Angélique Noire von Guerlain: Der Kontrast von Vanille und Grün
Angélique Noire ist ein Parfum aus der Reihe L’Art et la Matière, das im Hause Guerlain erhältlich ist. Die Samen und Wurzeln der Engelwurz sind Rohstoffe, die lebhafte, frische und grüne, ja fast bittere Noten verleihen.
Kindheitserinnerungen und kreative Genese
Für mich katapultiert mich die Engelwurz-Wurzel in meine Kindheit zurück. Ich mochte nie besonders die Sahnetorten am Sonntag, die meine Mutter systematisch zu jeder Familienfeier kaufte.
Aber was ich liebte, waren diese grünen Stäbchen, die über die Kuchen liefen und wie große Heuschrecken aussahen. Diese Stäbchen waren junge Stängel der grünen Engelwurz mit einem sehr markanten Geschmack, umhüllt von Zucker. Im gleichen Stil gibt es den Rhabarber.
Der Wunsch hinter der Kreation dieses Vanilleparfums war es, die Vanille auf eine neue Art zu kleiden, gewissermaßen einen ungewöhnlichen Begleiter zu finden, ihr Gegenteil zu finden, einen Kontrast zu schaffen.
Es war eine Note von Daniella Andrier, Parfümeurin bei Givaudan, die meine Aufmerksamkeit erregte. Diesen Duft hatten wir gemeinsam für ein anderes Projekt bearbeitet, das nicht weiterverfolgt wurde. Aber ich behielt ihn in Erinnerung, und als das Projekt L’Art et la Matière beschlossen wurde, nahm ich die Arbeit mit Daniella wieder auf.
Die olfaktorische Pyramide von Angélique Noire
Es ist ein Duft, der einen sehr frischen, grünen, fast rohen Auftakt vereint, unterstützt von rosa Pfeffer und einer Birnennote.
- Im Herzen findet man Jasmin Sambac und Kümmel.
- Dann in der Basis die Vanille, die Engelwurz-Wurzel und die Zeder.
Es ist die verwirrende Begegnung einer neuartigen pflanzlichen Note mit einer bezaubernden Vanille.
Angelica Archangelica: Das Engelsgras
Familie: Doldenblütler (Apiaceae)
Die Engelwurz, ursprünglich aus Europa und Sibirien, wurde einst verwendet, um Zaubersprüche abzuwehren. Sie liebt feuchte und sumpfige Regionen. Es ist ein Doldenblütler, der von Juni bis August blüht. Die Samen werden Mitte Juli geerntet und ihre Wurzeln im Winter. Diese Engelwurz wird auch in Wermut, Gin, englischen Cremes und Konfitüren verwendet.
Die Essenz der Engelwurz hat einen sehr präsenten, würzigen, fast moschusartigen Geruch, zugleich herb und bitter. Sie enthält etwa 200 Bestandteile (darunter Alpha-Pinen).
