Hyraceum neboli Africký kámen: Etická animální nota v parfumerii

Původ a historie animálních not

Animální noty byly objeveny Alexandrem Velikým kolem roku 330 př. n. l. Od té doby se staly velmi užitečnými pro parfuméry. Disponují totiž silnými aromaty, která obzvláště dobře odolávají odpařování.

Animální noty, používané v malých dávkách, lze kombinovat s jemnějšími vůněmi, čímž parfému dodávají lahodnost, a to subtilním způsobem, aniž by prozradily svou přítomnost.

Na počátku století byla většina parfémů složena z animálních not, označovaných tehdy jako fixátory. Tyto velmi vytrvalé animální noty se podílely na základních tónech, ale především dodávaly parfémům velkou smyslnost.

Hyraceum a animální noty na orgánu parfuméra

Hyraceum patří mezi 1 000 přírodních not, které má parfumér k dispozici. Existuje rovněž 3 000 možných syntetických surovin. Nezávislý parfumér má velkou svobodu ve výběru svých surovin. Zpravidla si vybere 1 000 z nich (přírodních i syntetických), podle svého vkusu a vzdělání.

Pokud však pracuje pro větší společnost, musí se parfumér řídit kardexem (referenčním soupisem produktů použitelných v parfumerii) dané firmy a používat suroviny, které má k dispozici.

Kromě toho některé kmeny používaly a dodnes používají čisté animální suroviny, nebo směsi s rostlinnými látkami, k parfemování. Vůně hyracea je totiž zpočátku agresivní, ale zjemní se po smíchání s jinými látkami, jako je růže, jasmín nebo ylang-ylang (viz Květinová rodina).

Její vůně může dokonce povznášet celkovou orchestraci parfému a dodat mu smyslnou, téměř afrodiziakální notu.

Hyraceum: definice a původ

Hyraceum je esence pocházející ze zvířete běžně nazývaného daman skalní neboli daman kapský. Jedná se o hlodavce z čeledi kopytníků, velikosti zajíce, podobného velké svišti, který má dva malé charakteristické řezáky a žije v jeskyních.

Hyraceum vzniká z exkrementů tohoto zvířete, které jsou dešťovou vodou odnášeny do velmi porézní půdy a následně se rozkládají spolu s močí bohatou na feromony.

Po smíchání se zeminou a kořeny tyto exkrementy fosilizují v jeskyních damanů. Kapalina zkamení během velmi dlouhého procesu, který trvá někdy stovky let, až jsou horniny zcela prosyceny.

Nebezpečný sběr

Sběr esence hyracea probíhá od starověku ve východní Africe a odehrává se za poměrně primitivních podmínek. Sběrači hyracea, kteří mají za úkol získávat kameny nasáklé touto tekutinou, musí šplhat do jeskyní pomocí žebříku (poměrně nebezpečný úkon).

Následně kameny rozbíjejí pomocí dlát a kladiv, sbírají je a přepravují na hřbetech velbloudů do města k prodeji.

Podle starověkých textů sbírali hyraceum i Egypťané, kteří ho využívali při technikách mumifikace, odkud pochází jeho další pojmenování „Kámen Boží“ nebo „Africký kámen“.

Léčivé účinky hyracea

Kromě využití v parfumerii má hyraceum také léčivé účinky. Některé africké kmeny ho používají k zastavení krvácení, dezinfekci ran, úlevě od migrén, úzkosti, k léčbě některých kožních problémů a také křečí spojených s epilepsií.

Proces zpracování hyracea

Sebrané kameny, které zhnědly a staly se křehkými, se následně rozdrtí. Tmavý olej, který z nich vyteče, se ošetří hexanem (uhlovodíkem), poté se zmrazí a přefiltruje. Následuje fáze koncentrace až do získání absolue rezinoidu (extraktu ze suché suroviny, rostlinné či animální). Olej lze rovněž zpracovat formou infuze v alkoholu.

Hyraceum je vzácný, a proto poměrně nákladný produkt. Je rovněž jediným povoleným přírodním animálním produktem, kromě ambry (rovněž přírodní a ještě dražší než hyraceum).

Olfaktorický popis: Povolená animální nota

Po tomto procesu zpracování umožňuje hyraceum získat zvláštní, silně animální (až skatologickou) notu s koženou facetou. Vůně hyracea by se dala zařadit mezi cibet a kastoreum.

Je třeba vědět, že hyraceum je povolená přírodní animální surovina, protože při jeho získávání není zvířeti způsobeno žádné utrpení. Obchod s hyraceem je proto předmětem spravedlivého obchodování.

Další animální produkty jako náhrada hyracea

Pokud parfumér nemá hyraceum na svém parfémovém orgánu, může použít podle výběru:

Syntetické noty, například:

• Animální noty obsažené v jasmínu: indol.
• Parakresol, civeton nebo skatol.

Nebo přírodní produkty, například:

• Rostlinná pižma, například ambretu.
• Rostlinné noty s lehce slanými tóny, jako jsou kmín, costus, cist labdanum, šalvěj, cedr atlasský, yzop, osmanthus, kožené noty atd.