Die Communelles in der Parfümerie: Das Geheimnis der Guerlain-Signatur

Das Wort Communelle ist faszinierend, aber im Weinbereich bekannt. Was verbirgt sich wirklich hinter diesem Begriff, wenn es um die Parfümerie geht? Zunächst die Definition einer Communelle: Es ist eine wohlüberlegte Zusammenstellung verschiedener Chargen natürlicher Essenzen.

Das Prinzip der Communelle bei Guerlain

Bei Guerlain mischen wir seit jeher verschiedene ätherische Öle gleicher botanischer Herkunft von verschiedenen Produzenten oder Ländern, die unterschiedliche Facetten aufweisen. All dies, um einen „Guerlain-Standard“ mit einem sehr präzisen Geruch zu schaffen.

Dies ermöglicht es zunächst, eine starke Identität zu haben, zum olfaktorischen Siegel der Guerlain-Parfums beizutragen und auch von einem Jahr zum nächsten eine konstante und homogene Qualität zu sichern.

Ich hatte die Erklärung dieser Communelles bereits ein wenig in meinem Artikel „Guerlinade“ dargelegt. Hier habe ich den Schleier über einige Herstellungs- und Mischgeheimnisse, die dazu beitragen, das olfaktorische Siegel von Guerlain, diese einzigartige Signatur, zu verleihen, noch etwas mehr gelüftet.

1. Die Rosen-Communelle

Bei Guerlain haben wir die Rose schon immer geliebt. Sie nimmt einen der ersten Plätze unter den Lieblingskomponenten von Guerlain ein. Wir haben immer die Rosa Damascena, die aus Bulgarien, der Türkei oder Marokko stammen kann, mit der Mairose assoziiert, die aus Grasse kommt.

• Die Rosa Damascena: hat einen sehr präzisen Geruch, fruchtiger, ein wenig grüner, würziger.
• Die Rosa Centifolia (Mairose): mit ihrem charakteristischen Honigduft ist diese rund, lieblich, fast animalisch.

Von Nahéma bis Idylle

Anzumerken ist, dass das erste Parfum mit einer Überdosis an Rose Nahéma war, kreiert von Herrn Jean-Paul Guerlain, durch die Verbindung von Essenz und Absolue der Rose verschiedener Herkünfte sowie der erstmaligen Hinzufügung eines in der Rose gefundenen Moleküls, dem Damascon, das es ermöglicht, dem Rosenduft eine noch größere Haftfestigkeit zu verleihen, aber vor allem eine fruchtige Note hinzuzufügen.

Übrigens bin ich überzeugt, dass, wenn Nahéma nicht kreiert worden wäre, wir Parfums wie Paris von YSL oder Trésor von Lancôme nicht auf dem Markt gehabt hätten. Nahéma war wirklich der Anführer einer neuen Familie: der fruchtigen Rosendüfte.

In Idylle hat Thierry Wasser eine Communelle der bulgarischen Rose bevorzugt, eine Rose, die dieses Jahr gemeinsam mit Herrn Jean-Paul Guerlain wegen ihrer fruchtigen Litschi-Facette ausgewählt wurde, der sie einen Akkord von Gartenrosen (kreiert von Herrn Jean-Paul Guerlain) hinzufügten, einen Akkord „nach alter Art“.

Eine samtige und üppige Rose, genannt Rose Plessis Robinson, deren Bezeichnung vom gleichnamigen Garten stammt, wo Herr Jean-Paul Guerlain sie entdeckte.

2. Die Bergamotten-Communelle

Bei Guerlain haben wir andere Communelles, wie die der Bergamotte: Es gibt bei Guerlain seit jeher einen Standard der „Guerlain-Bergamotte“, dessen Geheimnis bewahrt wird. Es ist eine Mischung (Assemblage) von Bergamotten verschiedener Produzenten, ausgewählt von den Guerlains, aus der Region Kalabrien im Süden Italiens, um eine einzigartige Bergamotte zu ergeben, die nicht die von jedermann sein wird!

Thierry Wasser ist nun für die Auswahl der Rohstoffe zuständig; er hat daher dieses Jahr und zum ersten Mal die Bergamotten bei den verschiedenen Produzenten in Reggio di Calabria in Italien ausgewählt, so wie es die Guerlains seit fünf Generationen getan haben.

Diese Auswahl erfolgte, wie jedes Jahr, Ende Januar bis Anfang Februar, damit die Bergamotten voller Sonne sind und somit ihren fruchtigsten Duft abgeben! Dennoch werden diese sehr fruchtigen Bergamotten immer florale, frische und grüne Facetten haben.

Die Anekdote vom Limoncello

Ich hatte das Glück, vor einigen Jahren an der Gewinnung (Expression) der Bergamottenessenz teilzunehmen. Die Schalen der Zitrusfrüchte oder Zesten setzen die Essenz frei, die beim Austritt aus der Maschine dunkelgrün ist. Anschließend wird sie behandelt, um alle unerwünschten Bestandteile loszuwerden, die unter anderem braune Flecken verursachen.

Ihre Farbe wechselt von Dunkelgrün zu Hellgelb; ich habe sogar einen Limoncello probiert, bei dem die Zitrone durch Bergamotte ersetzt worden war; das ist ziemlich speziell, da ich wirklich den Eindruck hatte, Parfum zu trinken!

3. Die Jasmin-Communelle

Für den Jasmin wird in unseren Klassikern eine sehr präzise Communelle verwendet. Sie verbindet Jasmin der botanischen Sorte Grandiflora aus Grasse, Indien und Ägypten. In einigen Parfums, wie L’Instant de Guerlain für Damen, haben wir die Qualität des Jasmin Sambac mit seinem wirklich anderen, eher orangenartigen und solareren Duft experimentiert.

Man muss wissen, dass für dieselbe botanische Sorte, abhängig von der Bodenqualität, der Sonneneinstrahlung oder dem erhaltenen Regen, der Geruch der Essenz oder des Absolues, das nach der Verarbeitung der Pflanze gewonnen wird, ziemlich stark variieren kann, wie beim Wein.