Albina neagră din Ouessant: o comoară ecologică și mierea sa de excepție

nn

n

Prin ce se deosebește albina neagră de pe insula Ouessant?

nAceastă albină neagră calmă și senină posedă caracteristici fizice și comportamentale unice:n

n t
• Morfologie: Posedă un abdomen destul de voluminos și închis la culoare, în tonuri de maro/negru, pentru o mai bună absorbție a razelor solare.

n t

• Rezistență: Au peri lungi pentru a aduce miere pe vreme rea și aripi cu mușchi toracici puternici pentru a lucra în vânt și a transporta cantități importante de polen și nectar. Dimensiunea sa mare îi permite să zboare pe o arie mai largă, până la 10 km față de 3 km pentru o altă albină.

n t

• Sănătate: Proviziile sale importante de grăsime îi permit să îndure rigoarea iernii, iar ea rămâne ferită de boli, paraziți și hibridizare.

n

n„Acest himenopter foarte păros, de unde culoarea sa închisă și numele său, are principalul defect de a fi prea performant”, explică Jean-Luc Hascoët, apicultorul stupinei din Ouessant care veghează asupra celor 150 de stupi ai conservatorului albinei negre bretone din Ouessant.nn„Ea iese mai degrabă dimineața și se întoarce mai târziu seara. Dar mai ales, face toată munca în două luni, în timp ce cea galbenă pornește încet primăvara și termină culesul la sfârșitul toamnei. Apicultorii sunt derutați la început”, explică acest bărbat de 42 de ani.n

Istoria unei salvări ecologice

nPe Ouessant, Apis mellifera mellifera a găsit un refugiu. În 1978 sunt instalate primele două stupi de către un amator pasionat, Georges Hellequin. Acest apicultor a prelevat specimene sălbatice de apis mellifera mellifera din munții Arrée din centrul Bretaniei în vederea conservării lor.nnCNRS-ul a efectuat cercetări asupra ADN-ului albinei din Ouessant. Puritatea de 100% a varietății a fost stabilită, încununând astfel munca de selecție a conservatorului asociativ creat în 1989, în timp ce parazitul varroa sau vampirul albinei decima colonii întregi pe continent.nn„Albinele noastre servesc drept bază zero pentru tot felul de studii”, explică apicultorul salariat al conservatorului. În mod regulat, sute de mătci crescute la conservator și până la 500 de stupi mici pe an sunt expediate către laboratoare, particulari și profesioniști din Franța și Europa.nnAstfel, albina neagră a repopulat o mare parte din Bretania, regiunea sa de origine, „în mare parte datorită efectului de modă”, dar cu prețul unei hibridizări de aproximativ 2% și de 8% până la 10% în regiunea Nantes, conform apicultorului conservatorului.n

O excepție în fața hecatombei mondiale

nOdată ajunse pe continent, albinele negre nu scapă de hecatomba care a lovit stupinele în ultimii patru ani. Apicultorii din Europa și America au pierdut între 30% și 80% din stupinele lor fără ca motivul acestor dispariții să fie identificat clar.nnPentru Jean-Luc Hascoët, responsabilii mortalității albinelor continentale sunt produsele fitosanitare și alte insecticide răspândite masiv pe culturile intensive. „Pentru mine este un adevăr strigător la cer. Pe Ouessant, pierderile sunt de 2 până la 5%, pierderi normale”, se indignează el. Or, insula nu mai are astăzi decât o singură exploatație agricolă.n

Ouessant, paradisul albinei

nFlora insulară este ferită de agresiunile chimice, bogată în polen și nectar, prin urmare albina neagră este hrănită în mod excepțional și este înzestrată cu un dinamism extraordinar și o capacitate de reproducere uimitoare.nnMierea din Ouessant, fabricată de albine negre endemice, posedă astfel un profil de bio-elemente foarte particular. Este foarte bogată în aminoacizi totali comparativ cu alte mieri. Să reamintim că aminoacizii sunt constituenții proteinelor și constituenții majori ai keratinelor și colagenilor care le asigură rezistența și fermitatea.n

O floră unică pentru un gust unic

nAlbina neagră culegere nectar din flori specifice:n

n t
• Armeria

n t

• Scilla de primăvară

n t

• Silene maritimă

n t

• Jasione de litoral

n t

• Crithmum maritim

n t

• În special iarba neagră (bruyère)

n

nStupina din Ouessant expediază în toată Franța această miere cu savoare complexă și subtilă, ușor mentolată.nnApicultorul pe care l-am întâlnit mi-a spus ceva care m-a uimit foarte mult: mierea din Paris nu este amenințată și este de o calitate destul de bună. Într-adevăr, albinele găsesc numeroase flori, uneori chiar exotice, pe balcoanele pariziene, iar în Paris nu există pesticide, spre deosebire de zonele noastre rurale.n

O specie protejată și un patrimoniu științific

nAlbina neagră de pe insula Ouessant este protejată:n

n t
• 1989: Crearea asociației conservatorului albinei negre.

n t

• 1991: O hotărâre municipală interzice introducerea de colonii, mătci sau roiuri originare de pe continent.

n

nClasificată rezervație a biosferei Mării Iroise de către UNESCO în 1988, insula santinelă, ferită de orice poluare, cu un ecosistem perfect, adăpostește astăzi o albină pură și nehibridizată, Apis mellifera mellifera. Ea trăiește în stare naturală, la marginea mării, într-o vegetație udată de stropi de mare care conferă un ușor gust iodat mierii sale.nnJacques Kermagoret, Președintele Asociației Conservatorului Albinei Negre Bretone, explică: „Această albină importată pe insula Ouessant în 1978, pentru a scăpa de varroa, sinistrul parazit care distruge șeptelul apicol din lume, este aici la adăpost de boli și de hibridizări. Este un patrimoniu unic în Europa pus la dispoziția lumii științifice”.nnDacă sunteți în căutarea acestei faimoase mieri, cel mai bine este să mergeți să o cumpărați de la magazinul insulei – dacă găsiți, vă sfătuiesc să faceți provizii, mierea din Ouessant este rară.n

Abeille Royale de la Guerlain și Albina Neagră

nPentru a continua dinamica programului său de cercetare unic în jurul albinei și al produselor sale, Guerlain s-a interesat în mod deosebit de mierea de pe insula Ouessant produsă de albina neagră. Guerlain are de altfel stupi în fabrica sa de parfumuri de la Orphin, lângă Rambouillet.nnRecunoscută ca fiind una dintre cele mai pure, mierea din Ouessant a fost reținută de Cercetarea Guerlain drept etalon pentru a garanta calitatea mierilor din gama Abeille Royale. Albina Neagră Bretonă face parte din speciile de protejat, iar acest lucru se întâmplă astăzi datorită A.C.A.N.B. (Association Conservatoire de l’Abeille Noire Bretonne).nnPrintre acțiunile Platformei de Cercetare Abeille Royale, un parteneriat exclusiv cu A.C.A.N.B. este cel care permite Guerlain să își avanseze lucrările în înțelegerea albinei și a parametrilor care influențează calitatea producției lor.