Orientaliska och ambrabaserade parfymer: Komplett guide till noter och historia

Vad är den orientaliska eller ambrabaserade familjen?

Den orientaliska familjen, även kallad “ambrafamiljen”, består av det orientaliska ackordet, som kan kläs i olika fasetter:

• Grön
• Citrus
• Blommig
• Gourmand
• Träig
• Kryddig
• Läder

Den orientaliska familjen gör det möjligt att skapa orientaliska parfymer för både kvinnor och män, mycket uppskattade, som kännetecknas av rika och mycket mjuka råvaror.

Ursprunget till ordet “ambra”

Ordet “ambra” inom parfymeriet kommer inte, som man kanske skulle kunna tro, från bärnsten, en fossiliserad kåda som inte har någon doft alls. Termen “ambra” kommer sannolikt från det bruk som parfymörer gjorde av grå ambra i sina kompositioner.

Detta råmaterial är av animaliskt ursprung och kommer från en patologisk bildning i kaskeloten (djuret dödas inte för att erhålla grå ambra, och den är därför fortfarande tillåten av IFRA – International Fragrance Association). Denna sensuella not är dock så dyr att det numera är sällsynt att finna den i en parfyms formel.

Ursprunget till det ambrabaserade eller orientaliska ackordet

Det ambrabaserade, eller orientaliska, ackordet identifierades i Jicky (1889) som sedan gav upphov till Shalimar (1921) av Guerlain, och i Ambre Antique av Coty 1908. Det utgör också grunden för De Laires ambraackord: Ambre 83.

Det klassiska ambrabaserade eller orientaliska ackordet

Parfymerna i den orientaliska familjen är sammansatta av ett klassiskt orientaliskt ackord, som i sin tur vanligtvis består av tonkaböna, vanilj, vanillin, kumarin, labdanum och patchouli. Där finner man även hartser som bensoe, rökelse eller opopanax. Och fasetten iris klär det underbart väl!

Ambrabasen

Den fasta basen som återfinns i pomander, denna sfär av ciselerat trä från L’Artisan Parfumeur som är mycket välkänd, är karakteristisk för ambrabasen. För att erhålla denna pastaliknande formel blandas vätskan med ett “torrt” lösningsmedel som omvandlar den till fast form.

Det är också möjligt att finna denna bas, i lägre kvalitet, i basarerna i Marocko eller Tunisien, i form av en vit sten som kallas “ambra”. Det rör sig dock inte om det äkta ambrabaserade eller orientaliska ackordet, utan om en komposition.

Beståndsdelarna i den orientaliska familjen

De huvudsakliga beståndsdelarna i den orientaliska, eller ambrabaserade, familjen är vanilj, tonkaböna, myrra, rökelse, styrax, bensoe och opopanax.

1. Vanilj

Den ädla vanilj är den väsentliga råvaran i den orientaliska fasetten. Denna vanilj är inte “söt” – det är molekylerna vanillin och etylvanillin som i stället ger denna mycket söta not. Den underbara vanilj, eller vanilla planifolia, är en orkidéart som växer i tropiska skogar i skuggan av undervegetationen, i form av en mystisk klätterväxt…

Enbart denna art ger en frukt, den berömda vaniljstången. Denna vanilj härstammar från Mexiko. Tack vare arbetet av ett litet bi (den melipona) pollineras blomman. Men sedan Edmond Albius, en slav, upptäckte hemligheten bakom vaniljens befruktning 1848, har det lilla biets arbete ersatts av mänsklig insats.

Med hjälp av en bambusticka lyfts det vegetativa spornet som stänger orkidén, och pollenet samlas upp för att sättas i kontakt med pistillen. Denna operation kan bara utföras på morgonen, när blomman just har slagit ut. Kvinnorna som också utför denna operation kallas “giftasmammor” (marieuses). Det tar ungefär 18 månader att erhålla frukten från denna orkidé, den kostbara svarta stången.

Beredningen av vaniljstången

Efter skörden skållas vaniljstången i 3 minuter och lindas sedan in i filtar under 24 timmar. Det är först efter att ha exponerats i solen från morgonen till tidig eftermiddag, på varje sida, några timmar per dag, som de får det utseende vi känner till, efter ungefär 15 dagar.

De blir svarta, torra och befriade från bakterier. Vaniljstängerna sorteras sedan för hand, en efter en, för att säkerställa att de är ordentligt torkade.

Vanilj från Madagaskar

Vanilj från Madagaskar återfinns i 18 länder. Den som kommer från Mayotte och Indien är en av de mest uppskattade. Den har blivit en sällsynt och mycket lyxig råvara, och den dyraste kryddan efter saffran. Priset på vanilj har därför tiodubblats på 4 år. Dess botaniska natur, de olfaktoriska skatter den rymmer och dess pris gör den till en unik råvara.

Vaniljens olika noter

Vaniljens omslutande och sensuella värme visar sig i olika noter. De kan vara mjölkiga, honungslika, ambrabaserade, träiga eller kryddiga. Man kan också känna animaliska noter eller till och med noter av rom.
Det finns också vanilj av den botaniska arten Tahitensis som är mer blommig.

Vaniljens många användningsformer

• Vaniljtinktur: För att erhålla en vaniljtinktur måste kluvna stänger macereras i alkohol under minst 1 månad. Men denna teknik används nästan inte längre idag.
• Vaniljabsolut: Vaniljabsolut erhålls efter extraktion med flyktigt lösningsmedel från stängerna.
• Syntetiska produkter: Vanillin och etylvanillin är syntetiska råvaror. Som vi har nämnt är denna vanilj mycket sötare.

Små historier kring vanilj

Alla vet att aztekerna drack en dryck baserad på choklad, men de använde även vanilj för att smaksätta sin nektar!
Dessutom är vanilj ett botemedel mot ångest och ger styrka och hälsa till den som äter eller luktar på den.

Vanilj i parfymerna från Delacourte Paris: Valkyrie, Vahina och Osiris

2. Tonkabönan

Tonkabönan kommer från Sydamerika och mer specifikt från Venezuela, Guyana och Brasilien. Om vanilj produceras av en orkidé, kommer tonkabönan från frukten av “dipteryx odorata”, ett tropiskt träd. Den kallas även coumarouna eller sarrapia.

Tonkabönans egenskaper

Frukten från detta tropiska träd har formen av stora mandlar som innesluter ett frö. Detta frö är svart, ovalt, avlångt och blankt. När det torkar rynkar det sig och börjar avge doft. Dess subtila parfym intensifieras med tiden.
Behandlingen av tonkabönan liknar mycket den för vanilj. Efter skörden torkas den i solen och sorteras.

Tonkabönans många användningsområden

Ursprungligen maldes fröna till pulver och såldes i påsar som sedan placerades i garderober mellan linnetravar.

• Inom parfymeriet: tonkabönan behandlas genom extraktion med flyktigt lösningsmedel för att erhålla tonkaböna-absolut.
• Inom matlagning: bönan kan också rivas på samma sätt som en muskotnöt för att användas i bakverk, tillsammans med choklad, kaffe och desserter som pannacotta.
• För att parfymera tobak – snustobak och piptobak: Amsterdamer (denna praxis är numera förbjuden i Frankrike och USA).

Tonkabönan, en unik doft

Tonkabönan är verkligen en parfymkomposition i sig själv! Den är faktiskt mycket rik på fasetter. Man kan finna träiga, balsamiska, vaniljaktiga och mandelaktiga noter, liksom noter av pistasch, tobak, hö eller honung…

Huvudmolekylen i denna råvara kallas kumarin. Denna är olfaktoriskt mycket mandelaktig och framkallar med trohet doften av de små Cléopâtre-limburkarna från vår barndom! Syntesen av kumarin utvecklades 1868 för att för första gången användas i kompositionen av Jicky tillsammans med linalol och etylvanillin (jfr. Chyprefamiljen).

Noten av tonkaböna återfinns även i Vahina från Delacourte Paris.

3. Myrra

Myrrans mytiska ursprung

I Ovidius Metamorfoser är myrra kopplad till myten om förvandlingen av Myrrha, den incestuösa, dotter till kungen av Cypern, till ett myrraträd, innan hon födde Adonis, som kom ur barken på detta träd.

Myrraträdet: commiphora myrrha och dess tårar

Flera arter av myrraträd eller commiphora ligger till grund för detta ämne med ett mytiskt förflutet. Dessa träd är alla av begränsad storlek, vare sig det gäller commiphora från Arabien eller Abessinien. Det finns mer än 100 arter av commiphora.

De mest eftertraktade arterna är de som bidrar mest till produktionen av oleogummiharts i form av naturlig utsöndring. Trädet producerar verkliga tårar, vars färg varierar från ljusgult till ganska mörkt rött. Dessa ömtåliga tårar är nästan smuliga, glänsande och avger en kraftig aromatisk doft.

Myrra, en helig doft

Myrra anses vara den mest utsökta och mest kostbara av alla dofter. Den är känd för sin suprema användning under antiken – gudadyrkan. I sin tur förenade de tre vise männen den med rökelse.

Utöver dessa heliga användningsområden har myrra en viktig plats inom parfymeriet. Parfymörer använder nämligen myrraessens som erhålls genom ångdestillation av det gummi som skördas från trädet. Den har en intensiv och stigande balsamisk doft med fasetter av lakrits, träiga noter, nästan fruktiga toner samt noter av rökelse.

4. Rökelse

Rökelseträdet: boswellia

Rökelse är, i likhet med myrra, ett gummi som samlas från “rökelseträd”. Begreppet “rökelseträd” innefattar ett antal arter av Boswellia som härstammar från olika länder som Somalia, Jemen, Sudan, Etiopien och Indien.

Behandlingen av boswellia-gummi: essensen

Inom parfymeriet destilleras det gummi som skördas efter snitt i trädets stam med vattenånga för att erhålla essensen. Denna essens är en mycket kraftfull, mörk och aromatisk basnot med en kamferartad, hartsig eller rökig effekt.

Rökelsens olika användningsområden

Rökelse har alltid varit förknippad med ett visst ceremoniellt bruk genom seklerna, vare sig det gäller gudadyrkan, framställning av läkemedel eller parfymer.

Egyptierna använde den under antiken för att bota sjukdomar, för att balsamera sina döda och framför allt för rökningar i kultplatser. Religionerna har oupphörligt använt sig av rökelse. I Fjärran Östern ägnar man den en nästan helig uppmärksamhet i privatlivet.

5. Styrax

Styraxbalsam

Liksom Perubalsamet, Tolubalsamet, bensoe eller myrra och rökelse, utsöndras styraxbalsam i barken på två trädarter som kallas liquidambar och som återfinns i Syrien, Mindre Asien och Sydamerika.

Behandlingen av styraxbalsam: essensen

Styraxessens erhålls genom destillation av balsamen. Dess doft är kraftfull, med vaniljaktiga, balsamiska och blommiga noter, men även animaliska, läderlika noter samt noter av tjära.

6. Bensoe

Bensoegummi

Bensoe är en balsam som rinner naturligt eller efter snitt i stammen på ett träd ur familjen styracacéer, styrax benzoin. Detta träd växer i regionerna Siam och Sumatra. Utsöndringen är i själva verket en patologisk reaktion från trädet vars gummi, eller “bensoe-tårar”, samlas in. Detta gummi är vitt i flytande form och blir gult när det torkar. När det skördas är det redan halvfast.

Bensoes egenskaper

Bensoe från Siam är den sort som är mest eftertraktad av parfymörer eftersom den har en uttalad vaniljfasett. Men det är också den sällsyntaste och därmed den dyraste!

“Bensoe-tårarna” utvecklar en mycket mjuk doft, mycket uppskattad i buddhistiska tempel där den används medan rökelse finns i katolska kyrkor. Bensoe utvecklar mycket milda vaniljnoter, mandeltoner, noter av rostat kaffe, men också honungslika, blommiga noter av nejlika. Dess doft är rik, likörartad, till och med medicinsk.

Bensoes användningsområden

Bensoe har länge ansetts vara en variant av rökelse eller myrra och som ett kostbart ämne. Den spelar också en roll vid behandling av lungsjukdomar och hudsjukdomar. Den är bland annat läkande och kan återfinnas i sammansättningen av läppbalsam som Super Lips från Guerlain.

Behandlingen av bensoe: bensoe-absolut

Inom parfymeriet behandlas gummit genom extraktion med flyktiga lösningsmedel för att erhålla bensoe-absolut.

7. Opopanax

Opopanaxens ursprung

Opopanax är ett gummi som kommer från en buske som huvudsakligen växer i Somalia och Etiopien.

Opopanaxens doft

Opopanax erbjuder en balsamisk, mjuk och sammetslen doft. Men den är också jordig, läderaktig och ligger nära myrra.

Liten historia kring opopanax

Fordom var läkare övertygade om att opopanax kunde bota tumörer, och använde den i form av omslag.

8. Cistus labdanum

Cistus labdanum kommer från en buske (dess gummi har använts sedan antiken), som främst återfinns i medelhavsländerna. Denna buske utsöndrar ett slags klibbigt gummi som fåren är förtjusta i. Den medverkar i tillverkningen av rökelse, den är viktig i orientaliska och chypre- samt fougère-ackord. Den finns i form av konkret. Från denna konkret erhålls cistus-absolut (jfr. Extraktion med flyktiga lösningsmedel). Den finns också som essens (jfr. Destillation).
Dess doft är läderaktig, balsamisk, animalisk, varm och intensiv.

Ikoniska orientaliska parfymer

Orientaliska damparfymer

• Habinita Molinard
• Shalimar Guerlain
• Youth Dew Estée Lauder
• Opium Yves Saint Laurent
• Coco Chanel
• Must Cartier
• Obsession Calvin Klein
• Soir d’Orient Sisley
• Coromandel Chanel
• L’Instant Guerlain
• Spiritueuse Double Vanille Guerlain
• Cuir Beluga Guerlain
• Angélique Noire Guerlain
• Amber Intrigue Tom Ford
• Myrrh et Tonka Joe Malone
• Guidance 46 by Amouage
• African Leather by Memo
• Old Fashioned By Kilian
• Stellar Times By Louis Vuitton

Mer gourmandbetonade orientaliska damparfymer

• Angel Mugler
• Miss Dior Dior
• Mon Guerlain Guerlain
• Good Girl Carolina Herrera
• La Petite Robe Noire Guerlain
• La Vie Est Belle Lancôme
• Hypnotic Poison Dior
• Love Don’t be shy by Killian
• Old Fashioned by Kilian
• Angel Share By Killian
• Orchidée Vanille Van Cleef
• Magenta Tanzanite Armani privé
• Black Tie Céline
• Baby Cat YSL
• Vanille Antique Byredo
• Vanille Diorama Dior
• Vanille Fatale Tom Ford
• Tobacco Vanille Tom Ford
• Material Amouage
• La Baguette Fendi
• Goddess Burberry
• Vanilla Powder Matière Première
• Novae Vanilla Atelier des Ors

Orientaliska herrparfymer

• Habit Rouge Guerlain
• A*Men Mugler
• Opium pour Homme Saint Laurent
• Obsession pour Homme Calvin Klein
• Le Mâle Elixir JP Gaultier
• Camomille Satin Dries Van Noten
• Le Lion Chanel
• Tobacco Vanille Tom Ford

Unisex orientaliska parfymer

Den orientaliska familjen är ett löfte om sensualitet och värme för såväl damparfymer som herrparfymer. Här följer några unisex orientaliska parfymer:

• Ambre Narguilé Hermès
• L’Ambre L’Artisan Parfumeur
• Ambre Parfum d’Empire
• Cuir Cannage Dior
• Patchouli Impérial Dior
• Fève Délicieuse Dior
• Mitzah Dior
• Eau Noire Dior
• Ambre Nuit Dior
• Ambre Nomade Louis Vuitton
• Velvet Tonka BDK
• Grand Soir Francis Kurkdjian
• Ambre Sultan Serge Lutens
• Amber Intrigue Tom Ford
• Myrrhe et Tonka Joe Malone
• Guidance 46 by Amouage
• Muse YSL