Tonkinmysk och animaliska noter inom parfymeriet

Myskhjorten

Snabb som blixten hoppar myskhjorten upp och försvinner bakom bambubuskarna. Föreställ dig den vid slutet av regnperioden i norra Indien, på över 2000 meters höjd, i hjärtat av Himalaya. Den har sitt ursprung i Asien och är ett ganska stationärt djur som livnär sig på löv, blommor, svampar, mossor och lavar.

Detta djur liknar ett rådjur och är cirka 80 till 100 cm långt, 50 till 70 cm högt vid manken och väger mellan 10 och 17 kg — det är enbart hanen som jagas. Den animaliska mysken utsöndras av ett organ beläget mellan naveln och penis. Buken rymmer den berömda pungen som innehåller 25 gram myskkorn.

Skinnet från denna myskhjort användes av tibetanerna för att tillverka små väskor. Pälsen reserverades för stoppning av de finaste madrasserna och kuddarna som de kinesiska kejsarna använde.

Jakt, tjuvjakt och skydd (CITES)

Jakten på myskhjorten bedrevs intensivt under 1960- och 1970-talen. Det var en sport som var mycket inkomstbringande. På den tiden hade jag i minnet ett pris på 300 000 till 400 000 franc per kilo (motsvarande 50 000 euro per kilo), och det kan gå upp till 200 000 euro per kilo.

Även om myskhjorten är skyddad, jagas den tyvärr fortfarande illegalt. För att skydda arten har åtgärder vidtagits — handeln med mysk kontrolleras av konventionen om internationell handel med hotade arter av vild flora och fauna (CITES: Convention on International Trade of Endangered Species), undertecknad i Washington den 3 mars 1973.

Syftet är att upprätta globala kontroller av handeln med vilda djur och växter samt deras produkter. Denna konvention tillämpades i Frankrike 1978.

År 1988 inrättades uppfödning i fångenskap i Kina för att utvinna mysk utan att döda djuret. Djuret kan ge mysk 10 till 12 gånger under sin livstid. Utvinning av mysk rekommenderades en gång per år på myskhjortar i åldern 2,5 till 8 år.

Myskens rykte

I Asien finns det fortfarande en stor efterfrågan på mysk — det är ett afrodisiakum som dricks med sugrör ur små flaskor vid disken i vissa barer. Man hävdar att mysk botar impotens eller förbättrar hjärtproblem. Det är därför associationen mellan mysk och begreppen sensualitet, hållbarhet och sillage fortfarande lever kvar.

Men förväxla inte den animaliska mysken, som luktar bock och svart kaffe, med de syntetiska mysknoterna som jag berättade om i ett tidigare inlägg. Det är just därför som syntetiska mysker kallas vita mysker, för att undvika förväxling. Animaliska mysknoten och de myskiga noterna eller vita myskerna är båda basnoter.

I Mellanöstern, där lagarna om råvaror skiljer sig från Europas, kan man fortfarande hitta mysk samt andra naturliga animaliska råvaror i vissa kompositioner. Naturlig mysk gifter sig mycket väl med lädernoter eller träiga noter, inklusive oud, som i sig är en mycket uppskattad animalisk not.

Utvinning och kvaliteter

Man smörjer in pungen och för sedan in en slags silversked med vilken man försiktigt utvinner kornen. Denna metod var inte särskilt tillfredsställande och utfördes utan bedövning.

Utifrån mysk i kornform framställdes tinkturer genom kall extraktion och mer sällan infusioner genom varm extraktion med 96-procentig alkohol. Dessa produkter bevarades länge eftersom tiden förbättrade dem. De förvarades i enorma flaskor kallade Dames-Jeannes i minst 18 månader.

Trots alla dessa ansträngningar för att bevara myskhjortens existens visade det sig att uppfödning inte var en bra lösning. Myskhjorten är en ensam art som förökar sig dåligt i fångenskap. Trångboddhet leder till strider mellan hanar. Det har också bevisats att en ensamt uppfödd myskhjort producerade en bättre mysk.

De olika myskkvaliteterna

• Tonkinmysk: från jakt i Kina, Tibet, Mongoliet och Kashmir
• Kabardinmysk: den sämsta kvaliteten, fyra gånger svagare än Tonkinmysk
• Assam-mysk
• Tawpee-mysk
• Yunnan-mysk
• Bouchara-mysk

Förfalskning av mysk

Eftersom mysk var mycket lukrativ förekom det många förfalskningar. Förfalskningsmedlen var många: jord, torkat blod, lever, torkade hår, gödsel, blybitar, använda teblad. Skickliga händer öppnade pungen och tömde den på sitt dyrbara innehåll genom att fylla den med dessa förfalskningsmedel. I början köptes mysken i pungar. Senare köptes den i korn.

Mysken har en honungsliknande konsistens, en rödbrun färg som snabbt hårdnar utanför pungen och antar en brunsvart färg. De goda kvaliteterna är mjuka att ta på och har en brunsvart färg. Pungar av god kvalitet ger 70 % mysk i korn, jämfört med 40 till 60 % för de dåliga.

I denna animaliska mysk har man funnit många molekyler som gjort det möjligt att framställa talrika mysknoter identiska med de som återfinns i den animaliska mysken. Muskon är den karakteristiska beståndsdelen i naturlig animalisk mysk och utgör 0,5 % till 2 %. Animaliska mysker är numera förbjudna av WWF inom parfymeriet, men det finns andra lösningar.

Vegetabiliska substitut (naturliga)

Ambrette (vegetabilisk mysk)

Ambrette, eller vegetabilisk mysk, växer i Indonesien, Indien, Seychellerna och Västindien. Dess frön, som återfinns i en hibiskusvariant, ger genom destillation en myskig doft som främst beror på ambrettolid. Ambrette är en mycket dyr produkt och odlas även i Holland, Frankrike, Ungern och Tyskland.

Det är en lätt myskig, pepparaktig, grön, ganska iriserad doft med en doft av päron i toppnoterna. Rötterna och frukterna används för att utvinna den eteriska oljan, och stjälkarna används inom konfektyrindustrin.

Den ger fragransen stor elegans, och jag har använt den i Dovana, en av parfymerna i min myskkollektion. Ambrette har en doft som harmoniserar med alla andra råvaror: citrusfrukter (citron, bergamott, mandarin), träiga noter (sandelträ, vetiver, patchouli, ceder), orientaliska noter (tonkaböna, rökelse) eller blommiga noter (ros, jasmin, tuberos, neroli, apelsinblomma, pion).

Andra naturliga substitut

• Tryffel-tinktur: Tinkturer och alkoholiska resinoider användes och används fortfarande inom parfymeriet och likörframställningen. Denna aromatiska doft har fördelen att ge en animalisk, sensuell och framför allt naturlig not.
• Costus-essens: Det är en mycket bladrik växt som kan nå 2 till 3 meters höjd och växer i Kashmir och norra Indien. Roten torkas, klyvas, skalas och rostas lätt. Jag rekommenderar att du till exempel luktar på herrparfymen Kouros av YSL, som väl integrerar denna costusdoft.
• Goldenstone eller Hyraceum: Djuret är klippdassen, som urinerar på klippor — och det är en mycket speciell historia. Man samlar in de stenar som är genomdränkta av denna vätska och destillerar dem för att erhålla en mycket intressant not i samma tonalitet som sivet. Därigenom får man en tillåten naturlig animalisk doft.
• Spiskummin: Det är en varm krydda med kryddiga noter som produceras i Indien, Marocko och Kina. Spiskummin har en kraftig och animalisk doft som kan påminna om svett.
• Svarta vinbärsknopp: De honungslika noterna kan ha animaliska inslag, liksom bivaxabsolut (jfr honungsnoter). Ginst Absolut Kalabrien, not av vax och svarta vinbär, har en smörrancidig not.
• Cistus labdanum: Kommer från en medelhavs-buske. Denna buske utsöndrar en slags klibbig harts som fåren är förtjusta i. Den finns i form av konkret, och från denna konkret utvinner man cistus-absolut (jfr lösningsmedelsextraktion). Den finns även som essens (jfr destillation) — dess doft är läderaktig, balsamisk, animalisk, varm och intensiv.

Syntetiska substitut (molekyler)

• Costus Oliffac: olfaktorisk rekonstruktion av costus av IFF, men mer animalisk än den naturliga.
• Base Animalis av Synarôme: dess huvudbeståndsdel är fenylacetat av parakresyl. Det är basen i parfymen Kouros av YSL med tillsats av costus.
• Chevral: det är samma typ som Base Animalis, men den kommer från IFF. Chevral är kraftigare än Base Animalis.
• Syntetisk Castoreum: som till exempel Castoréum Artéssence från Biolandes. Det äkta castoreumet gav en mycket intressant lädernot som användes i många dam- och herrparfymer.
• Skatol: som namnet antyder är det en mycket skatologisk not.
• Indol: en mycket kraftig doft och syntetisk not, men naturligt förekommande i jasminblomman, som ger en animalisk not — mycket användbar för att förstärka blommiga dofter. Indol kan även vara fantastisk i en orientalisk parfym, en chypreparfym eller träig parfym.
• Parakresol-familjen: Parakresol (stalldoft), Metylparakresol, Parakresylacetat, Fenylacetat av parakresyl, Metylparakresyleter.

Fallet med ambra och sivet

Som en påminnelse: ambra är en patologisk konkretion från kaskeloten, som fortfarande används i vissa mycket exklusiva parfymer. Det är en av parfymeriets dyraste råvaror, vars doft — lätt jodaktig (marin facett), pudrig, tobaksartad, läderaktig — är raffinerad. Det är den enda naturliga animaliska noten som är tillåten, eftersom man inte dödar djuret.

På grund av den exorbitanta kostnaden kan ambra dock ersättas av: Grisalva, Grisambrol, Cétalox (mycket chic), Ambrofix, Parakresylisobutyrat, Ambrinol, Ambrarome.

Sivet (förbjuden)

Som en påminnelse: sivet har en mycket kraftig och vild doft och är numera förbjudet. Det användes rent av etiopierna på sin bröllopskväll. Doften av sivet återfanns i parfymextrakt eller eau de parfum av dofterna Jicky av Guerlain eller Mouchoir de Monsieur (jfr herrparfym). Det är en ganska våldsam doft, som om man kände djurets hud.

Syntetiska substitut: Civettone, Tonkitone, Muscarome.