Mimoza u parfumeriji: puderasti cvijet Rivijere
Mimoza je cvijet s kojim je teško raditi u parfumeriji. Kad sam je prvi put osjetila kao apsolu, njezin mi se miris činio prilično daleko od mirisa mimoze u cvatu, od kuće za odmor mojih roditelja u departmanu Var.
I upravo zato sam mnogo godina kasnije poželjela u jednom parfemu pronaći prekrasan miris pahuljastih kuglica koje miluje vjetar — bio je to težak zadatak! I premda je Champs Élysées bio prilično kritiziran, ponosna sam na tu svoju prvu suradničku kreaciju u karijeri.
Povijest i podrijetlo
Kapetan Cook, očaran mirisom tih malih žutih kuglica, donio je 1770. godine, tijekom jednog od svojih putovanja na kraj svijeta, sadnice ovog grma podrijetlom iz Australije, gdje fosilizirani tragovi dokazuju da je rastao već prije otprilike 250 milijuna godina.
Mimoza je brzo osvojila aristokratske salone u Velikoj Britaniji, a potom i u Francuskoj. Carica Joséphine već je tada pokušala posaditi mimoze u staklenicima Malmaisona. No njezina aklimatizacija na jugu Francuske datira tek otprilike 150 godina unatrag.
Grmove mimoze navodno su iz Meksika donijele trupe Napoleona III. i od kraja 19. stoljeća mimoza je cvijet koji simbolizira Azurnu obalu.
Mimoza se uglavnom uzgaja na jugu Francuske, u Indiji, Egiptu i Maroku.
Ekstrakcija i olfaktivni opis
U parfumeriji se obrađuje ekstrakcijom hlapljivim otapalom, čime se dobiva apsolu. No konkret (prvi proizvod dobiven ekstrakcijom) može se obraditi i molekularnom destilacijom, čime se dobiva apsolu molekularne destilacije, olfaktivno drugačiji i gotovo bezbojan.
Olfaktivni opis: cvjetna, puderasta, medena, bademasta nota, s prilično izraženom zelenom facetom, jer se listovi destiliraju zajedno sa žutim kuglicama. Za mene nota mimoze sadrži vrlo lagane akcente krastavca, pa čak i dinje.
Okvirna cijena: apsolu mimoze iz Indije 560 eura/kg.
Parfemi s izraženom notom mimoze:
-
t
- Mimosa pour moi L’Artisan Parfumeur
- Champs Elysées Guerlain
- Summer Kenzo
- Pour Femme Bulgari
- Amarige Mimosa Givenchy
t
t
t
t
Gurmanske i kulturne zanimljivosti
-
t
- Kaže se da mimoza cvjeta zimi na Azurnoj obali zato što misli da je u Australiji, gdje njezine srodnice cvjetaju u isto vrijeme — dakle ljeti!
- U Španjolskoj se kaže da njezini cvjetovi simboliziraju ponovni susret.
- Mimoza je cvijet koji se poklanja na Dan baka. Marcel Pagnol je rekao: „Bake su poput mimoze: nježne su i svježe, ali krhke…”
- Mimoza je jestiva: kuglice mimoze mogu se rekonstruirati od šećera i aromatizirati mimozom. Međutim, nije moguće izravno kristalizirati cvjetove jer je cvijet previše pahuljast.
- Postoji sirup od mimoze — nekoliko kapi u šampanjcu i to je savršenstvo!
- Ne propustite: najnoviji makaron od mimoze iz slastičarnice Ladurée.
t
t
t
t
t
Cassie: tajanstvena rođakinja
To je cvijet iz iste obitelji kao mimoza (akacije), s tom razlikom da na granama ima trnje. Poput mimoze, i cassie je cvijet s kojim je prilično teško raditi u parfumeriji; njezin je miris gušći, tajanstveniji, s animalnim notama bliskima ylang-ylangu, sumpornim efektima i aldehidnim akcentima.
Sastavni je dio kompozicije parfema Après L’Ondée kuće Guerlain. Mnogo cassie sadrži i Fleurs de Cassie Frédérica Mallea, s 4% apsolutnog ekstrakta cassie.
Sintetički puderasti sastojci
Metil ionon
Prvi ionon otkriven je 1890. godine. Iononi su u parfumeriji omogućili parfemerima da prilično vjerno reproduciraju miris cvijeta ljubičice. Jer, kao što znate, ljubičica ne otkriva svoju dušu.
Olfaktivni opis: cvjetna, ljubičica, puderasta, malina, drvena.
Après l’Ondée bio je jedan od prvih parfema koji su sadržavali te molekule, a potom L’Heure Bleue, Météorites, Vol de Nuit i Insolence kuće Guerlain, Florentina i Dovana Sylvaine Delacourte.
Heliotropin
Heliotrop ne otkriva svoj miris, ali srećom je njegov miris otkriven 1869. godine zahvaljujući Fittigu i Mielku. Ova sirovina je sintetička, ali se može dobiti i iz vanilije (tahitensis).
Olfaktivni opis: cvjetna, bademasta, mimoza, heliotrop, jorgovan. I ovdje prisutna u parfemima Après L’Ondée, Heure Bleue, Insolence kuće Guerlain, Florentina i Dovana Sylvaine Delacourte.
Vanilin
To je mirisno aktivna tvar iz mahuna vanilije (planifolia), vrlo raširena u biljnom svijetu, ali uvijek u malim udjelima. Prisutna je u benzoinu iz Sijama i Sumatre te u eteričnim uljima klinčića. Stoga se uglavnom dobiva oksidacijom izoeugenola (dakle iz klinčića).
Prisutna je u mnogim parfemima kuće Guerlain, u društvu veličanstvene prirodne vanilije u obliku apsolutnog ekstrakta ili tinkture koju „zaslađuje” — jer prirodna vanilija gotovo da i nije slatka.
