Appelsinblomst i parfumeri: Oprindelse, ekstraktion og symbolik

Appelsinblomstens oprindelse og produktion

Oprindeligt stammer appelsinblomsten fra de asiatiske lande, Indien og Kina. I det 9. århundrede blev appelsintræet udbredt rundt om Middelhavet takket være de arabiske erobringer. Først dyrket overalt i Middelhavsområdet produceres appelsinblomsten i dag hovedsageligt:

• I Tunesien, i regionerne Cap Bon og Nabeul. Tunesien er verdens største producent af appelsinblomst.
• I Egypten, syd for Nilen, hvor jorden er velegnet til dyrkning.
• I Marokko, i de nordlige regioner omkring Rabat og Fès.

Appelsinblomsten dyrkes i hvert producentland på et areal på cirka 600 hektar. Appelsinblomst til parfumeri blev dyrket i Frankrig fra begyndelsen af det 19. århundrede.

Nedgangen i produktionen begyndte omkring halvtreds år senere. I 1956 var vinteren nemlig meget hård for afgrøderne, som gik tabt én efter én. Kun bedrifterne i Vallauris, en lille by i Provence, fortsætter i dag med at dyrke pomeranstræet.

Pomeranstræet: Botanisk beskrivelse

Pomeranstræet er det træ, der er ansvarligt for fremstillingen af neroli, absolut af appelsinblomst, absolut af appelsinblomstvand, essence af pomerans og petit grain. Også kaldet pomerans eller Sevilla-appelsin er det et træ af familien Rutaceae, der kan nå en højde på 3 til 7 meter.

Det har glatte, grønne og ovale blade, og appelsinblomsten er lille og hvid. Dens gule hjerte udånder lige så meget barndommes sødme og skønhed som kvindelig sensualitet.

Høst og udbytte

Det er ved 15-årsalderen, at appelsinblomsten når sin fulde modenhed. Et pomeranstræ kan producere op til 15 kg appelsinblomster. Høsten varer 3 til 4 uger. En plukker høster cirka 10 kg blomster om dagen. Appelsinblomsten er værdsat for sine olfaktoriske og medicinske egenskaber, men også til at parfumere retter.

Dens karakteristiske sillage skyldes molekyler som limonen, linalool, linalylacetat, indol, ocimen, nerylacetat, geranylacetat, nerolidol, beta-caryophyllen osv.

Udbytte og pris: Et ton appelsinblomster producerer mellem 1,1 og 1,3 kg neroli og mellem 1,2 og 1,4 kg absolut af appelsinblomst. Når 1 kg blomster koster mellem 1 og 3€, er 1 kg neroli mellem 3000€ og 5000€ værd, og 1 kg absolut af appelsinblomst er mellem 4000€ og 6000€ værd.

Symbolik og overbevisninger

Takket være sine anerkendte fordele inden for aromaterapi virker appelsinblomsten afslappende, betryggende og vækker positive tanker. De hvide appelsinblomsters renhed fremkaldte under renæssancen et ideal om renhed og kyskhed. Lidt tidligere, i det 15. århundrede, blev appelsinblomsten opfattet som et symbol på kærlighed, ægteskabelig holdbarhed og velstand.

I den kristne tradition opfattes den som et symbol på Jomfru Marias uskyld. Pomeranstræet blev nemlig forbundet med Jomfruen: Maria er jomfru og moder, ligesom pomeranstræet bærer både blomst og frugt. Gennem denne forbindelse til religionen forbliver appelsinblomsten den dag i dag symbolet på brylluppet.

Desuden var appelsinblomsten meget værdsat ved Ludvig den 14.s hof – kongen, der »duftede godt«. Ud over det store orangeri uden for slottet prydede mange appelsintræer det indre af paladset.

De forskellige ekstrakter i parfumeri

• Appelsinblomsten producerer gennem destillation neroli og appelsinblomstvand.
• Ved ekstraktion med flygtige opløsningsmidler giver den absolut af appelsinblomst.
• Dens grene og blade giver ved destillation petit grain.
• Skallen af appelsintræets frugt producerer essensen af pomerans.

Der findes også et lidet kendt produkt udvundet af appelsinblomstens blade, som kaldes eau de Brout – det er det vand, man opsamler fra destillationen af petit grain. Dens duft har blomstrede noter med lette animalske facetter. Der findes også absolut af eau de Brout.

En hjørnesten i parfumeriet

Disse forskellige ekstrakter udvundet af pomeranstræet gør dette træ med mange facetter til en uundværlig hjørnesten i parfumeriet. Disse essenser og absolutter harmonerer med mange duftfamilier, både de fortryllende orientalske og de gourmand-prægede såvel som musk-tonerne og de hvide blomster.

Hvert duftende produkt udvundet af pomeranstræet kan have facetter, der er friske, grønne, aromatiske, hvide blomster, citrus, frugtagtige, honningagtige, læderagtige og animalske.

Collection Fleur d’Oranger af Sylvaine Delacourte

Disse facetter er fremhævet og bearbejdet i parfumerne fra Delacourte Paris:

• Osiris: konge og gud i det gamle Egypten, formidler hele fylden af en lækker appelsinblomst konfronteret med sesam.
• Oranzo: en isnende appelsinblomst, der glider på huden som et friskt og forfriskende vandfald.
• Oscarine: gudinde af de nordlige skove, fremkalder en frugtagtig og saftig appelsinblomst.
• Ozkan: osmannisk digterprins, efterlader et sillage af læderagtig appelsinblomst.
• Olyssia: en italiensk prinsesse, der afslører en blomstret appelsinblomst med fløjlsbløde kronblade.

Udvalg af parfumer med appelsinblomst

Eaux de cologne

• Original eau de Cologne – 4711 (1792)
• Eau de Cologne impériale – Guerlain (1860)
• Cologne Come Together – Mugler (2001)
• Escale à Portofino – Dior (2008)
• Neroli Portofino – Tom Ford (2011)
• Cologne indélébile – Editions de parfums Frédéric Malle (2015)
• White Neroli – Mizensir (2015)
• Matin Blanc – Yves Rocher (2019)

Eaux de parfum

• Narcisse Noir – Caron (1911)
• L’heure Bleue – Guerlain (1912)
• Giorgio – Giorgio Beverly Hills (1981)
• Classique – Jean Paul Gaultier (1993)
• 24 Faubourg – Hermès (1995)
• Zagara – Santa Maria Novella (1996)
• La chasse aux papillons – l’Artisan Parfumeur (1999)
• Fleurs d’Oranger – Serge Lutens (2003)
• Fleur d’Oranger – Fragonard (2004)
• Pure Poison – Dior (2004)
• Néroli Blanc Intense – Au pays de la fleur d’Oranger (2005)
• Fleur d’Oranger 27 – Le Labo (2006)
• Divin’Enfant – Etat libre d’Orange (2006)
• Armani Code Femme – Giorgio Armani (2006)
• Love, Don’t Be Shy – By Kilian (2007)
• Louanges Profanes – Pierre Guillaume (2008)
• APOM – Maison Francis Kurkdjian (2009)
• Infusion de fleur d’Oranger – Prada (2009)
• Le parfum – Elie Saab (2011)
• Guimauve – Reminiscence (2013)
• Love Story -Chloé (2014)
• La fille de L’air – Courrèges (2015)
• Nue au Soleil – Prada (2015)
• Perdizione – Nobile 1942 (2016)
• Eau de Néroli Doré – Hermès (2016)
• Guimauve de Noël – Parle moi de parfum (2016)
• Tomboy Néroli – Parle moi de parfum (2016)
• Néroli Outrenoir – Guerlain (2016)
• Eau des Sens – Dyptique (2016)
• Basil & Néroli – Jo Malone (2016)
• Une amourette Roland Mouret – Etat libre d’Orange (2017)
• Sale Gosse – Editions de parfums Frédéric Malle (2017)
• Histoire d’orangers – L’Artisan Parfumeur (2017)
• Comme une fleur – Roos & Roos (2017)
• Parco Palladiano VIII – Bottega Veneta (2017)
• Zagara – Via dei Mille (2017)
• Berber Blonde – Sana Jardin (2017)
• Néroli Intense – Nicolaï (2018)
• Shalimar Souffle d’Oranger – Guerlain (2019)
• Libre – Yves Saint Laurent (2019)
• Osiris – Delacourte Paris (2019)