Die überkritische CO2-Extraktion (Sofact): Grüne Technologie im Dienste des Parfüms
Die CO2-Extraktion, auch Sofact genannt, ist eines der Verfahren zur Gewinnung von Rohstoffen, die in der Parfümerie verwendet werden. Diese Technik besteht darin, das im Produkt enthaltene ätherische Öl mithilfe von Kohlendioxid im überkritischen Zustand (einem vierten physikalischen Zustand zwischen flüssig und gasförmig) zurückzugewinnen.
Dieses innovative Verfahren ist zudem sehr ökologisch und ermöglicht es, den Duft des Rohstoffs auf die präziseste Weise zu reproduzieren.
Die verschiedenen Extraktionsverfahren und die Orgel des Parfümeurs
Es gibt verschiedene Verfahren zur Extraktion von Rohstoffen in der Parfümerie:
- Destillation
- Extraktion mit flüchtigen Lösungsmitteln
- Expression (Kaltpressung)
- Enfleurage
- Headspace
- CO2-Extraktion oder Softact
Es gibt insgesamt 1.000 natürliche Rohstoffe und 3.000 synthetische Rohstoffe. Der Parfümeur kann also diejenigen auswählen, die er verwenden möchte, je nach Geschmack.
Wenn er unabhängig ist, wird er sehr frei in seiner Wahl der Rohstoffe sein und im Allgemeinen 1.000 (natürliche und synthetische) auswählen. Wenn er jedoch für ein großes Unternehmen arbeitet, wird der Parfümeur auf dessen Parfümorgel beschränkt sein.
Jedes Jahr werden neue Rohstoffe entdeckt und vermarktet, während andere oft aufgrund der immer strengeren Gesetzgebung verschwinden. Ebenso werden im Laufe der Zeit die Extraktionstechniken für Rohstoffe perfektioniert und immer ausgefeilter.
Gut zu wissen: Nicht alle Parfümeure haben Zugang zu den edlen Produkten, die aus der CO2-Extraktionstechnik oder Sofact stammen.
Was ist die CO2-Extraktion oder Sofact?
Die CO2-Extraktion, auch „Sofact“ genannt, ist ein Extraktionsverfahren, das unter hohem Druck, ohne übermäßige Hitzebelastung und ohne Kontakt mit Sauerstoff durchgeführt wird.
Das Lösungsmittel CO2 oder Kohlendioxid befindet sich dabei im überkritischen Zustand, das heißt in einer Form, die zwischen flüssigem und gasförmigem Zustand liegt, was bei einem Druck von über 73 Bar erzeugt wird. Die Temperatur ist ziemlich niedrig (31° C), was es ebenfalls ermöglicht, alle Moleküle des behandelten Rohstoffs zu bewahren.
Die technische Funktionsweise
Die Sofact-Technologie ist sehr innovativ, aber ihr Ablauf bleibt recht einfach:
- Der Rohstoff wird in zylindrische Körbe gelegt, die an beiden Enden mit Filtern ausgestattet sind.
- Diese Körbe werden dann in den Extraktor gestellt, in dem das CO2 in flüssiger Form zirkuliert.
- Das ätherische Öl des Rohstoffs wird anschließend im CO2 gelöst.
- Dann wird der Druck verringert, wodurch das CO2 seine gasförmige Form zurückgewinnt.
- Der duftende Extrakt wird dann im Abscheider gesammelt, während das CO2-Gas seinen Weg fortsetzt und wieder flüssig wird, bevor es wiederverwendet wird.
Was ist überkritisches CO2-Gas?
Man muss wissen, dass Kohlendioxid oder CO2 in 3 Formen existiert: fest, flüssig, gasförmig. Der überkritische Zustand von CO2 ist in Wirklichkeit ein vierter Zustand, in dem durch Druck und Wärme eine Fusion zwischen dem gasförmigen und dem flüssigen Zustand hervorgerufen wird.
Andere Anwendungen: Diese Methode wird auch in der Lebensmittelindustrie verwendet, um Kaffee zu entkoffeinieren, Tabak zu denikotinisieren oder um Hopfen für Bier zu verarbeiten.
Welche Vorteile bietet die CO2-Extraktion?
Diese Extraktionstechnik bietet zahlreiche Vorteile im Hinblick auf den Umweltschutz, den Rohstoff und die Qualität des erhaltenen Duftes.
Der respektvoll behandelte Rohstoff
Die überkritische CO2-Extraktion oder Sofact ist das neueste Extraktionsverfahren und dasjenige, das es ermöglicht, einen Duft so nah wie möglich am Geruch des Rohstoffs zu reproduzieren. Es handelt sich um eine saubere und sanfte moderne Technologie, die mittels Lösungsmittel verwendet wird und es ermöglicht, ein Absolue zu erhalten, das dem natürlichen Geruch des Rohstoffs sehr nahe kommt.
Letzterer wird nur sehr wenig erhitzt und hinterlässt keinerlei Produktrückstände. Diese Technik ist besonders effektiv für alle Stoffe mit geringer Flüchtigkeit, wie zum Beispiel Gewürze.
Die so kreierten Absolues zeichnen sich durch bemerkenswerte olfaktorische Qualitäten aus. In der Tat sind die erhaltenen duftenden Produkte sehr treu zum Duft der Rohstoffe der Parfümerie. Sie sind jedoch auch kostspieliger, da die mit CO2 behandelten Produkte als luxuriös gelten.
Eine ökologische und nicht verschmutzende Technik
Zudem ist CO2 ein Lösungsmittel, das als ungefährlich und nicht brennbar anerkannt ist, im Gegensatz zu Hexan (vgl. Extraktion mit flüchtigen Lösungsmitteln). Seine Verwendung ist also viel sicherer.
Dieses Gas ist auch recycelbar und nicht verschmutzend, also umweltfreundlich (man könnte es als „grünes Lösungsmittel“ bezeichnen). Diese Methode ist daher sehr ökologisch, da sie keine Treibhausgase erzeugt.
Angesichts des wachsenden Interesses an natürlicheren und ökologischeren Produkten und aufgrund strenger Umweltvorschriften wächst diese innovative Extraktionstechnik stark.
Schlussfolgerung
Die überkritische CO2-Extraktion oder Sofact ist eine sehr ökologische Behandlung, die es ermöglicht, klassische Produkte der Parfümerie neu zu entdecken.
Um sich der Effekte dieser Methode bewusst zu werden, hier ein interessantes Experiment: Riechen Sie zum Beispiel an einem Rosen-Absolue oder einem rosa Pfeffer, der mit klassischem flüchtigem Lösungsmittel (Hexan oder Benzol) behandelt wurde, und vergleichen Sie dann diesen Duft mit denselben Rohstoffen, die mit CO2 behandelt wurden.
Auf diese Weise werden Sie bemerken können, wie sehr diese Technik den ursprünglichen Geruch des Rohstoffs bewahrt: Es ist ein wahrer Genuss! Der einzige Nachteil sind natürlich die Kosten, die höher sind.
