impregnado da sua casca e não da polpa. A laranja amarga provém da laranjeira-amarga, originária da Tunísia e de Itália (que permite também obter o petit grain; o neroli e o absoluto de flor de laranjeira) (cf. A faceta floral).

A tangerina

Este citrino oferece um grande sorriso às fragrâncias hesperidadas: o seu aroma é muito ensolarado, verde, e algo amargo, pois está impregnado da casca do citrino. É a essência de tangerina que será utilizada nos perfumes, tratando o citrino por expressão: a casca é triturada pelas máquinas que recolhem o néctar.

A clementina

Nas fragrâncias da família hesperidada, a clementina oferece um perfume próximo do da tangerina (trata-se, na realidade, de uma tangerina sem sementes, cujo aroma é, mesmo assim, mais suculento).

O yuzu

Este pequeno limão japonês oferece um aroma delicioso e muito complexo, pois é muito facetado, como se fosse ele próprio composto por vários citrinos. Contudo, este produto é muito caro, mesmo localmente, pois é pouco produzido. Deve, portanto, ser frequentemente reproduzido ou reconstituído a partir de outras matérias-primas pelo perfumista-criador.

A lima

A lima, pequeno limão de casca verde, reveste delicadamente e de forma muito abstrata as fragrâncias da família hesperidada. Oferece igualmente muito carácter e relevo aos perfumes, e o seu aroma aproxima-se um pouco do sabor da Coca-Cola.

Para ser utilizada em perfumaria, a lima deve ser tratada por destilação (o único citrino que pode ser extraído desta forma), ou por expressão. Muito adequada nos perfumes masculinos, combina também muito bem com o vetiver, como é o caso em Guerlain Homme.

O limão

O limão oferece uma nota muito dinâmica, ácida e ascendente.

A cidra

Originário de uma árvore chamada «cidreira», este citrino semelhante ao limão é muito ácido. Contudo, o seu aroma é mais delicado. Provém nomeadamente de países mediterrânicos e da China, e a sua utilização é mais frequente nos cosméticos do que nos perfumes.

A verbena

De aroma alimonado, leve e delicado, a verbena é utilizada nos perfumes da família hesperidada. Não é, porém, um citrino, mas sim uma planta.

A toranja

Citrino híbrido, cruzamento entre o pomelo e a laranja doce, a toranja é pouco utilizada enquanto produto natural nas fragrâncias hesperidadas. Os perfumistas associam frequentemente a toranja ao vetiver, ou ao cassis.

As fragrâncias da família hesperidada

Muitas fragrâncias pertencem à família hesperidada, tais como Eaux de Cologne clássicas e modernas, águas frescas e perfumes femininos.

As Eaux de Cologne hesperidadas

Eis algumas referências de Eaux de Cologne clássicas da família hesperidada:

• Eau Impériale, Eau du Coq, Eau de cédrat de Guerlain, Eau de Cologne Roger Gallet.
• Eau de Cologne 4711, Eau de Cologne Chanel, Eau de Cologne Dior.

No que diz respeito às Eaux de Cologne modernas, e com maior tenacidade, podemos citar as Eaux de Cologne Mugler assim como L’Eau de Cologne du Parfumeur.

As águas frescas mistas hesperidadas

Eis algumas referências de águas frescas mistas da família hesperidada:

• Eau sauvage Dior
• Eau Guerlain
• O Lancôme
• Eau Hermès
• Eau d’Orange Verte Hermès
• Eau Cartier
• Eau Givenchy
• Les Eaux Fraîches Roger Gallet
• Les Eaux de Politesse Serge Lutens
• Ck One Calvin Klein
• Light Blue Dolce Gabbana
• Les Aqua Allegoria Guerlain
• Chance Chanel
• Eau de Soleil Blanc Tom Ford
• Neroli Portofino Tom Ford
• Les Escales Dior
• Les Jardins Hermès
• Les Eaux de Cologne Atelier Cologne
• Orange sanguine Atelier Cologne
• Citron Noir Hermès
• Yuzu man Caron
• Dimanche à la Campagne Guerlain
• Bronze Goddess Estée Lauder

Fragrâncias hesperidadas

• Chance Eau Vive Chanel
• Chance Eau Fraîche Chanel
• Shalimar Souffle de Lumière Guerlain
• Eau fraîche Addict Dior

Conclusão

Os perfumes da família hesperidada são muito tónicos, efervescentes e ensolarados. Além disso, os citrinos sublimam numerosas outras famílias olfativas, tais como os florais, os orientais e as notas aromáticas. Em perfumaria, os citrinos encontram-se em todos os temas olfativos.