Сирень в парфюмерии: немой цветок весны
Сирень вызывает у меня воспоминания о саде моих бабушки и дедушки — я обожала погружать лицо в её разноцветные гроздья. Одного лишь её аромата достаточно, чтобы напомнить мне о приходе тёплых дней. Я вспоминаю также порой ностальгические песни — Les Lilas Жоржа Брассенса, Le Temps des lilas Барбары или Le Poinçonneur des Lilas Сержа Генсбура.
История, поэзия и символика
Как и все цветы во Франции, сирень имеет любовное значение: белая — символ невинности, лиловая — зарождающейся любви. Сирень также является символом христианской религии — из её цветков делали чётки, сопровождавшие паломников.
Её нежный аромат вдохновлял и многих поэтов:
«В садах моего отца
Расцвела сирень,
Все птицы мира
Приходят вить гнёзда —
Перепёлка, горлица и красавица куропатка»
Ботаника и происхождение
Ботаническое название: Syringa vulgaris
Ботаническое семейство: Маслиновые (Oleaceae)
Сирень происходит из Центральной и Восточной Европы, а также с Балканского полуострова. Её название происходит от персидского Lîlak или Nîlak, что означает «лиловый» или «голубой». Существует не менее 30 разновидностей сирени, которые высаживают с ноября по март, а цветение приходится на май.
Сирень — дерево, чьи оттенки созвучны весенним краскам: она бывает лиловой, фиолетовой или белой. Сирень предпочитает нейтральные или известковые почвы. Её цветки растут гроздьями и любят мягкий умеренный климат.
«Немой цветок»: воссоздание и техника
Извлечь аромат сирени классическими способами невозможно. Поэтому получить эссенцию (см. Дистилляция) сирени или абсолют (см. Экстракция летучими растворителями) нельзя.
Сирень — это немой цветок, как и ландыш, жимолость, душистый горошек, чубушник, фиалка и лилия. Её аромат приходится воссоздавать с помощью аккорда на основе натуральных и синтетических ингредиентов (см. Синтез).
В наши дни также можно использовать технику хедспейса (см. Хедспейс), которая придаёт натуральность верхним нотам (см. Верхние ноты).
Аккорд сирени
Для воссоздания сирени парфюмер использует множество нот, общих с ландышем, но вместо добавления в композицию анималистической ноты (см. Анималистические ноты) индола (выделенного из жасмина) парфюмер предпочтёт анималистическую ноту паракрезола.
Основные химические составляющие: линалоол, цис-3-гексанол, терпинеол, лилиал, гидроксицитронеллаль, цитронеллол, изоэвгенол, АРЕ, гелиотропин.
Ольфакторное описание и применение
Аромат сирени — нежный, деликатный — относится к свежим весенним цветочным нотам в парфюмерии. Сирень обладает гранью, напоминающей ландыш, и другой, созвучной мимозе. Она вызывает ассоциации с пастельными тонами.
Сирень — свежая, цветочная, пудровая (см. Пудровая грань), мягкая, сливочная, косметическая, весенняя, романтическая, миндальная и зелёная.
Эта нота не так часто используется в парфюмерии в качестве солиноты, поскольку это непростая задача. Обычно она сочетается с другими цветами (см. Цветочное семейство). С этой нотой сложно работать, так как она широко применяется в ароматах для дома, свечах, гелях для душа и потому не воспринимается как элегантная — ей якобы не хватает утончённости.
Ароматы, содержащие сирень
Вот список парфюмов, в которых присутствует сирень:
- Idylle, Chants d’Arômes, Champs Elysées от Guerlain
- En Passant от Éditions de Parfums Frédéric Malle
- White Linen от Estée Lauder
- Love от Chloé
- Lilac Path от Aerin
- Lilas Exquis от Jacques Fath
- Parco Palliadiano VII от Bottega Venetta
- Ceci n’est pas un flacon Bleu 1.2. от Histoires de Parfums
- Rue des Lilas от Phaedon
- A lilac A day от Vilhelm
- Guilty от Gucci
- Lilac Love от Amouage
- Désarmant от la Parfumerie Moderne
- Lilas Mauve от Yves Rocher
- Amour Amour от Jean Patou
- Fleurs d’Interdit от Givenchy
- Air du Temps от Nina Ricci
- Fleur de Portofino от Tom Ford
Существует и медовая разновидность сирени — «бабочкино дерево», или буддлея, чей аккорд сопровождает мимозу в Champs-Élysées — первом аромате, который я создала в Guerlain.
