Древесная грань: полный путеводитель по нотам (сандал, кедр, ветивер, уд)

Древесная грань в парфюме

Древесный аккорд может быть основной темой аромата. Когда древесный аккорд является главной темой парфюма, это означает, что древесное послание отчётливо ощущается от первых нот до завершения композиции.

В древесном семействе один вид древесины может преобладать, но чаще всего речь идёт о сочетании нескольких древесных нот. Древесное послание может быть дополнено тонкими цитрусовыми, цветочными, фруктовыми, пряными или ванильными гранями, при этом последние не берут верх над древесными нотами.

Древесные ноты — это ноты, дарящие уверенность, структурированные и энергичные, которые в большинстве случаев выступают «опорами» в композиции, придавая парфюму стержень.

В случае шипровых ароматов парфюм всегда облачён в древесную грань, в частности благодаря пачули. Шипровый парфюм, таким образом, по определению является древесным.

Определение древесной грани

Древесная грань: мужское семейство?

Древесное семейство традиционно ассоциируется с мужчинами, что делает его прежде всего мужским. Однако следует отметить, что женщины всё чаще выбирают древесные ароматы.

Когда речь заходит о древесных парфюмах, мы в первую очередь думаем о мужских ароматах, но всё больше женщин ищут древесные парфюмы — без цветочных нот, без фруктов, без ванили. Женщины всё активнее осваивают мужской ольфакторный гардероб.

Основные характеристики древесной грани

Древесные грани встречаются во всех ольфакторных семействах: цветочных, гурманских, шипровых, восточных, фужерных, свежих водах и даже в одеколонах, ведь даже если они не угадываются, не ощущаются напрямую, они придают структуру и вибрацию аромату. Древесные ноты — настоящие «опоры» в ольфакторной оркестровке. Они участвуют в архитектуре, в замковом камне аромата.

Натуральные древесные ноты

Основные натуральные древесные ноты: кедр, сандал, ветивер, пачули, сосна и кипарис.
Все они являются базовыми нотами.

1. Сандал

Благодаря своему религиозному значению, а также лечебным и косметическим свойствам, сандал является редким и дорогостоящим сырьём. Он был предметом торговли между Западом, Азией и островами Тихого океана.

Это единственная мягкая, молочная и кремовая древесина. Сандал Album, ранее поступавший из Индии и ныне находящийся под защитой индийского правительства, сегодня привозится из Юго-Восточной Азии.

Существуют и другие разновидности сандала: Santal Spicatum, произрастающий в Австралии, скорее напоминающий кедр, а также Santal Austro-calédonicum, встречающийся в Новой Каледонии. Последний обладает ольфакторным профилем, очень близким к Album, и воплощает возрождение ноты сандала.

Натуральный сандал — это нота, придающая парфюму устойчивость, кремовая, молочная, комфортная, тёплая, обволакивающая и чувственная, но сложная в работе, так как она «очень глухая», то есть малоинтенсивная, действуя подобно мускусной ноте. При этом сандал обладает исключительной стойкостью.

Это вызов для парфюмера-создателя, поскольку в одиночку эта нота не работает эффективно в композиции. Натуральная нота сандала для раскрытия нуждается в сопровождении сандаловых молекул, она также может быть дополнена другими видами древесины — кедром, ветивером, пачули — или синтетическими древесными молекулами.

Сандаловому дереву требуется около тридцати лет для достижения окончательного размера — обхвата ствола в 50 см. Ароматна лишь сердцевина дерева. Для использования в парфюмерии эту древесину необходимо нарезать на стружку и затем обработать методом дистилляции.

Сандаловые молекулы

Существует множество синтетических сандаловых молекул, однако они не могут заменить натуральный сандал. Они служат для «усиления» натурального сандала, но должны применяться с осторожностью, поскольку могут придавать довольно «вульгарные» ноты. Среди них можно назвать:

1. Полисантол
2. Сандалор
3. Санделла

Парфюмы с сандалом

Вот несколько знаковых парфюмов с сандалом из древесного ольфакторного семейства:

• Samsara от Guerlain (1989): Впервые использует сандал в женском парфюме. Избыточная доза древесины — 20% формулы составляет сандал — сопровождается главным образом иланг-илангом, жасмином и несколькими сандаловыми молекулами. Samsara можно назвать первым великим женским древесным парфюмом, выпущенным на международном уровне.
• Bois des îles от Chanel (1926): Прекрасный Bois des îles Эрнеста Бо предлагает сандал и ветивер, окутанные тёплыми нотами — бобами тонка, корицей и ванилью. Bois noir, эфемерный мужской парфюм, созданный Жаком Польжем в 1987 году, продолжает линию Bois des îles. Он появился под названием Égoïste в 1989 году.
• Santal Massoïa от Hermès (2011): Созданный Жан-Клодом Эллена для Hermès в 2011 году, это древесный аромат, в котором на первый план выведены округлые и мягкие ноты. Сандал предстаёт как «горизонтальная и чувственная древесина», по выражению парфюмера, ассоциированная с идеей дерева массойя.
• Tam Dao от Diptyque (2003): Названный в честь национального парка во Вьетнаме, это очень мощный парфюм, построенный вокруг сандала. Он очень ценится женщинами.
• Wonderwood от Comme des Garçons (2010): Унисекс-парфюм Comme des Garçons, Wonderwood — это сочетание сандала, ветивера, пачули, гваякового дерева, кедра, агарового дерева (также называемого уд) и кипариса.
• Santal Royal от Guerlain (2015): Сочетает сандал с удом.
• Santal 33 от Le Labo
• Concrète от Comme des Garçons

Сандал по версии Lutens (все — унисекс):

• Santal de Mysore от Serge Lutens (1991) — молочный и пряный сандал.
• Santal blanc от Serge Lutens (2001/2019) — белый сандал в сопровождении ириса, корицы, розового перца и мускуса.
• Santal majuscule от Serge Lutens (2012) — сандал, переплетённый с розой, с мягким древесным шлейфом и лёгкими нотами шоколада.

Сандал присутствует в Valkyrie от Delacourte Paris.

2. Кедр

Нота кедра — скорее холодная, строгая нота, вызывающая ассоциации со школьным карандашом, лесопилкой, древесной стружкой. Она также может напомнить о прогулках по сукам Марракеша, где можно найти изысканные шкатулки, выполненные из этой древесины. Кедр прекрасно сочетается с ветивером и цитрусовыми, особенно с грейпфрутом. Он сопровождает все другие виды древесины — сандал, ветивер и пачули.

Существуют различные виды кедра в зависимости от происхождения: виргинский кедр, техасский кедр и атласский кедр. Атласский кедр может достигать 40 м, он используется в столярном деле, а из древесной стружки (побочного продукта столярного производства) получают эфирное масло путём дистилляции. Его аромат обладает анималистической, дымной нотой.

Виргинский кедр, достигающий 25 метров в высоту, больше напоминает грифель карандаша. Ольфакторно виргинский и техасский кедры достаточно близки, поскольку имеют одно происхождение. Эфирное масло атласского кедра более мощное, более анималистическое, чем масло виргинского и техасского кедров.

Кедровые молекулы

Химия также позволила выделить множество молекул из кедра. Такие молекулы, как цедрол, вертофикс или цедрамбер, могут быть весьма интересны.

Парфюмы с использованием кедра

Вот список нескольких древесных парфюмов с использованием кедра:

• L’Eau des Merveilles от Hermès (2004): Эвернил — синтетический мох — сочетается с кедром, в частности в шипровом парфюме L’Eau des Merveilles от Hermès.
• Féminité du bois от Shiseido (1992): Кедр сочетается с фруктовыми нотами в Féminité du Bois от Shiseido. Этот парфюм воспевает атласский кедр, вызывая образ Марокко, столь дорогого Сержу Лютенсу. Его пряная композиция с корицей и гвоздикой, дополненная ирисовыми нотами фиалки, делает его «пуристским» древесным парфюмом. Этот аромат вдохновил Dolce Vita от Dior в 2005 году.
• Bois Farine от L’Artisan Parfumeur (2003): Жан-Клод Эллена создал Bois Farine в 2003 году для L’Artisan Parfumeur, предложив аккорд кедра, ветивера и лесного ореха.

3. Пачули

Древесная нота пачули довольно «поляризующая» — её либо обожают, либо ненавидят; для некоторых она напоминает о хиппи-эпохе 60-х годов. Это интересная древесная нота, поскольку она тёмная, землистая, необработанная, растительная, она может вызывать ассоциации с подвалом, плесенью. Пачули придаёт ароматам характер и чувственность, заменяя в шипровых аккордах дубовый мох, который ныне регулируется законодательством.

Это листья кустарника. Когда листья свежие, они не выделяют никакого аромата. Их необходимо высушить и даже слегка ферментировать, чтобы получить их чудесный запах.

В последние годы появилось «сердце пачули» — очищенная нота натурального пачули, избавленная от пыльных оттенков. Она становится ещё более величественной, чистой, утончённой!

Пачули произрастает в тропическом климате, родом из Малайзии, сегодня его выращивают преимущественно на индонезийских островах (Суматра, Ява), в Индии, на Мадагаскаре, а также в меньших объёмах — в Гватемале и Руанде. Листья растения собирают ранним утром, затем сушат в течение 1 недели, после чего дистиллируют для получения эфирного масла пачули. Для получения 9 кг эфирного масла требуется около 500 кг высушенных листьев.

Лист пачули не имеет запаха, и его необходимо ферментировать для получения аромата (400 кг листьев дают 100 кг сухого сырья и 2 кг эфирного масла). Пачули родом с Востока и был открыт на Западе англичанами, которые привезли кашемировые шали, обёрнутые листьями пачули (последние использовались для защиты от насекомых). Именно так этот аромат был открыт в Европе.

В Индии жёны высшей касты брахманов наносили тонкие линии из пачули на руки, чтобы обозначить свою готовность к замужеству. В этой стране пачули считается растением плодородия и желания. Пачули — это, по сути, обещание чувственности! Высушенные листья кустарника дают тёмную, землистую, камфорную, почти лекарственную древесную ноту.

Парфюмы с пачули

Пачули — один из основных компонентов восточного аккорда, который встречается в Shalimar и Habit Rouge от Guerlain (который носят многие женщины), а также в Opium от Yves Saint Laurent. Пачули также является одним из главных компонентов шипрового аккорда, в котором заменяет дубовый мох. В Aromatics Elixir от Clinique (1975) пачули звучит дуэтом с розой.

Пачули также присутствует в восточных шипровых парфюмах, таких как Coco, Coco Mademoiselle, Coco Noir от Chanel, Miss Dior от Dior, For Her от Narciso Rodriguez, а также La Petite Robe Noire от Guerlain — и это лишь некоторые из них.

Действительно, сегодня пачули вездесущ в парфюмерии, как в женских, так и в мужских ароматах. Eau de Toilette Patchouli от Réminiscence, Patchouli Absolu от Tom Ford (унисекс) содержат ударную дозу пачули. Можно также назвать Patchouli Impérial от Dior, Coromandel от Chanel, Miss Dior original от Dior, Patchouli Patch от L’Artisan Parfumeur и Portrait of the Lady от Frédéric Malle, Tempo от Diptyque.

Таким образом, пачули обладает множеством качеств, которые позволяют ему занимать почётное место во многих парфюмах — как женских, так и мужских.

4. Ветивер

Известный и используемый с античных времён, ветивер получил своё название от тамильского слова (языка штата Тамилнад в Индии) «vettiveru».

Это одна из самых прекрасных древесных нот в палитре парфюмеров: она несёт в себе элегантность, неподвластную времени и модам.

Кроме того, его сбор называют «раскопками», поскольку крестьяне должны перекапывать землю, чтобы извлечь корни. Они отделяют надземные стебли от корней длиной более 50 см, которые затем моют и дистиллируют (стебли используются, в частности, для изготовления крыш и являются отличной защитой от дождя). Для получения 1 кг эфирного масла необходимо 100 кг корней.

Сегодня из ветивера изготавливают множество предметов — веера, плетёные корзины, а также ширмы из ветивера, которые местные жители поливают водой, чтобы раскрыть природную свежесть растения, работающую наподобие природного кондиционера. Ветивер также используется в Мали — женщины пьют его отвар для очищения тела и усиления наслаждения.

Ветивер, используемый в виде корня, обладает нервной древесной нотой. Его землистый и влажный запах напоминает свежий лесной орех с более или менее дымными оттенками.

Он также обладает гранью грейпфрута, почти ревеня. Ветивер из Индии, Гаити или с острова Реюньон, который обычно называют «ветивер бурбон», наиболее ценится в парфюмерии, хотя реюньонский ветивер весьма редок. Яванский ветивер более сухой и гораздо более шершавый, поэтому вызывает меньший интерес. Он, кстати, на 15% дешевле гаитянского.

Аромат ветивера очень интересен, поскольку придаёт парфюму настоящую вибрацию — от верхних нот до базовых.

Guerlain стал одним из первых, кто воздал должное ветиверу. Vétiver от Guerlain (1959) сочетает эту свежую древесную ноту с цитрусовыми, бобами тонка, мускатным орехом и табачным аккордом. Этот уникальный аккорд отличает его от других ветиверов на рынке.

Синтетические древесные ноты на основе ветивера

К счастью, парфюмерия может также использовать прекрасные древесные ноты, полученные путём синтеза.

Химия выделила ветиверилацетат — молекулу ветивера, которая, как ни парадоксально, дороже натурального продукта! Это нервная, восходящая, чрезвычайно свежая и чистая нота.

Также используется ветиверол — сердце ветивера, очищенное от пыльной ноты.

Парфюмы с ветивером

Вот несколько знаковых древесных парфюмов с ветивером:

• Guerlain Homme от Guerlain (2008): Со-создан Сильвэн Делакурт, содержит ветивер.
• Guerlain Homme, L’Eau Boisée от Guerlain (2008): Версия L’Eau Boisée аромата Guerlain Homme — свежая и древесная интерпретация — содержит ударную дозу ветивера.
• Vétiver pour Elle от Guerlain (2004): Созданный Жан-Полем Герленом, ныне снятый с производства, стал ответом для женщин, мечтавших о «своём Vétiver». Его можно охарактеризовать как древесно-цветочный парфюм, в базовых нотах которого — бобы тонка и ветивер.
• Vétiver Oriental от Serge Lutens (2002): Vétiver Oriental от Serge Lutens (2002) построен на горько-шоколадной ноте яванского ветивера.
• Vétiver Extraordinaire от Éditions Frédéric Malle (2000): В Vétiver Extraordinaire от Éditions de Parfums Frédéric Malle его создатель Доминик Ропион использует более 25% ветивера в сочетании с другими древесными нотами! Ветивер элегантно соседствует с бобами тонка, пахнущими свежескошенным сеном.
• Vétiver Tonka, коллекция Hermessences от Hermès (2004): В Vétiver Tonka из коллекции Hermessences Жан-Клод Эллена представляет для Hermès парфюм, в котором ветивер окружён кедром, апельсином, грейпфрутом, перцем и бальзамическими нотами, такими как бензоин.
• Bal d’Afrique от Byredo: Гурманский ветивер.
• Terre d’Hermès от Hermès (2006): Точно так же Terre d’Hermès ставит ветивер в центр композиции с теми же участниками. В этом древесно-цитрусовом аромате присутствуют ноты цитрусовых и пряностей с лёгкими дымными и кожаными оттенками.

Корень ветивера также широко представлен в Florentina от Delacourte Paris.

5. Другие древесные ноты

Ноты сосны и кипариса

Лесные ноты сосны и кипариса редко встречаются в парфюмерии. Тем не менее это очень интересные ноты, такие как:

• Эссенция сосны со свежими, восходящими, горькими и бальзамическими нотами, дающая эффект «глотка свежего воздуха» в композиции.
• Fir balsam — натуральная нота хвойных иголок, вызывающая слюноотделение и слегка сладковатая.
• Борнеол и изоборнилацетат с запахом нагретых солнцем сосен, напоминающим средиземноморские сосновые рощи.

Парфюмы с сосной или кипарисом:

• Pino Sylvestre (1955) и Acqua di Selva (1949): два великих классика. Pino Sylvestre, узнаваемый по зелёному флакону в форме ели, был создан Лино Видалем в 1955 году. Нота хвойных иголок в нём отчётливо ощутима. А Acqua di Selva от Visconte Di Modrone, в котором кедр и ветивер присутствуют в базовых нотах. Эти два классических и популярных парфюма оставили след в парфюмерии.
• Filles en Aiguilles от Serge Lutens (2009): Создан Кристофером Шелдрейком в 2009 году для Serge Lutens, развивает эту тему.

Аккорд инжира

Аккорд инжира, или фиги, очень востребован как в носимых ароматах, так и в парфюмах для дома. По сути, это композиция на основе различных видов древесины, включая сандал, иногда в сочетании с кедром. Кокос играет важную роль в аккорде, как и зелёная нота — стемон.

Обязательно попробуйте два парфюма на основе инжира: Premier Figuier от L’Artisan Parfumeur (1994 — первая нота инжира в парфюмерии) и Philosykos от Diptyque. Сегодня эта нота встречается во многих туалетных водах и ароматах, таких как Jardin en Méditerranée от Hermès.

Уд

Многие древесные парфюмы сегодня создаются на основе уда, или агарового дерева. Его также называют «удх», «агаровое дерево», «алойное дерево», «дзинко» или «гахару», но все эти названия обозначают одно и то же сырьё.

Эти виды древесины широко использовались в ритуалах кодо в Японии. Они также широко применяются на Ближнем Востоке: во время окуривания «бахур» — дым используется для ароматизации одежды.

За последнее десятилетие уд прочно вошёл в «западную» парфюмерию: ноты уда высоко ценятся теми, кто ищет тёмные, выразительные, чрезвычайно стойкие и мощные звучания.

Речь идёт о тёмной и очень ароматной смоле, которая образуется в разновидности деревьев под названием aquilaria, когда они поражены грибком phialophra. Смола, развивающаяся в сердцевине дерева, является защитной реакцией на грибок.

Полученное сырьё очень ценно и, следовательно, очень дорого — именно поэтому оно редко используется в натуральном виде. Впрочем, немногие бренды применяют его в натуральной форме, и уд в парфюмах чаще всего является реконструкцией (см. Как сохранить свой парфюм?).

Уд — это нота-тренд последних лет, и парфюмов, содержащих её, настолько много, что перечислять их было бы утомительно. В целом, эта нота ценится как мужчинами, так и женщинами.

Гваяковое дерево

Гваяковое дерево — это древесина с дымными нотами, слегка кожаными. При избыточной дозировке может давать эффект «копчёной ветчины».

Гваяковое дерево присутствует в Osiris от Delacourte Paris.

Берёзовая древесина

Берёзовая древесина, вопреки тому, что может подсказать название, — это не древесная нота, а тёмная кожаная нота. Однако она ныне запрещена законодательством, и удачные реконструкции успешно заменяют эту натуральную ноту. Нота берёзовой древесины сегодня — это аккорд, составленный из тёмных натуральных древесных нот, таких как гваяковое дерево, можжевеловое дерево, а также синтетических нот — сафраналя, судераля, пирогенного стиракса, изобутила и других.

6. Синтетические древесные ноты

Вот различные синтетические виды древесины, используемые в древесном семействе:

• Сандаловые молекулы: Существует множество синтетических сандаловых молекул, однако они не могут заменить натуральный сандал. Они служат для «усиления» натурального сандала, который сам по себе глух и нуждается в поддержке. Их следует применять с осторожностью, поскольку они могут придавать довольно «тошнотворные» ноты. Можно назвать: эбанол, полисантол, сандалор, санделла.
• Эвернил: Эвернил — это нота древесного мха, широко присутствующая в шипровых парфюмах. Он не идеально заменяет дубовый мох, но в сочетании с натуральными видами древесины — ветивером и пачули — может быть весьма полезен.
• Кашмеран: Знаменитый кашмеран обладает мягкой, почти восточной, мускусной древесной нотой, которая встречается во многих современных ароматах.
• Кедровые молекулы: Молекулы цедрол, вертофикс или цедрамбер, выделенные благодаря химии, также представляют большой интерес.
• Судераль: Это прекрасная синтетическая молекула, не древесная, считающаяся мягкой и светлой кожаной нотой, вызывающей ассоциацию с замшей. Судераль также помогает заменить ноту берёзовой древесины, запрещённую законодательством.
• Iso E Super: Эта молекула с бархатистой древесной, почти мускусной нотой прекрасно работает во всех ольфакторных семействах. Она присутствует в ударной дозе в Trésor от Lancôme.
• Караналь и «трендовые» древесные ноты: Другая широко используемая синтетическая молекула — караналь — обеспечила в 2001 году успех Light Blue от Dolce & Gabbana, очень свежего парфюма из древесного семейства, построенного вокруг цитрусовой структуры и сочной фруктовой ноты. Караналь или его аналоги придают настоящую мощь и шлейф этому парфюму. Иногда для некоторых брендов караналь ограничен или запрещён, тогда используются другие вибрирующие ноты — лимбанол, амброценид или Z11, — очень мощные и мужественные, применяемые преимущественно в мужских парфюмах. Однако они всё чаще встречаются и в женских ароматах. Их порой слишком много в современных парфюмах на рынке. Это иногда простое решение для придания мощности аромату.

Заключение

Нишевая парфюмерия, более смелая и отличающаяся большой творческой свободой, не проводит границы между женским и мужским — здесь говорят скорее об эмоциях, и именно в регистре древесных нот выбор наиболее богат в этом стиле парфюмерии.