Osmanthusblomsten: den enestående naturlige frugtagtige duftnote med læderagtige og abrikosagtige facetter
Osmanthus er en sjælden og stadig relativt ukendt råvare inden for parfumeri. Alligevel optræder den i stigende grad i kompositioner, især inden for den såkaldte »konfidentielle parfumeri«. Lad os løfte sløret for denne eksotiske blomst, der fascinerer parfumeelskere – et symbol på visdom og evig bevægelse.
Oprindelse, dyrkning og symbolik bag den duftende oliven
Osmanthus blomstrer primært i det sydlige Kina, mellem Guilin (som betyder »osmanthusskoven«) og Yangzhou. Slægten Osmanthus, der er beslægtet med laurbær, omfatter omkring femten arter. Den mest anvendte i parfumeri er Osmanthus fragrans.
- Sjældenhed: Blomsterne er bittesmå (under én centimeter), men afgiver en kraftig og vedvarende duft. På græsk betyder osmanthus »duftende blomst«.
- Blomstring: Blomstringen er kort (10 dage), begynder i juni og kan gentages frem til oktober. Høsten finder primært sted mellem september og oktober.
- Navne: Osmanthus kaldes også »duftende oliven«, »kinesisk oliven« eller »te-oliven«.
I Asien symboliserer denne blomst visdom og evig bevægelse.
Osmanthus’ unikke duft: naturlig frugtighed og læder
Osmanthus byder på en kompleks og enestående duft i parfumørens orgel. Dens parfume er blomstret, sensuel og let animalsk og minder om jasmin, men dens egentlige signatur ligger andetsteds:
- Hovednote: Meget frugtagtig, den fremkalder tørret abrikos (eller moden fersken).
- Sekundære facetter: Den besidder læderagtige noter samt noter af tørt hø og let røgfylde.
Denne sjældne blomst tilbyder en af de eneste naturlige frugtagtige noter i parfumeriet, på linje med davana eller solbær, der har grønne og syrlige tonaliteter. De fleste frugtagtige noter (pære, æble, fersken) fremstilles normalt ved syntese (estere eller akkorder) eller beriges med mandelnoter.
Fremstilling af konkret: den unikke saltlageproces
Ekstraktion af osmanthus er særlig vanskelig på grund af blomsternes skrøbelighed. Produktionsprocessen i Kina er unik:
- Høst og konservering: Blomsterne, der visner hurtigt, nedsænkes i et bad af saltlage (saltopløsning) for at bevare dem og muliggøre en produktion fordelt over seks måneder.
- Ekstraktion: Efter 3 til 4 måneder i saltlage vaskes blomsterne og ekstraheres for at opnå den konkrete essens. Absolutten opnås derefter ved ekstraktion med ethanol fra denne konkrete essens.
Der kræves en imponerende mængde blomster for at producere absolutten: 720 kg blomster er nødvendige for at producere blot 750 g absolut. Karakteristiske molekyler: undecalacton (frugtagtig), cis-jasmon (jasmin), iononer (viol).
Andre anvendelser og ikoniske parfumer med osmanthus
Ud over parfumeri bruges osmanthus til at aromatisere te, vin, kager og honning. Den virker også som en naturlig antioxidant.
Udvalg af parfumer med osmanthus (niche- og luksusparfumeri)
- Klassiske solrige dufte: Beyond Paradise – Estée Lauder, Bronze Goddess – Estée Lauder, Beige – Chanel, Kenzo Amour – Kenzo.
- Frangipani og hvide blomster: Songes – Annick Goutal, Flower Red Edition – Kenzo, La Femme – Prada, Fleurs – Boucheron.
- Eksotiske / Monoï: Frangipani Flower – Jo Malone, Coeur d’Ylang – Comptoir Sud Pacifique, Une Nuit à Bali – Une Nuit Nomade.
