Den hesperidiske familie: Komplet guide til citrusnoter (Citrus)

Et parfums arkitektur

Før vi definerer den hesperidiske familie, er det vigtigt at forstå et parfums opbygning. Alle dufte er nemlig sammensat af en arkitektur, der omfatter 5 til 10 komponenter, som samles for at danne en »akkord«.

Et parfums hovedtema bestemmes af denne hovedakkord, som kan betragtes som duftens »sjæl«, og som gør det muligt at klassificere parfumen i dens duftfamilie.

Hvert tema (såsom træagtige, blomstrede og hesperidiske) kan beklædes med en eller flere facetter af parfumøren, for at gøre parfumens arkitektur mere kompleks.

Hvad er den hesperidiske familie?

En parfume tilhører den hesperidiske familie, når den hesperidiske facet er til stede i stor mængde i duften og dermed definerer hovedakkorden, eller »temaet«.

Desuden giver de hesperidiske noter, som er meget friske og dynamiske, et »smil« til duften — det vil sige, at de mærkes allerede fra de første noters opblomstring.

Den hesperidiske familie og dens citrusfrugter

Her er de vigtigste citrusfrugter, der bruges i parfumer fra den hesperidiske familie:

Bergamotten

Bergamotten er parfumørens yndlingsnote og besidder en unik duft: den betegnes som hesperidernes »fine blomst«.

Denne citrusfrugt byder på en ekstremt raffineret og meget facetteret note, hvilket gør den til en duft i sig selv. Dens duft er også grøn, lidt blomstret og syrlig, ja næsten bitter, men samtidig sød og rund. Kvaliteten af bergamotten i en parfume afhænger dog, som med alle naturlige råvarer, af den måde, den dyrkes, behandles og sammensættes på.

Kun bergamottens skræl bruges i parfumeri (frugtkødet er for bittert til at kunne bruges). Skrællen skal behandles ved koldpresning ved hjælp af store presser, som frigiver bergamottens æteriske olie.

La communelle

I parfumeri er en communelle en harmonisk sammensætning af flere partier af en naturlig essens med det formål at skabe en »standard« med en bestemt duft. Denne blanding giver parfumer en duftmæssig signatur og sikrer den samme kvalitet fra år til år. I den hesperidiske familie kan en communelle være sammensat af grønne citrusfrugter eller andre mere eller mindre modne citrusfrugter.

Sød appelsin

Duften af sød appelsin er nøjagtigt den samme som appelsinjuice. Denne citrusfrugt kommer i dag fra Florida og Brasilien, men stammer oprindeligt fra Kina.

Bigarade-appelsinen

Meget bitter — duften af denne citrusfrugt er især præget af skallen snarere end af frugtkødet. Bigarade-appelsinen stammer fra bigaradetræet, der er hjemmehørende i Tunesien og Italien (som også giver petit grain, neroli og absolut af appelsinblomst) (jf. Den blomstrede facet).

Mandarinen

Denne citrusfrugt giver et stort smil til hesperidiske dufte: dens duft er meget solrig, grøn og noget bitter, da den er præget af frugtens skræl. Det er mandarinolie, der bruges i parfumer, idet frugten behandles ved presning: skrællen knuses af maskiner, der opsamler nektaren.

Clementinen

I den hesperidiske families dufte byder clementinen på en duft, der ligner mandarinens (det er i virkeligheden en mandarin uden kerner, men med en mere saftig duft).

Yuzu

Denne lille japanske citron byder på en lækker og meget kompleks duft, fordi den er meget facetteret, som om den selv var sammensat af flere citrusfrugter. Denne råvare er dog meget dyr, selv lokalt, da produktionen er begrænset. Den må derfor ofte reproduceres eller rekonstrueres ud fra andre råvarer af parfumøren.

Limetten

Limetten, en lille citron med grøn skræl, beklæder på delikat og meget abstrakt vis den hesperidiske families dufte. Den tilfører også parfumer meget karakter og dybde, og dens duft minder en smule om smagen af Coca-Cola.

For at kunne bruges i parfumeri skal limetten behandles ved destillation (den eneste citrusfrugt, der kan ekstraheres på denne måde) eller ved presning. Limetten er meget velegnet i herredufte og harmonerer også fremragende med vetiver, som det er tilfældet i Guerlain Homme.

Citronen

Citronen byder på en meget dynamisk, syrlig og stigende note.

Cedrat

Fra et træ kaldet »cedrattræ« stammer denne citrusfrugt, der ligner citronen og er meget syrlig. Dens duft er dog mere delikat. Den kommer især fra middelhavslande og Kina, og den bruges oftere i kosmetik end i parfumer.

Verbenaplanten

Med sin citronnede, lette og delikate duft bruges verbena i den hesperidiske families parfumer. Det er dog ikke en citrusfrugt, men en plante.

Grapefrugten

Grapefrugten er en hybrid citrusfrugt — en krydsning mellem pomelo og sød appelsin — og den bruges sjældent som naturprodukt i hesperidiske dufte. Parfumører kombinerer ofte grapefrugt med vetiver eller solbær.

Dufte fra den hesperidiske familie

Mange dufte tilhører den hesperidiske familie, såsom klassiske og moderne Eaux de Cologne, friske vande og feminine parfumer.

Hesperidiske Eaux de Cologne

Her er nogle referencer på klassiske Eaux de Cologne fra den hesperidiske familie:

• Eau Impériale, Eau du Coq, Eau de cédrat fra Guerlain, Eau de Cologne Roger Gallet.
• Eau de Cologne 4711, Eau de Cologne Chanel, Eau de Cologne Dior.

Hvad angår moderne og mere holdbare Eaux de Cologne, kan nævnes Eaux de Cologne Mugler samt L’Eau de Cologne du Parfumeur.

Hesperidiske friske unisex-vande

Her er nogle referencer på friske unisex-vande fra den hesperidiske familie:

• Eau sauvage Dior
• Eau Guerlain
• O Lancôme
• Eau Hermès
• Eau d’Orange Verte Hermès
• Eau Cartier
• Eau Givenchy
• Les Eaux Fraîches Roger Gallet
• Les Eaux de Politesse Serge Lutens
• Ck One Calvin Klein
• Light Blue Dolce Gabbana
• Les Aqua Allegoria Guerlain
• Chance Chanel
• Eau de Soleil Blanc Tom Ford
• Neroli Portofino Tom Ford
• Les Escales Dior
• Les Jardins Hermès
• Les Eaux de Cologne Atelier Cologne
• Orange sanguine Atelier Cologne
• Citron Noir Hermès
• Yuzu man Caron
• Dimanche à la Campagne Guerlain
• Bronze Goddess Estée Lauder

Hesperidiske dufte

• Chance Eau Vive Chanel
• Chance Eau Fraîche Chanel
• Shalimar Souffle de Lumière Guerlain
• Eau fraîche Addict Dior

Konklusion

Parfumer fra den hesperidiske familie er meget forfriskende, sprudlende og solrige. Desuden fremhæver citrusfrugterne mange andre duftfamilier, såsom de blomstrede, de orientalske og de aromatiske noter. I parfumeri findes citrusfrugter i alle duftmæssige temaer.