Honning og bivoks: Gourmande og animalske noter i parfumeri

Honningens historie

Bivoks udskilles af honningbier, der bruger dette materiale til at bygge tavlerne i deres bistade og opbevare honning og pollen. Ordet »honning« stammer fra oldnordisk, og produktet, som har eksisteret til alle tider, er bærer af en stærk symbolik.

Sammenlignet med guddommenes nektar blev det anvendt i religiøse ritualer og under balsameringer. I visse kulturer betragtes honning som en livseliksir, og der tilskrives det talrige medicinske og kosmetiske egenskaber.

Beskrivelse af bivoks i parfumeri

Bivoks fremkalder en smag af honning og besidder en note, der får munden til at løbe i vand, og som tilfører en fornemmelse af blødhed og fylde: dette er resultatet af biernes utrolige arbejde.

Honningnoten er meget interessant i parfumer og kan endda være regressiv for visse mennesker (det vil sige, at den fremkalder barndomsminder). Det er en nærende, solrig og blød note, der tilfører meget holdbarhed og naturlighed til en parfume.

Desuden besidder honningnoten mange facetter med dufte af græs, hø, tobak samt gourmande, frugtige eller læderagtige facetter. Den harmonerer særligt godt med appelsinblomst, som allerede i sin absolut rummer en honningagtig facet.

Bivoksens absolut

Hvad angår bivoksens absolut, har den en duft af bonevoks, let honningagtig, urteagtig, med nuancer af tobak og hø samt anisagtige, krydrede, frugtige og læderagtige accenter, afhængigt af de andre naturlige dufte, der omgiver den.

Bivoksnoten er ret vanskelig at arbejde med. Den kan nemlig have tendens til at blive for animalsk eller minde om et bonevoksprodukt: den skal derfor anvendes med mådehold, men har den fordel at give stor naturlighed til en blomstret duft.

Nogle parfumører foretrækker at skabe baser med flere honningagtige råvarer frem for at bruge bivoks alene i en komposition. Denne råvare anvendes hovedsageligt i hjertenoter og bundnoter. Hvis den honningagtige facet er markant, kan den dog gennemtrænge hele duften, fra åbningen til dens afslutning.

Godt at vide: bivoks er ikke et vegansk produkt.

Honningnoter: Naturlige eller syntetiske?

Honningnoter som bivoks kan være naturlige eller syntetiske.

Naturlige honningnoter

I parfumeri finder man naturlige honningnoter i følgende produkter:

• Bivoks Absolut: duften er ret smøragtig, meget honningagtig og tæt på gyvel (en busk med gule blomster).
• Hø Absolut: fra virksomheden IFF.
• Lys tobaksnoter: kan også give honningagtige dufte.
• Visse blomster kan give honningagtige noter, som Gyvel Absolut, med sin komplekse og ret mørke note af voks og cassie.
• Kaprifolium eller syren, cassie, mimosa, immortelle, liguster og pittosporum er andre blomster med honningagtige facetter.

Syntetiske honningnoter

Her er de vigtigste baser eller syntetiske honningnoter, der bruges i parfumeri:

• Miel de Robertet: base.
• Miel Blanc: base fra Symrise.
• Tabac Turc Absolu: base med honning, animalsk, læder.
• Miel Blanc (Base De Laire): honningagtig, bonevoksagtig duft.
• Miel de Provence (base fra Firmenich): tobak, anisagtig, honningagtig, karry, immortelle, kumarin, hø.
• Phenyleddikesyre: honningagtig, frugtig, lidt salt, tæt på solbær.
• Kanelalkohol.
• Phenylacetaldehyd: meget vegetabilsk, fugtig, kold, roseagtig og honningagtig note.
• Phenylacetat og phenylethylphenylacetat.
• Nectarol: en ret enestående note.
• Isobutylphenylacetat: pære, hédione, roseagtig.
• Hydratropaldehyd: ikke særlig kraftig, minder om en müslibar, abrikosagtig.
• Acetophenon: hvid lim-note, lidt medicinsk.

Honningnoter og duftfamilier

Honningnoter har den særlige egenskab, at de kan berige mange parfumer og tilfører navnlig et varmt, sødt og animalsk præg til alle følgende duftfamilier:

• Chypre: Gentleman fra Givenchy; Rose Barbare og Chypre fatal fra Guerlain.
• Træagtige: Féminité du Bois fra Serge Lutens; Rose Ikebana fra Hermès.
• Orientalske: Rahat Loukoum; Ambre Narguilé; L’Innommable fra Serge Lutens; Comme des Garçons; Fumerie Turque; Miel de Bois; Gucci by Gucci; Angel Muse fra Mugler.
• Semi-orientalske: som L’Instant fra Guerlain.
• Blomstrede: Néroli Intense fra Nicolai; Chat Perché fra Goutal, Mélodie de l’Amour fra Dusita; L’Envol fra Cartier.
• Læder: Cuir Venenum fra Pierre Guillaume.
• Vanilje
• Appelsinblomst: Osiris fra Delacourte Paris.

Honningnoten: en velgørende note

Produkterne fra bierne er meget rige, varierede og besidder talrige sundhedsmæssige fordele og gavner i kosten (med honning, gelée royale og propolis, for eksempel), da de er rige på kalorier, antioxidanter, kulhydrater og kalium og har en præbiotisk virkning.

Honning bruges også meget i kosmetik for sine regenererende og helende egenskaber. Endelig tilfører bivoks samt de mange andre honningnoter lækre, indhyllende dufte til parfumeriet.