Grasse: Ghidul capitalei mondiale a parfumului

Istoria orașului Grasse: De la tăbăcari la parfumieri

Grasse este un oraș de pe Coasta de Azur, situat pe colinele din nordul orașului Cannes, ceea ce oferă un cadru ideal pentru plantele de parfum, combinând căldura cu puțină răcoare, datorită altitudinii.

În Evul Mediu, Grasse își începe istoria, acest oraș fiind specializat în tăbăcărie. La acea epocă, parfumurile și prelucrarea pieilor erau strâns legate.

Dacă moda pieilor parfumate a fost introdusă în timpul Renașterii, succesul ei perdura în secolul al XVII-lea. Toate obiectele din piele, precum mănușile, centurile sau pantofii, aveau mirosuri îngrozitoare, deoarece pielea era prost tăbăcită.

Perucile și batistele erau, de asemenea, parfumate, unse cu o grăsime parfumată. Autorizația regală de a se numi atât maestru mănușar, cât și parfumier a fost acordată încă din ianuarie 1614.

Dezvoltarea culturii florale

Catherine de Médicis, în secolul al XVI-lea, lansase moda parfumului la Paris și contribuise la dezvoltarea orașului Grasse, care a devenit capitala mondială a parfumului. La sfârșitul secolului al XVII-lea, se estima la aproximativ cincisprezece hectare suprafața de iasomie cultivată în împrejurimile orașului Grasse.

Procedeul de distilare se îmbunătățește. Grasse se specializează în producția de mănuși parfumate. Se puteau macera mănușile de piele timp de o săptămână în tuberoză, iasomie sau floare de portocal. În această regiune, cultura plantelor este înfloritoare. Orașul țese legături comerciale cu Genova și cu Spania.

Odată cu inventarea tiparului, numeroase lucrări oferă rețete de ape florale și alte parfumuri de ambient, parfumuri uscate pentru pomandere.

Toate pieile erau parfumate și fiecare familie nobilă avea semnătura sa olfactivă creată de parfumierul lor personal.

Grasse a vândut ulterior multe din parcelele de teren destinate parfumeriei în favoarea imobiliarelor considerate mai profitabile, dar de aproximativ 10 ani se poate observa o revenire a tinerilor antreprenori care relansează anumite culturi dispărute, Asociația Florilor de Excepție din Ținutul Grasse.

Casele de Parfum din Grasse

Numele cunoscute de turiști (Vizite posibile)

Aceste companii sunt cunoscute în special de un număr mare de persoane, deoarece oferă vizite ale fabricilor, muzeelor și magazinelor lor pentru a-și vinde propriile produse:

• Galimard
• Molinard
• Fragonard

Fabricile profesionale (Fără vizite)

Aceste case sau companii internaționale au o reputație de seriozitate, din păcate, nu se pot vizita producțiile sau sediile lor. Vizitele fiind rezervate exclusiv profesioniștilor din industria parfumeriei.

Ele produc atât materii prime (concrete, absoluturi, uleiuri esențiale), arome alimentare, cât și produse finite (concentrate de parfum) pentru numeroase case de parfum. 64 de companii sunt repertoriate în jurul parfumeriei și 4600 de angajați.

• Mane
• Groupe Robertet/Charabot
• Monique Remy: LMR achiziționat de IFF
• Firmenich (care a achiziționat Villa Botanica / DSM-Firmenich)
• Payan et Bertrand
• Jean Niel
• Albert Vieille
• Floral Concept
• Domaine de Manon: companie care recoltează și prelucrează materii prime de excepție precum trandafirul și iasomia, Clos de Gallian, Florapolis, aceste 3 companii reunite sub emblema florilor de excepție.
• Familia Mul care a creat un parteneriat exclusiv cu casa Chanel: iris, iasomie, trandafir (trandafirul din Grasse, cu titlu de exemplu, costă pentru 1 kg de absolut: 12.000 de euro față de 3.000 pentru trandafirul din Turcia, precizând că nu sunt aceleași varietăți botanice), tuberoză, mușcată și floare de portocal.

Unele dintre aceste companii fabrică, de asemenea, arome alimentare.

Materiile prime ale parfumului la Grasse

La Grasse se produc numeroase materii prime naturale care provin din regiune. Iată principalele:

• Rose de Mai sau trandafir Centifolia sau trandafir de Grasse
• Iasomia Grandiflorum
• Mimoza
• Lavanda
• Genista
• Tuberoza
• Irisul
• Floarea de portocal
• Mușcata

Dar și materii prime uscate care vin din întreaga lume pentru a fi transformate: paciuli, vetiver, mușchiuri, condimente, rășini precum benzoinul, tămâia, opoponaxul, fânul etc. Aceste materii prime vor fi utilizate în parfumerie și în cosmetică.

De știut despre orașul Grasse

La Grasse puteți găsi, de asemenea:

• Les Fontaines Parfumées, aparținând grupului LVMH cu companiile Dior și Vuitton, care dețin câteva producții de flori. Aceste două companii au, de asemenea, laboratoarele lor de creație, începând din 2016.
• O școală de parfumerie există la Paris și la Grasse, l’École Supérieure du Parfum, care formează pentru mai multe meserii: evaluare, parfumerie fină, parfumerie tehnică, arome alimentare, management (cf. Sfaturile mele pentru a lucra în parfumerie).
• Muzeul Internațional al Parfumeriei (MIP) retrasează întreaga istorie a parfumului, nu trebuie ratat!
• Parfumeria Evanescence unde veți putea descoperi parfumurile Delacourte Paris.