Limeta v Parfumérii : Zelené iskrivé citrusové ovocie
Limeta je malý zelený citrus s výrazným charakterom, ktorý sa hodí ku všetkým olfaktívnym rodinám. Možno preto, že evokuje Caïpirinha alebo Mojito, pripisujú sa jej exotické akcenty — je to citrus, ktorý dodáva parfumu šmrnc, je radostný a tanečný.
Strom sa nazýva limietnik, botanická čeľaď limety patrí k rutovitým (Rutaceae). Limeta patrí medzi hesperidové tóny (porov. Citrusová faceta), teda citrusové tóny ako bergamot, citrón, pomaranč, grep, mandarínka alebo yuzu. Tieto tóny sa zaraďujú medzi vrchné tóny.
Botanika : Odrody limety
Existujú dve odrody limety — sú to plody podobné citrónom, no menšie, okrúhlejšie a so zelenou šupkou.
- Citrus aurantifolia : zodpovedá Key Lime, ktorá je menšia a okrúhlejšia ako limeta latifolia. Používa sa na prípravu koktailov vo forme sirupu alebo citrónovej šťavy vďaka svojim výrazným a osviežujúcim arómam, no nachádza uplatnenie aj v cukrárstve pri výrobe dezertov a v parfumérii.
- Citrus latifolia : táto odroda pripomína tmavozeleným citrónom a používa sa výhradne v parfumérii.
V minulosti pochádzala limeta z Perzie, odtiaľ pochádza aj názov Lime Persian, no dnes sa pestuje predovšetkým v Mexiku.
Výroba a Extrakcia : Dvojitá metóda
Hlavnými producentmi sú Mexiko, Peru, Haiti a Brazília. Plody limety sa zbierajú ručne a prevážajú do závodu. Plody sa ručne triedia a umývajú. Následne sa posielajú do lúpacieho stroja, kde sa odstraňuje kôra, ktorá sa potom destiluje pomocou pary.
Esenciálny olej limety sa získava lisovaním za studena (porov. Lisovanie) : lisovaná limeta, ako aj procesom vodnej destilácie (porov. Destilácia). Je to jediný citrus, ktorý sa spracúva oboma spôsobmi. Parfumér môže tiež využívať vrchné frakcie získané molekulárnou frakcionáciou za studena, ktoré sú mimoriadne zaujímavé.
Olfaktívny Opis : Coca-Cola a kyslý bonbón
Je to sviežy, živý, zelený tón (porov. Zelená faceta), tonizujúci a stúpajúci. Pri destilácii má prirodzenú notu coca-coly a vôňu kyslého bonbóna. V kompozícii je to veľmi výrazná vôňa, výraznejšia než napríklad vôňa citróna.
Využitie v Parfumérii
Esencia limety sa najčastejšie spája so svieži parfumami : eaux fraîches a eaux de Cologne. Dodáva vôňam svežosť a iskrivý charakter. Bude perfektná v citrusovom akorde, spárovaná s inými citrusmi vo vrchných tónoch, ako sú bergamot, citrón, pomaranč, mandarínka a yuzu.
Okrem toho ju možno použiť na osvieženie vrchných tónov orientálneho parfumu (porov. Orientálna rodina), aby mu dodala úsmev.
V neposlednom rade ju možno využiť na vytvorenie dychu v exotických kvetinových tónoch. Výborne sa hodí ku kvetom ako ylang-ylang alebo frangipani, ako aj ku kokosu (porov. Ovocná faceta). Je prítomná v mojito akorde (mäta, rum a limeta), ktorý bol základom parfumu Guerlain Homme, parfumu, ktorý som vyvinul počas pôsobenia v Guerlain.
Vlastnosti limety
Limeta má antispazmodické, protizápalové a sedatívne vlastnosti.
Parfumy obsahujúce Limetu
Tu je zoznam hlavných parfumov, ktoré obsahujú limetu :
- Guerlain Homme de Guerlain
- Eau de Shalimar de Guerlain
- Habit Rouge de Guerlain
- Light Blue de Dolce&Gabanna
- Coconut Fizz de Guerlain
- Limette 37 San Francisco de Le Labo
- Pacific Lime d’Atelier Cologne
