La Flor de Osmanthus: la única nota afrutada natural con facetas acuiradas y albaricoquedas
El osmanthus es una materia prima de perfumería aún poco conocida y rara. Sin embargo, está cada vez más presente en las composiciones, especialmente en la perfumería llamada «confidencial». Descubramos esta flor exótica que fascina a los apasionados, símbolo de sabiduría y de movimiento perpetuo.
Origen, cultivo y simbolismo del Olivo oloroso
El osmanthus florece principalmente en el sur de China, entre Guilin (que significa «bosque de osmanthus») y Yangzhou. El género Osmanthus, primo del laurel, comprende unas quince especies. La más utilizada en perfumería es Osmanthus fragrans.
- Rareza: Sus flores son minúsculas (menos de un centímetro) pero desprenden un perfume potente y tenaz. En griego, osmanthus significa «flor olorosa».
- Floración: La floración, breve (10 días), comienza en junio y puede repetirse hasta octubre. La cosecha se realiza principalmente entre septiembre y octubre.
- Nombres: El osmanthus también se conoce como «Olivo oloroso», «Olivo de China» u «Olivo de té».
En Asia, esta flor simboliza la sabiduría y el movimiento perpetuo.
La fragancia única del osmanthus: afrutado natural y cuero
El osmanthus ofrece un aroma complejo y único en el órgano del perfumista. Su perfume floral, sensual y ligeramente animal recuerda al jazmín, pero su firma está en otra parte:
- Nota principal: Muy afrutado, evoca el albaricoque seco (o el melocotón maduro).
- Facetas secundarias: Posee notas acuiradas, de heno seco y ligeramente ahumadas.
Esta flor rara ofrece una de las únicas notas afrutadas naturales de la perfumería, al igual que el davana o la grosella negra, con tonalidades verdes y aciduladas. La mayoría de las notas afrutadas (pera, manzana, melocotón) se obtienen generalmente por síntesis (ésteres o acordes) o se enriquecen con notas de almendra.
Fabricación de la concreta: el proceso único de la salmuera
La extracción del osmanthus es particularmente delicada debido a la fragilidad de las flores. El proceso de producción en China es único:
- Cosecha y conservación: Las flores, que se marchitan rápidamente, se sumergen en un baño de salmuera (solución salina) para conservarlas y permitir una producción escalonada durante seis meses.
- Extracción: Tras 3 a 4 meses en salmuera, las flores se lavan y luego se extraen para obtener la concreta. El absoluto se obtiene posteriormente por extracción con etanol de esta concreta.
Se necesita una cantidad impresionante de flores para producir el absoluto: 720 kg de flores son necesarios para producir apenas 750 g de absoluto. Moléculas características: undecalactona (afrutado), cis-jasmona (jazmín), iononas (violeta).
Otros usos y perfumes emblemáticos con osmanthus
Además de la perfumería, el osmanthus se utiliza para aromatizar tés, vinos, pasteles y miel. También actúa como antioxidante natural.
Selección de perfumes con osmanthus (perfumería de nicho y de lujo)
- Aromas solares clásicos: Beyond Paradise – Estée Lauder, Bronze Goddess – Estée Lauder, Beige – Chanel, Kenzo Amour – Kenzo.
- Osmanthus y flores blancas: Songes – Annick Goutal, Flower Red Edition – Kenzo, La Femme – Prada, Fleurs – Boucheron.
- Exóticos / Monoï: Frangipani Flower – Jo Malone, Coeur d’Ylang – Comptoir Sud Pacifique, Une Nuit à Bali – Une Nuit Nomade.
