Bal ve Balmumu: Parfümerideki Gurme ve Hayvansal Notalar

Balın Tarihi

Balmumu, bal arıları tarafından salgılanır; arılar bu maddeyi kovanlarındaki petek yapısını oluşturmak ve bal ile poleni depolamak için kullanır. “Bal” kelimesi Latince ‘mel’ sözcüğünden gelir ve var oluşundan bu yana derin bir sembolik anlam taşır.

Tanrıların içeceği olarak nitelendirilen bal, dini ritüellerde ve mumyalama işlemlerinde kullanılırdı. Bazı kültürlerde uzun yaşamın iksiri olarak görülen bala pek çok tıbbi ve kozmetik özellik atfedilmektedir.

Parfümeride Balmumunun Tanımı

Balmumu bal tadını çağrıştırır ve ağzı sulandıran, tatlılık ve yuvarlaklık hissi uyandıran bir nota taşır: bu, arıların inanılmaz çalışmasının sonucudur.

Ballı nota parfümlerde çok ilgi çekicidir; bazı kişiler için nostaljik bile olabilir (çocukluğu çağrıştırır). Besleyici, güneşli ve yumuşak bir notadır; parfüme büyük bir kalıcılık ve doğallık katar.

Öte yandan bal notasının çim, kuru ot, tütün gibi kokuları ve gurme, meyveli ya da deri boyutları olan pek çok farklı yönü vardır. Absolüsünde zaten ballı bir boyut barındıran portakal çiçeğiyle özellikle uyumludur.

Balmumu Absolüsü

Balmumu absolüsüne gelince; cila mumu kokusu, hafifçe ballı, otsu, tütün ve kuru ot nüanslarıyla birlikte çevresindeki diğer doğal kokulara göre anason, baharatlı, meyveli ve deri aksentleri taşır.

Balmumu notası üzerinde çalışmak oldukça güçtür. Zira aşırı hayvansal bir his ya da cila mumu izlenimi yaratabilir; bu nedenle tutumlu kullanılmalıdır. Bununla birlikte çiçeksi bir kokuya büyük bir doğallık katma avantajına sahiptir.

Bazı parfümcüler, balmumunu tek başına kullanmak yerine birkaç ballı ham maddeden oluşan bazlar oluşturmayı tercih eder. Bu ham madde daha çok orta ve alt notalarda kullanılır. Ancak ballı boyut belirginse, parfümün üst notasından sonuna kadar tüm kademelerinde hissedilebilir.

Bilinmesi gereken: balmumu vegan bir ürün değildir.

Ballı Notalar: Doğal mı, Sentetik mi?

Balmumu gibi ballı notalar doğal ya da sentetik olabilir.

Doğal Ballı Notalar

Parfümeride doğal ballı notalar şu ürünlerde bulunur:

• Balmumu Absolüsü: Kokusu oldukça bütirik, çok ballı ve katırmırana (sarı çiçekli bir çalı) yakındır.
• Kuru ot absolüsü: IFF şirketinden.
• Sarı tütün notaları: Ballı kokular da verebilir.
• Bazı çiçekler, mum ve kassia’nın karmaşık ve oldukça koyu notasıyla katırmiranı absolüsü gibi ballı notalar verebilir.
• Hanımeli, syringa, kassia, mimoza, akasya, çalı pirinci ve pittosporum, ballı boyutlara sahip diğer çiçeklerdir.

Sentetik Ballı Notalar

Parfümeride kullanılan başlıca sentetik ballı bazlar ve notalar şunlardır:

• Robertet’in Balı: baz.
• Beyaz Bal: Symrise’ın bazı.
• Türk Tütün Absolüsü: Bal, hayvansal, deri bazı.
• Beyaz Bal (De Laire Bazı): Ballı, cila mumu kokusu.
• Provence Balı (Firmenich bazı): Tütün, anason, bal, köri, akasya, kumarin, kuru ot notası.
• Fenilasetik Asit: Ballı, meyveli, hafifçe kirli, frenk üzümüne yakın.
• Sinnamik Alkol.
• Fenilasetat Aldehit: Çok bitkisel, ıslak, soğuk, çiğli ve ballı nota.
• Fenil asetat ve fenil etil fenil asetat.
• Nectarol: Oldukça özgün nota.
• İzobutil fenilasetat: Armut, hedione, gülümsü.
• Hidratropik Aldehit: Güçsüz, tahıl barına benzer, kayısı aromalı.
• Asetofenon: Beyaz tutkal notası, hafif medikal.

Ballı Notalar ve Koku Aileleri

Ballı notaların özelliği, pek çok parfüme uyum sağlamaları ve özellikle şu koku ailelerine sıcak, tatlı ve hayvansal bir dokunuş katmalarıdır:

• Şipreler: Givenchy’nin Gentleman‘ı; Guerlain’in Rose Barbare ve Chypre fatal‘i.
• Odunsu: Serge Lutens’in Féminité du Bois‘sı; Hermès’in Rose Ikebana‘sı.
• Oryantal: Serge Lutens’in Rahat Loukoum; Ambre Narguilé; L’Innommable‘i; Comme des Garçons; Fumerie Turque; Miel de Bois; Gucci by Gucci; Angel Muse Mugler.
• Yarı oryantal: Guerlain’in L’Instant‘ı gibi.
• Çiçeksi: Nicolai’nin Néroli Intense‘i; Goutal’ın Chat Perché‘si, Dusita’nın Mélodie de l’Amour‘u; Cartier’in L’Envol‘u.
• Deri: Pierre Guillaume’ın Cuir Venenum‘u.
• Vanilya
• Portakal çiçeği: Delacourte Paris’in Osiris‘i.

Ballı Nota: Şifalı Bir Nota

Arılar tarafından üretilen ürünler (bal, arı sütü ve propolis gibi) kalori, antioksidan, karbonhidrat ve potasyum açısından zengin olup prebiyotik etkiye sahip olduklarından sağlık ve beslenme açısından pek çok faydası olan zengin ve çeşitli maddelerdir.

Bal ayrıca yenileyici ve iyileştirici özellikleri nedeniyle kozmetikte de yaygın olarak kullanılmaktadır. Son olarak balmumu ve diğer pek çok ballı nota, parfümeriye lezzetli ve sarıcı kokular katmaktadır.