Бензоин в парфюмерии: ванильные слёзы Лаоса

Происхождение: Лаос — страна бензоина

Бензоин собирают преимущественно в Лаосе. Некогда Лаос называли страной миллиона слонов. Лаос хранит аромат ещё нетронутого края. Как писал французский писатель Жан Ажальбер в 1991 году: «Там время монолитно, как цельная ткань, которой женщины оборачивают бёдра, как свободный шарф, наброшенный на грудь.

Оно сливается с пространством. Остаётся лишь солнце, большие и малые луны, словно река без берегов».

Одно из богатств Лаоса — бензоин. Каждый год страна производит около 50 тонн этой смолы. Основные плантации расположены на севере, в провинции Пхонгсали — гористой местности с бескрайними лесами. Именно здесь живёт народ бензоина. Две трети добычи экспортируется в Европу.

История и традиции

С научной точки зрения бензоин был описан в 1853 году Гарсией де Ортой. В давние времена его ароматическую древесину перевозили и сжигали в домах, чтобы очистить воздух, привлечь положительную энергию и отпугнуть нежелательных существ.

Бензоин используется для изготовления благовоний — будь то в русских православных церквях и других православных общинах, в арабских странах Персидского залива, в Индии и т. д. Эту смолу сжигают на углях. Слёзы бензоина источают необыкновенно нежный аромат, высоко ценимый в буддийских храмах, где он используется подобно ладану в католических церквях.

У истоков слова «парфюм» — латинское «perfumare»: смолы, бальзамы, камеди сжигались и поднимались клубами дыма, чтобы воздать почести богам. Иными словами, бензоин долгое время считался разновидностью ладана или мирры и ценился как драгоценное вещество.

Полезные свойства: от бальзама к парфюмерии

Бензоин входит в состав бальзамов, обладающих заживляющими и антисептическими свойствами. Он ароматизирует воду Бото — аптечное средство, ополаскиватель для полости рта, которым пользовался в том числе Людовик XV.

Бензоин также применялся при лечении лёгочных заболеваний — в виде ингаляций и в качестве антисептика. Он помогает при порезах и раздражениях кожи, воспалении дёсен, борется с ревматизмом и заражением крови.

Исторические анекдоты

Baume de la Ferté, созданный в 1830 году Пьером-Франсуа-Паскалем Герленом, изначально предназначался для заживления трещин на груди его супруги в период кормления. Сегодня он рекомендуется для ухода за губами, поскольку слизистая оболочка губ имеет ту же природу, что и сосок. Этот бальзам создан на основе смягчающих компонентов и бордоского вина, богатого танинами — а значит, обладающего заживляющим действием, — и бензоина. Теперь он называется Superlips.

Бензоин является основой рецепта Papier d’Arménie — секретной рецептуры из бензоина и пряностей, которая производится в парижском регионе. Его аромат вдохновил меня на создание эксклюзивного парфюма Guerlain: Bois d’Arménie.

Ботаника и разновидности

Бензоин — это бальзамическая смола. Её также называют камедью или слезой бензоина. Она выделяется стволом дерева Styrax Tonkinensis из семейства Стираксовых. Из бензоина получают бензойную кислоту.

Существуют различные сорта бензоина:

• Бензоин из Лаоса: высочайшего качества, с ванильной нотой, а также карамельным оттенком — не чрезмерно сладким, пудровым и молочным.
• Сиамский бензоин: очень редкая и потому весьма дорогая разновидность, высоко ценимая парфюмерами. Отличается ярко выраженной ванильной гранью. Деревья начинают эксплуатировать с 8-летнего возраста.
• Суматранский бензоин: в его составе обнаруживаются ванилин и коричная кислота. Деревья начинают эксплуатировать с 25-летнего возраста.

Сбор и экстракция

Смолу собирают вручную. Крестьянин забирается на дерево по самодельной лестнице и, спускаясь вниз, делает надрезы на коре ствола в нескольких местах, чтобы заставить дерево «плакать». Именно поэтому говорят о слезах бензоина.

Намеренные надрезы наносятся на дерево в течение десяти лет. Выделяемая жидкость имеет белый цвет в жидком состоянии и желтеет при высыхании. К моменту сбора, примерно через 6 месяцев, она уже становится полутвёрдой.

Одно дерево даёт от 4 до 6 кг смолы или камеди в год. Затем бензоин доставляется в джутовых мешках на склады, где с ним обращаются как с золотыми самородками. После этого его очищают и сортируют (эту работу выполняют женщины).

В парфюмерии камедь обрабатывают методом экстракции летучими растворителями для получения абсолюта бензоина.

Ольфакторное описание

Нота бензоина отличается богатством граней: мягкий ванильный оттенок, миндальный и жареного кофе, медовый, цветочный (гвоздика), молочный, ликёрный, эффект какао-масла, слегка лекарственный.

Парфюмы с нотой бензоина

Духи, содержащие бензоин:

• Bois des Iles от Chanel
• Habanita от Molinard
• Opium от YSL
• L’Eau от Dyptique
• Serge Noire от Lutens
• Terre d’Hermès

Также присутствует в Shalimar, L’Heure Bleue, Lui, L’Instant de Guerlain (последний я разрабатывал совместно с Морисом Русселем) и Bois d’Arménie, созданном в соавторстве с Анник Менардо.