Lavanda în parfumerie: aurul albastru al Provencei și notele aromatice

nn

n

Virtuți și Istoria lavandei

nVirtutile sale medicinale sunt cunoscute încă din antichitate, lavanda era un ingredient major utilizat în îmbălsămare, a fost folosită de foarte mult timp pentru a parfuma rufele, numele său vine din latinescul lavare (a spăla). Spălătoresele o foloseau din abundență. Avea virtutea de a eradica bolile prin parfumare, a fost folosită în timpul ciumei.n

Legenda oțetului celor 4 hoți

nAceastă poveste datează din secolul al XVII-lea la Toulouse, devastat de ciumă, unde 4 hoți jefuiau nepedepsiți casele contaminate, nedând înapoi nici în fața muribunzilor și cadavrelor, ieșind mereu nevătămați din incursiunile lor macabre. După ce au fost arestați și condamnați la pedeapsa capitală, li s-a propus o înțelegere: viața în schimbul secretului misteriosului lichid imunizant cu care își ungeau corpul.nnCei 4 bandiți s-au confesat așadar și au dezvăluit rețeta magică: cimbru, lavandă, rozmarin, salvie, macerate în oțet, cu indicația de a freca tot corpul pentru a traversa intacți toate epidemiile pe care le trimite diavolul.nnÎn secolul al XIX-lea, un anume Maille, distilator de oțet, a brevetat această formulă pentru a o lansa în comerțul medicamentelor, cu o abordare deosebit de țintită, un produs recomandat călugărițelor, preoților și medicilor. Beți pe stomacul gol, o lingură într-un pahar cu apă, frecați bine tâmplele și apoi veți putea vizita liniștiți bolnavii.n

Utilizări tradiționale și medicinale

nÎncă folosită pentru acțiunea sa asupra migrenelor, împotriva răcelilor deoarece conține natural camfor, împotriva înțepăturilor de insecte, a mușcăturilor de șarpe. În Alpi, când câinii lor sunt mușcați de vipere, vânătorii culeg lavandă, o frământă și freacă animalele mușcate, veninul este neutralizat imediat.nnÎn utilizare internă: antiseptic, cicatrizant, antireumatic, antimigrenă, vermifug bactericid, antibronșitic, diuretic, tonic cardiac, insomnie, eficient împotriva păduchilor. În infuzie, favorizează digestia și somnul. Parfumul său seduce albinele care se încarcă cu acest nectar pentru a ne oferi mierea de lavandă.n

Botanică: Lavandă sau Lavandin?

nExistă o diferență majoră între lavanda fină și lavandinul, hibridul său.n

Lavanda fină

nInițial, lavanda se implanta pe terenuri sălbatice, acolo unde nicio cultură nu era posibilă. Cunoscută deja de egipteni pentru virtutile sale terapeutice, ea crește spontan pe solurile uscate din Haute Provence.nnLa mijlocul secolului al XVIII-lea, datorită dezvoltării parfumeriilor din Grasse, cererea de arome a devenit din ce în ce mai importantă. Culesul, care era atunci o muncă suplimentară pentru agricultori (250 kg până la 300 kg de lavandă recoltată pe zi de un muncitor), s-a intensificat într-atât încât s-a decis cultivarea ei.nnO găsim pe platourile de Valensole din Alpii de Haute Provence, la sud-vest de Digne în Drôme, și de asemenea în inima văii Roanne, deci de la 600 m altitudine. Recolta se face începând de la mijlocul lui iulie și poate merge până la mijlocul lui august.nnPrincipalii constituenți: Eteri de linalil și de geranil, geraniol, linalol, limonen, camfor, cumarină, pinen, eteri butirici și valerianici. De menționat că procentul de linalil este cel care îi conferă calitatea olfactivă.n

Lavandinul (Hibrid)

nLavandinul este o specie foarte diferită de lavandă, deoarece rezultă dintr-o încrucișare între lavandă și aspic, este deci un hibrid (încrucișare între Lavandula Vera și Lavandula Spica).nnCrearea acestei plante hibride, lavandinul, a fost realizată către secolul al XX-lea, este o varietate care se aclimatizează la altitudine joasă de 200 de metri. Tulpina este mai înaltă, aproximativ 50-80 cm, și se caracterizează prin două ramificații laterale, plasate în partea de jos. Florile sunt în general mai mari decât cele ale lavandei.nnExistă mai multe varietăți: lavandin super, grosso, abrialis și sumian. Metoda de recoltare este verdele măcinat, tulpinile sunt adunate cu tractoare mari, tulpinile și frunzele sunt prelucrate prin distilare în aceeași zi.nnOlfacție: Este mai camforat decât lavanda, puțin lemnos, mai puțin șic și fin și rafinat decât lavanda, de aceea lavandinul este folosit în săpunuri și balsam de rufe. Există de asemenea în aceleași tonalități de note aromatice, dar mai puțin nobile: aspicul, isopul și rozmarinul.n

Producție și Provocări actuale

nLavanda se poate găsi în Rusia, Bulgaria, Australia, dar în cantități mai mari în Italia, Spania și bineînțeles în Franța. Franța este unul dintre principalii furnizori de lavandă.nnAmenințări: Lavanda este amenințată și uneori distrusă de fitoplasme, o boală foarte contagioasă, în sudul Franței este numită „depierire”. În trei ani lavanda slăbește și devine fân. Unii producători sunt afectați și pot pierde până la jumătate din recoltă; înainte era tratată cu pesticide foarte eficiente, dar de atunci este interzis pentru a nu dăuna albinelor.nnExistă acum metode noi, cu ajutorul Grieppam și al Societății Givaudan, care s-au angajat în crearea sub sere a unor varietăți specifice, anti-insecte, mai rezistente; primele încercări au fost foarte concludente, deci să rămânem încrezători.nnEsența sau uleiul esențial se obține prin distilare. Se poate obține, de asemenea, absolut de lavandă prin extracție cu solvenți volatili. Lavanda este recoltată apoi uscată timp de două-trei zile înainte de a fi distilată. Aceasta are avantajul de a accentua latura cumarinată (conținută în compoziția sa) și ambreată blândă a lavandei.n

Lavanda în lume

nEste apreciată peste tot în lume, bineînțeles în Anglia, în schimb este total necunoscută în Japonia. Pentru japoneze, acest miros este un OZN foarte exotic, dar le place să îl folosească în vaporizatoare sau nebulizatoare de ambianță.nnAm aflat că este foarte apreciată în Brazilia. Importată de portughezi, în 40% din produsele braziliene se găsește lavandă, ca și în Europa o găsim în detergenți, săpunuri etc.nnExistă o sărbătoare religioasă foarte importantă numită Lavagem do Bonfim la Bahia, unde mirosul său invadează întregul oraș, sărbătoarea are loc în ianuarie, baianele sunt îmbrăcate în alb și parfumate cu lavandă pentru a merge la biserică.n

Lavanda în parfumerie: Fougère și Modernitate

nPână acum a fost folosită din abundență în apele de colonie clasice, de asemenea în acordurile fougère sau chypre sau orientale. Lavanda ar putea fi din nou sursă de inspirație dacă am îndrăzni alte combinații, precum ideea de a uni toate florile violete ca irisul, violeta, heliotropul și lavanda și de ce nu să le asociem cu nota de ciocolată, lemn dulce, sau migdală, sau combinată cu note solare.nnAm putea, de asemenea, să o abordăm într-o versiune cu adevărat feminină, în timp ce până acum a fost mai degrabă abordată masculin sau unisex.n

Parfumuri care conțin lavandă

n

n t
• Jicky de Guerlain

n t

• Mouchoir de Monsieur de Guerlain

n t

• English Lavender de Yardley

n t

• English Fern de Penhaligon’s

n t

• Sagua Lavenda Puigseiva de Alfazema

n t

• Pour un Homme de Caron

n t

• Azzaro pour Homme

n t

• Heritage de Guerlain

n t

• Lavender Palm de Tom Ford

n t

• Encens de Serge Lutens

n t

• Lavande de Serge Lutens

n t

• Le Mâle de Gaultier

n t

• Luna Rossa de Prada

n t

• Jersey de Chanel

n t

• Florentina de Delacourte Paris

n