Familia Florală: Ghid complet al florilor, de la trandafir la florile rare

n

nnnnÎn parfumerie, există 6 familii olfactive diferite, care permit clasificarea parfumurilor (hesperidată, florală, ambreată sau orientală, chypre, lemnoasă și aromatică). Familia florală feminină este cu certitudine cea mai bogată și cea mai amplă familie care există. Parfumurile florale sunt, de asemenea, foarte apreciate și populare în întreaga lume.nnNotele florale, pe care le putem califica drept note figurative sau abstracte, sunt foarte numeroase și diferă considerabil unele de altele. Astfel, dacă este rar să apreciați toate familiile de parfumuri florale, este frecvent să vă placă o categorie de flori în mod special, atât de variate și specifice sunt aromele lor.nnÎn parfumerie, se disting, de asemenea, soliflorele — care evocă o singură floare — și buchetele florale, mai complexe. Aceste note florale se pot armoniza cu toate celelalte familii olfactive și se regăsesc în general în notele de inimă ale unei compoziții parfumate.nnIată marile categorii de flori din parfumurile florale:n

n t
• Florile verzi, de primăvară sau vegetale

n t

• Florile albe, senzuale sau solare

n t

• Florile pudrate

n t

• Florile condimentate

n t

• Trandafirii

n t

• Florile atipice

n

n

n

1. Florile de primăvară în familia florală

nSinonime ale prospețimii, spontaneității și bucuriei, florile de primăvară aduc note verzi și vegetale parfumurilor florale. Cu toate acestea, nu toate pot fi folosite ca atare: multe sunt flori mute, a căror aromă trebuie reconstituită cu ajutorul materiilor naturale și al moleculelor de sinteză.nnIată principalele flori de primăvară folosite în parfumerie, numite și florile reînnoirii.n

Narcisa

nOriginară din Europa Centrală, Africa de Nord și Asia, narcisa poate fi exploatată natural în parfumerie. Cea mai mare producție actuală se află în Auvergne. Foarte apreciată de parfumieri, este folosită în parfumeria de lux, în special în compozițiile florale și chypre.nnMirosul său este verde (cf. fațeta verde), dar și animal și pământos — ceea ce o face o materie dificil de lucrat. O regăsim în parfumul Mont de Narcisse de L’Artisan Parfumeur.n

Narcisa galbenă (jonquille)

nNarcisa galbenă este extrasă prin solvenți volatili, o tehnică care permite capturarea semnăturii sale olfactive unice. Evocă prospețimea primăverii și posedă o personalitate olfactivă imediat recognoscibilă.nnRegăsim narcisa galbenă în mai multe parfumuri florale, printre care:n

n t
• Vol de Nuit – Guerlain

n t

• Velvet Orchid – Tom Ford

n t

• Eau de Printemps – L’Artisan Parfumeur

n t

• Dolce Rosa – Dolce & Gabbana

n

n

2. Florile albe în familia florală

nNumite și „flori narcotice” sau „flori senzuale”, florile albe au în comun o moleculă: indolul. Această moleculă le conferă o fațetă natural animală, fermecătoare și carnală.n

Floarea de iasomie

nDouă varietăți de iasomie sunt folosite în parfumerie: iasomia grandiflorum, cu un parfum echilibrat și delicat, în același timp animal și fructat în funcție de proveniență; și iasomia Sambac, originară din India, mai caldă, portocalie și senzuală. Floare indispensabilă a parfumurilor florale, o regăsim în:n

n t
• J’adore – Dior

n t

• Jasmin des Anges – Dior

n t

• Splendida Jasmin Noir – Bulgari

n t

• Shalimar – Guerlain

n t

• Souffle de Parfum – Guerlain

n t

• À la Nuit – Serge Lutens

n t

• Le Parfum – Elie Saab

n t

• Jasmin Rouge – Tom Ford

n t

• Eau des Sens – Diptyque

n t

• La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur

n

n

Tuberoza

nNumită odinioară „zambila Indiilor“, tuberoza este o floare foarte parfumată, extrasă astăzi prin solvenți volatili. Mirosul său lăptos, solar, aproape de cocos, este în același timp exotic, senzual și puternic. Printre parfumurile emblematice:n

n t
• Tubéreuse Criminelle – Serge Lutens

n t

• Fracas – Piguet

n t

• Le Premier Parfum – Chloé

n t

• Poison – Dior

n t

• Nuit de Tubéreuse – L’Artisan Parfumeur

n t

• Jardins de Bagatelle – Guerlain

n t

• Parfum Terracotta – Guerlain

n t

• Carnal Flower – Frédéric Malle

n t

• Do Son – Diptyque

n t

• Gabrielle – Chanel

n

n

Ylang-ylang

nNumită „floarea florilor” în Indonezia, ylang-ylang exhalează o fraganță solară, între iasomie, monoï și tuberoză. Regăsim această notă carnală și exotică în:n

n t
• Cruel Gardenia – Guerlain

n t

• Terracotta – Guerlain

n t

• Samsara – Guerlain

n t

• Songes – Annick Goutal

n t

• Eau de Mohéli – Diptyque

n t

• Organza – Givenchy

n t

• Amarige – Givenchy

n t

• N°5 – Chanel

n t

• Infusion d’Ylang – Prada

n t

• Ylang Nosy Be – Perris

n t

• SunKissed Goddess – By Kilian

n t

• Soleil Blanc – Tom Ford

n t

• Gucci Bloom – Gucci

n t

• Beach Walk – Margiela

n

n

Floarea de frangipanier

nDelicată și sacră, această floare nu își oferă parfumul în mod natural: trebuie reconstituit în laborator. Mirosul său este dulce, solar și evocator al insulelor.n

Floarea de tiaré

nSimbol al Tahitiului, floarea de tiaré este uneori extrasă natural, dar parfumul său de origine este dificil de captat cu fidelitate. Reconstituită, evocă exotismul și dulceața tropicală. Exemple:n

n t
• Tiaré – Chantecaille

n t

• Bronze Goddess – Estée Lauder

n

n

Gardenia

nFoarte utilizată sub formă reconstituită, gardenia evocă o floare albă verde cu o notă de rubarbă, datorită moleculei de acetat de stiralil. Prezentă în:n

n t
• Cruel Gardenia – Guerlain

n t

• Gardenia – Chanel

n t

• Passion – Goutal

n t

• Songes – Goutal

n

n

Crinul

nFloare maiestuoasă și simbolică, crinul difuzează un parfum obsedant și floral, foarte dificil de reprodus cu fidelitate.n

n t
• Baiser Volé – Cartier

n t

• Vanille Galante – Hermès

n t

• Lys Méditerranée – Frédéric Malle

n

n

Magnolia

nFloare din Extremul Orient cu fațete hesperidate și solare, magnolia (varietatea Michelia alba) oferă note de lămâie, verzi și vanilate, foarte elegante.n

Floarea de portocal

nProvenit de la bigaradier (Citrus aurantium), acest ingredient iconic se prezintă sub formă de neroli (distilare) sau absolut (extracție). Floarea de portocal este folosită în parfumurile florale, orientale sau chypre și dezvăluie note fructate, solare sau de lavandă (cf. fațeta aromatică).n

n t
• Florentina – Delacourte Paris

n t

• Osiris – Delacourte Paris

n t

• Fleurs de Citronnier – Serge Lutens

n t

• Fleur d’Oranger – Serge Lutens

n t

• Histoire d’Oranger – L’Artisan Parfumeur

n t

• La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur

n t

• Néroli – Goutal

n t

• Cologne – Mugler

n t

• Mi Fa – Réminiscence

n t

• Infusion de Fleur d’Oranger – Prada

n t

• Bouquet de la Mariée – Guerlain

n t

• L’Heure Bleue – Guerlain

n t

• L’Heure de Nuit – Guerlain

n t

• Néroli Outrenoir – Guerlain

n t

• Grand Néroli – Atelier Cologne

n t

• Escale à Portofino – Dior

n t

• Néroli Originel – Givenchy

n t

• Néroli Ispahan – Boucheron

n t

• Séville à l’Aube – L’Artisan Parfumeur

n t

• Néroli Portofino – Tom Ford

n t

• Acqua di Sicilia – Tom Ford

n t

• Sole di Positano – Tom Ford

n t

• Eau de Néroli Doré – Hermès

n

n

3. Notele de trandafir în familia florală

n

Trandafirul

nDintre toate varietățile de trandafiri care există, doar două sunt utilizate în parfumerie: trandafirul de mai, sau trandafirul Centifolia (cu un parfum de miere, rotund, cald și ușor confiat) și trandafirul de Damasc, sau trandafirul Damascena (disponibil în esență și în absolut, fiecare având o aromă specifică).nnIndispensabil în parfumurile florale, trandafirul poate fi proaspăt, oriental, fructat sau mai profund. Se integrează, de asemenea, perfect în acordurile chypre, în special în neo-chypre.nnTrandafirul face parte din rarele flori care pot fi prelucrate atât prin extracție cu solvenți volatili, cât și prin distilare cu abur. Esența de trandafir — obținută prin distilare — este una dintre cele mai scumpe materii: sunt necesare aproximativ patru tone de petale pentru a produce un kilogram de esență. Absolutul de trandafir, obținut prin solvenți volatili, este mai economic și oferă o notă mai amplă, folosită ca inimă și bază în parfumurile florale.nnCâteva fraganțe emblematice care pun trandafirul în valoare:n

n t
• N°5 – Chanel

n t

• Jo – Patou

n t

• Paris – YSL

n t

• Nahéma – Guerlain

n t

• Idylle – Guerlain

n t

• Rose Barbare – Guerlain

n t

• Drôle de Rose – L’Artisan Parfumeur

n t

• Voleur de Rose – L’Artisan Parfumeur

n t

• Lipstick Rose – Frédéric Malle

n t

• Dovana – Delacourte Paris

n t

• Chloé – Chloé

n t

• Infusion Rose – Prada

n t

• Romance – Ralph Lauren

n t

• Isia – Sisley

n

n

Mușcata rosat (géranium rosat)

nPelargoniumul rosat, sau mușcata rosat, originară din Africa, își concentrează parfumul în frunze și tulpină. Nota sa amintește de cea a trandafirului (împărtășește aproape 30% din componentele sale), dar posedă și o fațetă verde aromatică evocând menta, lychee-ul sau citronela. Este o floare mai degrabă masculină, adesea asociată acordului fougère.nnMușcata rosat este prezentă în numeroase creații:n

n t
• Géranium Pour Monsieur – Frédéric Malle

n t

• Wild Geranium – Aerin

n t

• Rose de Chine – Tom Ford

n t

• Rose Gold – Tiffany

n t

• Eau de Minthe – Diptyque

n t

• Équipage Géranium – Hermès

n t

• N°18 – Chanel

n t

• Vétiver Géranium – Creed

n t

• White Flowers – Creed

n t

• Velvet Pure – Dolce & Gabbana

n t

• Rose de Russie – Tom Ford

n

n

Bujorul

nBujorul, floare mută, nu își oferă aroma parfumierilor. Reconstituirea sa se bazează în principal pe esența de trandafir, alcoolul feniletillic, geraniolul și accente fructate (precum zmeura), precum și note pudrate (ionone, heliotropină). Aduce o nuanță proaspătă, rozată și delicată.n

4. Florile condimentate în familia florală

n

Garoafa

nGaroafa nu trebuie confundată cu garoafa indiană, sau „tagetes”. Aroma sa este în general reconstituită datorită unor asocieri de condimente (cuișoare, vanilină, heliotropină) și trandafir. Deși poate fi extrasă natural, absolutul de garoafă din Egipt este puțin utilizat, deoarece mirosul său diferă de cel pe care publicul îl asociază spontan florii.nnCâteva parfumuri care conțin garoafă:n

n t
• L’Air du Temps – Nina Ricci

n t

• Opium – YSL

n t

• Bellodgia – Caron

n t

• Tabu – Dana

n t

• L’Oeillet – Prada

n t

• Après l’Ondée – Guerlain

n t

• L’Heure Bleue – Guerlain

n t

• Lui – Guerlain

n t

• Florentina – Delacourte Paris

n

n

Micsandra (giroflée)

nMicsandra se distinge printr-o aromă moscată și condimentată, cu nuanțe de vanilie. Floare mută, poate fi utilizată doar prin reconstituiri.n

Imortela

nImortela (Helichrysum) crește în machisurile din Corsica, Spania și Franța. Distilată pentru esența sa, oferă o notă condimentată, lichioroasă, de miere, cu un accent de tutun și o fațetă care evocă ușor curry-ul. Materie primă complexă, necesită multă măiestrie pentru a fi integrată într-o fraganță.nnO regăsim în special în Sables de Annick Goutal.n

5. Florile pudrate în familia florală

nPrincipalele flori pudrate sunt irisul, mimoza, cassia, violeta și heliotropul.n

Irisul

nIris Pallida dezvăluie o aromă pudrată care îmbină violeta, mimoza, nuanțe lemnoase (cf. Fațeta lemnoasă) și accente de zmeură sau morcov. În parfumerie, nu petalele, ci rizomii uscați timp de mai mulți ani sunt cei utilizați. Materie extrem de costisitoare, irisul este prețuit pentru eleganța, rafinamentul și dulceața sa retro.nnFoarte apreciat în acordurile pudrate, irisul sublimează și creațiile orientale sau lemnoase. Calitatea sa depinde de procentajul de ironă, moleculă prețioasă apropiată de violetă.nnCâteva parfumuri pe bază de iris:n

n t
• Infusion d’Iris – Prada

n t

• Dior Homme l’Original – Dior

n t

• Fleur de Peau – Diptyque

n t

• Comète – Chanel

n t

• Florentina – Delacourte Paris

n t

• Iris Torréfié – Guerlain

n t

• Iris Poudré – Frédéric Malle

n t

• Iris de Chloé – Chloé

n t

• Iris Bleu – Armani

n

n

Mimoza

nFloare emblematică a sudului Franței, mimoza este extrasă prin solvenți volatili pentru a obține absolutul. Din punct de vedere olfactiv, îmbină accente de violetă, o fațetă pudrată-migdalată și o notă verde datorată distilării simultane a frunzelor.nnCâteva creații cu mimoza:n

n t
• Mimosa pour Moi – L’Artisan Parfumeur

n t

• Champs-Élysées – Guerlain

n t

• Mimosa Pour Moi – Atelier Cologne

n t

• Indigo – Atelier Cologne

n t

• Les Infusions Mimosa – Prada

n

n

Cassia

nApropiată de mimoza, deoarece aparține aceleiași familii botanice (acaciile), cassia este rezervată parfumeriei fine. Nota sa este pudrată, condimentată, lemnoasă, balsamică, cu accente animale apropiate de ylang-ylang și nuanțe sulfuroase și aldehidice. Se armonizează bine cu irisul, mimoza și violeta.nnCâteva parfumuri care conțin cassia:n

n t
• Fleurs de Cassie – Frédéric Malle

n t

• Après l’Ondée – Guerlain

n

n

Violeta

nVioleta este o floare mută: nu poate fi extrasă natural. Aroma sa este deci reprodusă datorită iononelor și metiiiononelor, descoperite la sfârșitul secolului al XIX-lea.nnCâteva parfumuri sublimate de violetă:n

n t
• Insolence – Guerlain

n t

• Misia – Chanel

n t

• Florentina – Delacourte Paris

n t

• Lipstick Rose – Frédéric Malle

n t

• Blanche – Byredo

n t

• Blanc Violette – Histoires de Parfums

n t

• Tempo – Diptyque

n t

• Flora Salvaggia – Guerlain

n t

• Violette Volynka – Hermès

n t

• Deep Viola – Byredo

n t

• Black Violet – Tom Ford

n

n

Heliotropul

nHeliotropul este, de asemenea, o floare mută. Aroma sa, florală și migdalată, apropiată de mimoza și liliac, este reprodusă fie sintetic, fie datorită materiilor prime precum vanilia Tahitensis.n

n t
• Dovana – Delacourte Paris

n t

• Heliotrope – Etro

n t

• Après l’Ondée – Guerlain

n

n

6. Florile rare în familia florală

n

Rezeda

nAceastă floare delicată exhalează o aromă de miere amintind de lăcrămioară și narcisă.n

Champaca

nFloare albă foarte apreciată, Michelia Champaca oferă un miros ambreat, cald, cu nuanțe de fân, accente rozate și de miere, precum și un efect evocând ylang-ylang-ul, între iasomie îmbătătoare și note condimentate-animale.nnCâteva parfumuri cu champaca:n

n t
• Champaca – Comme des Garçons

n t

• Un Matin d’Orage – Annick Goutal

n

n

Grozama (genêt)

nFlorile sale galbene eliberează un parfum fructat și amar, între floare de portocal, tei, miere (cf. Ceara de albine) și tutun.n

Pittosporum

nArbust mic cu flori albe și verzui, pittosporum-ul degajă o aromă între iasomie și floare de portocal. Nu poate fi însă extras: doar reconstituirile sunt posibile.n

Mahonia

nOriginară din America și Asia, acest arbust oferă o notă de miere amintind de lăcrămioară și narcisă și există doar sub formă de reconstituire.n

Karo karoundé

nFloare rară și puternică, karo karoundé oferă o notă foarte verde, condimentată, cu un efect de piele animală. Această materie poate fi folosită sub forma sa naturală.n

Seringatul (seringa)

nAceastă floare cu fațete de iasomie și floare de portocal aduce prospețime și lumină. Floare mută, trebuie reconstituită în întregime pentru a fi utilizată în parfumerie.nnFamilia florală abundă, în fine, în alte flori emblematice: zambila, folosită mai ales în Chamade de Guerlain, sau lăcrimioara, prezentă în Porcelaine de Hermès, Diorissimo de Dior, Muguet de Guerlain, Le Muguet de Goutal sau Lily of the Valley de Yardley.