Aldehydická faseta: História syntetických tónov, ktoré zrevolucionizovali parfumérstvo
V hudbe hovoríme o akorde, keď máme na mysli kombináciu simultánnych tónov tvoriacich jeden celok. U parfuméra-tvorcu sa táto predstava akordu tiež objavuje. To je to, čo tvorí hlavnú tému parfumu. Čo sa týka tónov, sú to zložky, zvyčajne medzi 5 a 10, ktoré po zostavení tvoria tento akord.
Jedna alebo viacero fasiet ho môže obohatiť — čím viac fasiet, tým je architektúra parfumu zložitejšia. Aby sa v tom dalo orientovať, Francúzsky výbor pre parfumérstvo klasifikuje parfumy podľa ich olfaktívnej rodiny (citrusovej, kvetinové, ambrovej, chypre, drevitej, fougère).
Definícia aldehydov a ich vedecký pôvod
Pôvod aldehydov
Na začiatku 20. storočia boli objavené alifatické aldehydy — syntetické molekuly. V roku 1835 ich barón Von Liebig, nemecký chemik, izoloval; spočiatku sa používali v receptúrach veľmi striedmo, no nakoniec sa stali nepostrádateľnými v laboratóriách parfumérstva.
Aldehydy v chémii: reťazec uhlíkov
V chémii je aldehyd osobitná skupina atómov. Aldehydy sa označujú lineárnym reťazcom uhlíkov rôznej dĺžky, napríklad: C1, C2, C3 … C12. Stopy týchto aldehydov sa však nachádzajú aj v prírode, najmä v citrusových tónoch alebo niektorých iných ovociach.
V roku 1903 pán Darzens objavil spôsob, ako stabilizovať niektoré aldehydy, najmä aldehyd C12MNA, s jeho studenou, veľmi charakteristickou vôňou kovu, „čistoty” a ľahkého citrusového nádychu.
Aldehydy v parfumérií: osobitná kategória
V jazyku parfumérstva však aldehydy odkazujú na veľmi presne vymedzenú kategóriu. Aldehydické tóny sa obzvlášť dobre harmonizujú s kvetinovými tónmi (porov. Kvetinová rodina), so fasetou chypre alebo drevitou fasetou, pričom umožňujú zosilniť sillage parfumu (porov. Kde naniesť parfum?).
Existujú však aldehydy, ktoré síce nesú toto meno, ale nepatria do tejto olfaktívnej kategórie (sú to ovocné tóny):
- C 14: tón broskyne
- C 18: vôňa kokosu
- C 16: malina
Prvé použitia aldehydov v parfumoch
Používanie aldehydov predstavovalo zlom v histórii olfaktívnej tvorby.
- Predchodcovia: Houbigant a Guerlain. Prvými parfumami, ktoré použili túto molekulu, boli Quelques Fleurs od Houbigant, viackvetinová kytica, a L’Heure Bleue od Guerlain v roku 1912.
- Ernest Beaux a Chanel N°5. Bol to Ernest Beaux, v roku 1921 parfumér pre Chanel, ktorý ako prvý „predávkoval” aldehydy C10, C11, C12 MNA a spojil ich s vznešeným jazmínom, ružou a ylang-ylangom, aby vytvoril abstraktnú kyticou. Neuveriteľný úspech N°5 od Chanel tak odštartoval novú olfaktívnu rodinu: Floral Aldéhydé.
Legenda o N°5 od Chanel
Hovorí sa, že práve Coco Chanel zverila Ernestovi Beauxovi prianie mať parfum „moderný a vibrujúci“. Pôvodne bola vôňa zložená z jazmínu, ruže a ylang-ylangu. To, čo robí tento parfum moderným, je dávkovanie aldehydov. Podľa príbehu, keď Ernest Beaux úmyselne zvýšil množstvo aldehydov o 1 %, chcel zabrániť tomu, aby kvetinové tóny prevzali prevahu.
Iná verzia, anekdotickejšia, hovorí, že toto dávkovanie, ktoré stálo za úspechom N°5, bolo výsledkom chyby pri manipulácii… Čo sa týka samotného názvu parfumu — slávna číslica „5” — tá by mohla odkazovať aj na počet pokusov potrebných na dosiahnutie legendárnej receptúry!
Anekdota o Elnett
V roku 1960 lak na vlasy Elnett od L’Oréal tiež využíva tieto aldehydy vo svojej receptúre, čo mu dáva tú tak nezameniteľnú vôňu „čistoty” a kaderníckeho salóna.
Olfaktívna úloha: „Aldehydy rozspievajú kvety”
Môžeme napokon povedať, že aldehydy, tieto „laboratórne kvety“, dodávajú silu a prinášajú veľkú čistú a kovovú svežosť, lesk a vibráciu parfumu. Nechávajú kvety „spievať” a odhaľujú modernitu klasických tónov parfumu.
Niekoľko ikonických aldehydických parfumov
- Arpège Lanvin (1927)
- Liu Guerlain (1929)
- Je Reviens Worth (1932)
- Fleurs de Rocaille Caron (1933)
- Madame Rochas Rochas (1960)
- Calèche Hermès (1961)
- Diva Ungaro (1965)
- Chamade Guerlain (1969)
- Calandre Paco Rabanne (1969)
- Rive Gauche Yves Saint Laurent (1971)
- First Van Cleef (1976)
- White Linen Estée Lauder (1978)
- Courrèges in Blue Courrèges (1983)
- La Pausa Les Exclusifs Chanel (2007)
- Beige Les Exclusifs Chanel (2009)
- Izia Sisley (2017)
