Die Rohstoffe des Parfümeurs: Der komplette Guide
Es gibt etwa 1000 natürliche Stoffe, die dem Parfümeur zur Verfügung stehen; jedes Jahr verschwinden einige, während andere die Parfümorgel bereichern, und etwa 3000 synthetische Rohstoffe.
Der Parfümeur wählt je nach seiner Sensibilität etwa 1000 Rohstoffe aus Natur und Synthese aus; dies nennt man „seinen Cardex“.
Unter den natürlichen Rohstoffen, die dem Parfümeur zur Verfügung stehen, unterscheiden wir zahlreiche Elemente:
- Die Blumen
- Die Früchte
- Die anderen pflanzlichen Stoffe
- Der Moschus
- Das Castoreum
- Das Zibet
- Der graue Amber
- Das Bienenwachs
- Das Hyraceum
- Die synthetischen Rohstoffe
- Die Hölzer
- Die Aromaten
- Die Gewürze
- Die Balsame oder Harze
Die aromatischen Noten
Die aromatischen Noten verleihen dem Duft viel Frische. Sie werden in drei große Gruppen eingeteilt:
- Die Lavendel-Noten: Lavendel, Lavandin, Thymian, Lorbeer.
- Die Minz-Noten: Krauseminze, Polei-Minze, Minze.
- Die Anis-Noten: Basilikum, Anis, Estragon.
Die Blumen
Blumen gehören zu den in Parfüms am häufigsten verwendeten Rohstoffen. Es gibt verschiedene Kategorien von Blumen in der Parfümerie:
1. Die Frühlingsblumen oder grünen Blumen
Auch „Blumen der Erneuerung“ genannt, erinnern sie an Frische, Spontanität und Fröhlichkeit. Sie bestehen aus grünen und pflanzlichen Noten. Wie Maiglöckchen, Flieder, Freesie, Pfeifenstrauch, Narzisse, Jonquille, Hyazinthe. (Viele sind Rekonstitutionen aus einer Mischung von natürlichen Rohstoffen mit einigen synthetischen Elementen).
2. Weiße Blumen: die sinnlichen Blumen
Man nennt sie auch sinnliche oder narkotische Blumen, da sie oft ein Molekül gemeinsam haben: Indol, eine natürliche animalische Note, die in diesen Blumen enthalten ist. Wie Jasmin, Tuberose, Orangenblüte, Magnolie, Gardenie.
3. Solare Blumen: die exotischen Blumen
Die solaren Blumen erinnern an tropische Inseln wie Frangipani, Ylang-Ylang, Tiaré-Blüte.
4. Die würzigen Blumen
Die würzigen Blumen umfassen:
- Die Nelke: die rebellische Blume
- Der Goldlack: die sanfte Blume
- Die Immortelle: die Blume der Macchia
5. Die pudrigen Blumen
Die pudrigen Blumen umfassen:
- Die Iris: die edle Blume
- Die Mimose: die Blume der Riviera
- Die Cassie: die Cousine der Mimose
- Das Veilchen: die schüchterne Blume
- Heliotrop oder Heliotropin: die vanillige Blume
6. Die seltenen oder atypischen Blumen
Unter den seltenen oder atypischen Blumen findet man:
- Reseda: die Retro-Blume
- Champaca: die seltsame Blume
- Ginster: die honigartige Blume
- Pittosporum: die Buschblume
- Mahonia: die mysteriöse Blume
- Karo Karounde: die charismatische Blume
Die Früchte
Früchte gehören zu den in der Parfümerie verwendeten Rohstoffen. Einige Früchte können mittlerweile natürlich verwendet werden, während andere dank der Synthese existieren, da es schwierig ist, ihre Essenz zu extrahieren (Früchte besitzen zu viel Wasser).
Definition der fruchtigen Noten
Früchte verleihen Parfüms viel Fröhlichkeit und geben ihnen einen echten Geschmack. In der Parfümerie sind die fruchtigen Noten sehr vielfältig, und es werden viele Arten von Früchten verwendet (rote Früchte, gelbe Früchte, wässrige Früchte, exotische Früchte usw.).
In einem Parfüm können fruchtige Noten auf verschiedene Weisen orchestriert werden:
- entweder auf frische, subtile und ungesüßte Weise, um zum Beispiel Zitrusfrüchte oder frische Blumen zu begleiten.
- oder so, dass eine Gourmand-Signatur klar hervorgehoben wird.
Gut zu wissen: Man darf fruchtige Noten nicht mit Hesperiden-Noten verwechseln, die ihrerseits durch Zitrusfrüchte gewonnen werden (vgl. Hesperiden-Facette).
Unter den dem Parfümeur zur Verfügung stehenden Früchten haben wir also:
- Die roten Früchte: Himbeere, Erdbeere, Kirsche, Walderdbeere, Cassis und Cassisknospe.
- Die gelben Früchte: Pfirsich, Pflaume, Aprikose.
- Die exotischen Früchte: Kokosnuss, Mango, Ananas, Banane, Passionsfrucht.
- Die wässrigen Früchte: Melone, Wassermelone.
- Die saftigen Früchte: Birne und Apfel, Litschi, Kiwi.
- Die anderen Früchte: Feige.
Die Gewürze
Es gibt zwei Kategorien von Gewürzen: die frischen und die warmen. Frische Gewürze wirken eher in den Kopfnoten, und warme Gewürze in Herz- und Basisnoten (vgl. Herznoten und Basisnoten).
- Die frischen Gewürze: Kardamom, Koriander, rosa Pfeffer, Timut-Pfeffer, Ingwer, Wacholderbeeren.
- Die warmen Gewürze: Muskatnuss und Macis (ihre Hülle), Zimtholz, Pfeffer, Safran, Pimentbeeren.
Die Hölzer
Hölzer gehören zu den pflanzlichen Rohstoffen, die in der Komposition von Parfüms verwendet werden. In der Parfümerie sind Hölzer tatsächlich die Rinde von Bäumen oder auch ihr Moos oder ihr Harz. Viele verschiedene Hölzer können in Parfüms verwendet werden, darunter:
- das Sandelholz
- die Zeder
- das Patchouli
- der Vetiver
- die Zypresse
- das Oud-Holz
- das Guajakholz
- das Birkenholz
Die Balsame und Harze
Balsame und Harze kommen oft in der orientalischen oder ambrierten Familie zum Einsatz (vgl. Orientalische oder ambrierte Familie). Sie ergänzen die Vanille, verleihen dem Duft Geheimnis. Man nennt sie auch balsamische Noten.
Unter den Balsamen und Harzen findet man insbesondere: Myrrhe, Weihrauch, Opoponax, Styrax, Benzoe, Perubalsam, Copaiba-Balsam.
Die animalischen Noten
Der tierische Moschus
Der tierische Moschus gehört zu den tierischen Rohstoffen, die in der Parfümerie verwendet werden, ebenso wie Zibet, Castoreum, grauer Amber und Hyraceum.
Das Bienenwachs
Bienenwachs gehört zu den natürlichen Rohstoffen, die in der Parfümerie verwendet werden. Ätherisches Honigöl gibt es nicht, aber Parfümeure sind in der Lage, die honigartigen Noten des Bienenwachses mit vielen anderen Facetten oder olfaktorischen Familien zu orchestrieren und können auch mit einer unendlichen Vielfalt an Honignoten komponieren.
Das Hyraceum
Hyraceum, auch „Afrika-Stein“ genannt, ist eine tierische Essenz, die in der Parfümerie verwendet wird. Sie gehört zu den natürlichen animalischen Noten, ebenso wie Zibet, Moschus, Castoreum und grauer Amber.
Der graue Amber
Grauer Amber ist eine Konkretion, die vom Pottwal abgesondert wird und wie ein grauer Stein aussieht. Sie wird vom Tier ausgestoßen, treibt an der Oberfläche und wird anschließend eingesammelt. Dieser tierische Rohstoff ist sehr selten und daher sehr teuer. In keinem Fall wird der Pottwal getötet, um diesen Stoff zu gewinnen, der daher zugelassen ist.
