玫瑰：花中女王与Nahéma的传奇
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历史与起源
n尼禄皇帝极为钟爱玫瑰，在宴会上对其使用达到了奢侈的地步。在古代，玫瑰是一切奢靡之事的象征花卉，直到公元4世纪被教会所采纳，将其与圣母玛利亚的崇拜联系在一起。然而，正是阿拉伯人将芳香玫瑰传播到了世界各地。据说他们将玫瑰引入了摩洛哥的达代斯山谷、保加利亚，继而传入土耳其。nn玫瑰在嗅觉上的精妙程度令人叹为观止。其化学组成极为复杂，使之无可复制——至少含有300种分子。它为调香师的创意提供了无限的变化可能：时而天使，时而魅惑，清新璀璨或丰腴深邃。nn玫瑰的面貌可以无穷变换。它是调香师色板上无可争议的女王，是缪斯，是钻石。玫瑰被公认为调香界的两大花卉女王之一。n
玫瑰的品种
n玫瑰分为两大类：n
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- 观赏玫瑰约有700个品种，因其美丽而被种植。
- 用于调香的浓香玫瑰，外观或许不如前者美丽，数量也较少：大马士革玫瑰（Rosa Damascena）和五月玫瑰，又称格拉斯玫瑰（Rosa Centifolia）或乡村玫瑰。
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产区分布
n格拉斯玫瑰或千叶玫瑰：原产于高加索地区，于16世纪末被引入法国。nn大马士革玫瑰：在土耳其、保加利亚、摩洛哥和波斯进行更大规模的种植。大马士革玫瑰原产于伊朗的设拉子地区。设拉子曾在1750年至1794年间作为波斯首都，当时已有蒸馏作坊。随后玫瑰被引入叙利亚（大马士革），再传入保加利亚和土耳其。nn这些国家是玫瑰水的主要生产国。伊朗人自古以来便与玫瑰有着深厚的渊源——干燥的花瓣和玫瑰水是波斯料理中的重要原料。玫瑰水在当地还被用于医疗和美容领域。nn玫瑰对于圣地和宗教仪式也具有神圣的象征意义。伊朗人称这种玫瑰为”先知穆罕默德之花”。卡巴天房每年都在一场著名的仪式中用卡尚的玫瑰水进行清洗。n
在调香中的运用
n玫瑰自然广泛运用于花香调香水中。它可以是清新的，”如同晨露般纯净”，也可以是更深沉的，更具”东方风情”的。它与柑苔调和弦完美搭配，尤其是新柑苔调。所有调香师都知道，玫瑰与广藿香是天生的理想拍档。nn玫瑰还可以与东方调搭配，如Nahéma便是如此，特别适用于花香东方调。此外，玫瑰可运用于花果调或独花调香水。如果在今天创作Nahéma，将是不可能的事情，因为玫瑰在这款香水中的用量已达到了”超剂量”的程度。nn目前，由于新的毒理学法规，玫瑰正面临挑战，因为其中含有如今受到”限量”管控的辛香成分。n
Guerlain的共同原料
n共同原料是将不同批次的天然精油进行精妙调配的工艺。在Guerlain，自创立以来，一直将相同植物来源（或不同来源）、不同产地或不同生产商的精油进行混合调配，以呈现同一主题的各种面向。nn目的不仅是创造一种”Guerlain标准”——一种极具辨识度的品牌签名，同时也是确保年复一年的品质恒定。n
原料的加工处理
n玫瑰花瓣可以通过两种方式进行处理：n
1. 蒸馏法
n需要大约3.5吨玫瑰花瓣才能获得1公斤精油。nn将花瓣放入盛有水的容器中，加热至精确的温度。携带芳香分子的蒸汽上升至冷凝柱中，冷却凝结后即得精油。nn蒸馏过程中还可获得另一种产品：玫瑰水，有时也用于调香配方中。精油偏向前调，清新而易挥发。一位熟练的采花工每小时可采摘5公斤花瓣，从清晨7点开始。n
2. 挥发性溶剂萃取法
n需要700公斤花瓣才能获得1公斤原精。nn将花瓣放置在容器内的多层托盘上，容器加压密封。这实质上是一个巨大的压力锅。溶剂流经容器，吸附花瓣中的全部芳香分子。随后打开容器，蒸发溶剂，收获一种被称为”凝香体”的深色膏状物。nn凝香体经酒精清洗以去除蜡质并进行纯化，最终获得原精。原精更为深沉，在中调发挥作用，但质地更浓郁饱满。nn小知识：同样数量的鲜花，可获得的原精数量是精油的6倍。因此玫瑰原精的价格反而更低。n
嗅觉描述
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格拉斯玫瑰
n气味更蜜甜、更圆润、更温暖，略带”蜡质感”。n成分：APE、香叶醇、香茅醇、玫瑰醇等。n
保加利亚玫瑰
n与土耳其玫瑰相比，更具杏仁感、荔枝感、覆盆子感，更活泼，前调略显清新。n在Guerlain，我们精心挑选来自不同地块的产品：有些侧重水果面向，有些偏木质或天竺葵调，而带有”朝鲜蓟和干草”气息的批次则会被排除在外，更倾向于选择具有杏仁和荔枝果香特色的批次。nn每年的遴选和调配工作都需要重新进行，以达到经过重新引入的保加利亚玫瑰所应具备的”Guerlain品质”。nn自品牌创立以来，Pierre François Pascal Guerlain、Aimé尤其是Jacques Guerlain自然大量使用格拉斯玫瑰，但也大量使用保加利亚玫瑰。唯有Jean Paul Guerlain更偏爱土耳其玫瑰。n成分：香茅醇、香叶醇、APE、玫瑰氧化物、Beta大马酮、Beta紫罗兰酮等。n
波斯玫瑰
n气味更为野性、深沉，带有朝鲜蓟和干草的气息。n
以玫瑰为主导香调的经典香水
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- 醛香玫瑰：N°5 de Chanel（1921），Liu de Guerlain（1929）
- 玫瑰/茉莉：Joy de Patou（1929）
- 东方玫瑰：Chamade de Guerlain（1969）：首次在调香中使用风信子和黑醋栗花苞；以及Nahéma（1979），以超剂量的玫瑰著称（土耳其玫瑰原精、格拉斯玫瑰原精、保加利亚玫瑰精油，首次使用”大马酮”分子）
- 柑苔玫瑰：Aromatics Elixir de Clinique（1971），Rose de Nuit de Serge Lutens（1993），Une Rose de Frédéric Malle（2003），Rose Barbare de Guerlain（2004），Portrait of The Lady de Frédéric Malle（2010）
- 木质玫瑰：Voleur de Roses de l’Artisan Parfumeur（1993），Rose 31 de Le Labo（2006）
- 植物绿色玫瑰：Pleasures d’Estée Lauder（1995），Sa majesté La Rose de Serge Lutens（2000），Eau Plurielle de Diptyque（2015）
- 黑醋栗果香玫瑰：Rose Ikébana d’Hermès（2004），Le jour Se Lève de Louis Vuitton（2016）
- 樱桃果香玫瑰：La Petite Robe Noire de Guerlain（2009年在品牌专卖店首发）：我与Dephine Jelk的联合创作。2012年由T. Wasser主导国际发布。
- 粉质玫瑰：Ombre Rose de JC Brosseau（1981），Flower de Kenzo（2003）
- 麝香玫瑰：Chloé de Chloe（2008），Rose des Vents de Louis Vuitton（2016），Dovana de Delacourte Paris（2017）
- 紫罗兰玫瑰：Paris d’Yves Saint Laurent（1983），Trésor de Lancôme（1990）
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Guerlain的Nahéma
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它的故事
n在《一千零一夜》的故事中，印度苏丹召来了舍赫拉查德，请她讲述一个精彩的故事。她于是向苏丹讲述了Nahéma的故事。nn从前，在一个遥远的国度，宫廷大总管有一对双胞胎女儿。她们的美貌无可挑剔且如出一辙，以至于父亲用相同的字母组成了她们的名字：Mahané和Nahéma。然而两人性格迥异：Mahané温柔、顺从、宽和，而Nahéma则热烈果敢，拥有火焰般的性情。nn一天傍晚，一位年迈的苦行僧请求借宿，在宫中留住一夜。为感谢她们的父亲，他赠予Nahéma和她的姐妹一个精美绝伦的珍木匣子，并说道：”注意，这个匣子中藏着你们的命运——但一旦秘密揭晓，便再也无法改变。”nn当两位公主到了婚嫁之年，一位年轻的王子来到宫中。他遇见了这对姐妹并向她们求爱。选择何其艰难——她们是如此不同，若能同时拥有两人才是最好的，因为她们如此互补。犹豫不决的王子最终离开了宫殿，未给出答复。nn等待对两姐妹来说漫长而煎熬。Mahané在海滩上静静等候，保持着平静。而Nahéma则焦躁不安。有一天，因迟迟等不到王子的回音，Nahéma带上自己的匣子，并偷走了姐姐的匣子，想要窥探姐姐的命运秘密。nnNahéma带着两个匣子逃入沙漠，但精疲力竭之际，她失手让姐姐的匣子摔落在地，匣子碎裂，水从中流出。水象征着顺从与温驯，因为水总是随容器的形状而改变。nn于是Nahéma打开了自己的匣子，看到了一簇橙红色和玫瑰色交织的小小火焰。火焰象征着吞噬一切的激情。Nahéma不是一个任人挑选的女人，她是一个大胆而不可驯服的女子，绝不肯屈从于妥协。nn她也明白了，王子将会迎娶她的姐姐，因为姐姐具有温柔和顺从的品质。此时舍赫拉查德向苏丹提出了这个问题：您会选择温柔的Mahané，还是热情的Nahéma？苏丹回答：谁也不选，因为在你身上我找到了理想的结合——激情与温柔兼具。n
香水描述
n激情与温柔的结合，正是这款香水的创作理念：迷离、丝绒般、独一无二、令人着迷，如同Ravel的经典之作《波莱罗舞曲》。nn首先是精心挑选的超剂量玫瑰：精油、原精，搭配无数玫瑰香调，并以Guerlain首次使用的”大马酮”分子进行升华（这是Guerlain首次使用该分子），带来了果香面向和卓越的持久力。nn中调是风信子清新而翠绿的气息，继而是水果——桃子和百香果。香水的基调由檀香和广藿香支撑，而Guerlinade始终如影随形。
