La Miel y la Cera de Abeja: Notas gourmand y animales en perfumería
«Nada se parece tanto a un alma como una abeja, va de flor en flor como un alma, de estrella en estrella, y trae la miel como el alma trae la luz.»
Victor Hugo, Quatre-Vingt-Treize.
La cera de abeja forma parte de las materias primas naturales utilizadas en perfumería. El aceite esencial de miel no existe, pero los perfumistas son capaces de orquestar las notas de miel de la cera de abeja con muchas otras facetas o familias olfativas, y también pueden componer con una infinita variedad de notas de miel.
Historia de la miel
La cera de abeja es secretada por las abejas melíferas, que utilizan esta materia para construir los panales de su colmena, y almacenar la miel y el polen. El término «miel» proviene del latín ‘mel’, y el producto, que existe desde siempre, está dotado de una fuerte simbólica.
Asimilado al néctar de los dioses, se utilizaba en los rituales religiosos y durante los embalsamientos. En ciertas culturas, la miel se considera como un elixir de larga vida, y numerosas propiedades medicinales y cosméticas se le atribuyen.
Descripción de la cera de abeja en perfumería
La cera de abeja evoca un sabor a miel, y posee una nota que hace la boca agua, y que aporta una sensación de dulzura y redondez: he aquí el resultado del increíble trabajo de las abejas.
La nota de miel es muy interesante en los perfumes, y puede incluso ser regresiva para ciertas personas (es decir, evoca la infancia). Se trata de una nota nutricia, soleada y suave, que aporta mucha tenacidad y naturalidad a un perfume.
Por otra parte, la nota de miel posee múltiples facetas, con aromas de hierba, de heno, de tabaco, así como facetas gourmand, afrutadas o de cuero. Combina particularmente bien con la flor de azahar, que contiene ya, en su absoluto, una faceta de miel.
El absoluto de cera de abeja
En lo que respecta al absoluto de cera de abeja, posee un olor de cera encáustica, ligeramente de miel, herbáceo, con matices de tabaco y de heno, y con acentos anisados, especiados, afrutados y de cuero, según los otros aromas naturales que lo rodeen.
La nota de la cera de abeja es bastante difícil de trabajar. En efecto, puede tener tendencia a ser demasiado animal, o bien a recordar un producto encáustico: debe por tanto manejarse con parsimonia, pero posee la ventaja de dar mucha naturalidad a una fragancia floral.
Algunos perfumistas prefieren crear bases que contengan varias materias primas de miel, en lugar de utilizar la cera de abeja sola en una composición. Esta materia prima se utiliza más bien en notas de corazón y en notas de fondo. Sin embargo, si la faceta de miel es importante, podrá atravesar toda la fragancia, desde el vuelo hasta su conclusión.
A tener en cuenta: la cera de abeja no es un producto vegano.
Las notas de miel: ¿naturales o sintéticas?
Las notas de miel, como la cera de abeja, pueden ser naturales o de síntesis.
Las notas naturales de miel
En perfumería, se encuentran notas naturales de miel en los siguientes productos:
- Cera de abeja Absoluto: su aroma es bastante butírico, muy de miel, y cercano a la retama (arbusto de flores amarillas).
- Absoluto heno: de la sociedad IFF.
- Las notas de tabaco rubio: también pueden dar aromas de miel.
- Ciertas flores pueden dar notas de miel, como el absoluto de retama, con su nota compleja y bastante oscura de cera y de casia.
- La madreselva o la celinda, la casia, la mimosa, la siempreviva, la alhena y el pitósporo son otras flores con facetas de miel.
Las notas de síntesis de miel
He aquí las principales bases, o notas de miel de síntesis utilizadas en perfumería:
- Miel de Robertet: base.
- Miel Blanc: base de Symrise.
- Tabac Turc Absolu: base Miel, animal, cuero.
- Miel Blanc (Base De Laire): olor de miel, encáustico.
- Miel de Provence (base de Firmenich): nota tabaco, anisada, de miel, curry, siempreviva, cumarina, heno.
- Ácido fenilacético: de miel, afrutado, un poco sucio, cercano a la grosella negra.
- Alcohol cinámico.
- Aldehído fenilacético: nota muy vegetal, húmeda, fría, rosada y de miel.
- Fenilacetato y fenilacetato de feniletilo.
- Nectarol: nota bastante singular.
- Fenilacetato de isobutilo: Pera, Hediona, rosado.
- Aldehído hidratrópico: poco potente, hace pensar en una barra de cereales, de albaricoque.
- Acetofenona: nota de cola blanca, un poco medicinal.
Las notas de miel y las familias olfativas
Las notas de miel tienen la particularidad de poder vestir numerosos perfumes y aportan en particular un toque cálido, azucarado y animal a todas las familias olfativas de perfumes siguientes:
- Los chipre: Gentleman de Givenchy; Rose Barbare y Chypre fatal de Guerlain.
- Los amaderados: Feminite du Bois de Serge Lutens; Rose Ikebana de Hermes.
- Los orientales: Rahat Loukoum; Ambre Narguile; L’Innommable de Serge Lutens; Comme des Garcons; Fumerie Turque; Miel de Bois; Gucci by Gucci; Angel Muse de Mugler.
- Los semi-orientales: como L’Instant de Guerlain.
- Los florales: Neroli Intense de Nicolai; Chat Perche de Goutal, Melodie de l’Amour de Dusita; L’Envol de Cartier.
- Los cueros: Cuir Venenum de Pierre Guillaume.
- La vainilla
- La flor de azahar: Osiris de Delacourte Paris.
La nota de miel: una nota beneficiosa
Los productos fabricados por las abejas son muy ricos, variados y poseen numerosos beneficios para la salud y la alimentación (con la miel, la jalea real y el propóleo, por ejemplo), ya que son ricos en calorías, en antioxidantes, en glúcidos y en potasio, y tienen un efecto prebiótico.
La miel también se utiliza mucho en los cosméticos por sus poderes regeneradores y cicatrizantes. Finalmente, la cera de abeja, así como las numerosas otras notas de miel, aportan deliciosos aromas envolventes a la perfumería.
