Olfaktivna piramida: Razumijevanje arhitekture i evolucije parfema

Orkestracija parfema

Započnimo s kratkim osvrtom na to što je orkestracija parfema.

Parfem ima nešto čarobno: evocira poeziju, san, budi emocije kod onoga tko ga osjeti ili nosi, pričajući mu priču. Kao u pjesmi ili simfoniji, upravo tehnička vještina tvorca omogućuje da nas povede na pravo olfaktivno putovanje.

Parfumer-kreator „gradi” i „komponira” svoj parfem: daje mu strukturu orkestrirajući fizičke elemente u pristupu koji je jednako znanstven. Odabir nota, jednom kada su sastavljene prema svojim fizičkim i kemijskim karakteristikama, daje parfemu cijelu njegovu dimenziju.

Definicija olfaktivne piramide

Arhitektura parfema vizualno se prikazuje, u pedagoške svrhe, u obliku olfaktivne piramide čiji vrh čine gornje note, srednji dio srčane note, a baza bazne note.

U stvarnosti, svaki dio te piramide predstavlja note koje se međusobno isprepliću i odgovaraju jedna drugoj. Tako je, kada je parfem dobro konstruiran, moguće osjetiti bazne note već od samog početka!

Tada se kaže da „početak priprema svoj zaključak” (usp. Testiranje parfema).

Arhitektura i Jean Carles

Olfaktivna piramida omogućuje parfumeru da arhitektonski oblikuje svoju fragranciju i učini je harmoničnom. Služi mu za uravnoteženje orkestracije formule i za postizanje kontinuiranog i postupnog isparavanja fragrancije. Na taj način parfem može otkriti sve svoje facete i fragrancija oživljava.

Parfumer Jean Carles, koji je bio parfumer u tvrtki Roure, kasnije preimenovanoj u Givaudan, uspostavio je i poučavao ovu olfaktivnu piramidu. Klasificirao je sve note prema njihovoj hlapljivosti (gornje note imaju vrlo veliku hlapljivost, srčane note srednju hlapljivost, a bazne note malu hlapljivost).

Evolucijski ili linearni parfem

Što je parfem sastavljen od više prirodnih nota, to je življi i evolucijski raznovrsniji. Parfem orkestriran isključivo s većinom sintetičkih proizvoda (usp. Sintetičke note) bio bi linearan (usp. Kako čuvati svoj parfem?).

Idealno je imati veći postotak prirodnih nota, jer upravo one daju dušu, život, evoluciju i iznenađenje u parfemu!

Što se tiče sintetičkih materijala, oni se koriste za postizanje stabilnosti, tehničke preciznosti, ali i snage i trajnosti parfema (usp. Drvena faceta). I naravno, parfumer im pribjegava kada mu priroda odbija pružiti note koje mu trebaju, kao što su đurđica, ljubičica ili neki suhi plodovi, na primjer.

Fokus na evoluciju gornje note – srčane note – bazne note parfema

Važno je znati da je evolucija gornje note – srčane note – bazne note povezana s činjenicom da različite mirisne molekule koje čine parfem posjeduju različite brzine isparavanja.

To ne znači da postoji apsolutna istina na ovom području i unaprijed utvrđen i strukturiran redoslijed isparavanja, s gornjim notama na prvom mjestu, zatim srčanim notama i konačno baznim notama.
Zapravo, ponekad se sve te note isparavaju više-manje istovremeno u veselem neredu!

Na primjer, Shalimar od Guerlaina sastavljen je od 30 % bergamota, srčanih nota poput ruže i jasmina te vanilije u baznim notama, praćenih balzamičnim notama te kožnim, drvenim i animalnim notama.

Već u gornjim notama moguće je osjetiti note vanilije, koje su ipak smještene u baznim notama. Doista, u nekim fragrancijama postoji svojevrsna transparentnost koja omogućuje osjećanje baznih nota već od gornje note.

Dobro konstruiran parfem mora imati početak koji dobro priprema svoj zaključak. Ponekad su neki parfemi zanimljivi i privlačni u gornjim notama, zatim bazne note počinju razočaravati i obećanje se gubi u tim posljednjim notama.

Primjeri shema olfaktivnih piramida

Evo nekoliko primjera tipičnih shema olfaktivnih piramida s raspodjelom gornjih, srčanih i baznih nota.

Olfaktivna piramida parfema tipa fougère

Evo klasične sheme olfaktivne piramide za parfeme tipa fougère:

t
• 30 % lavande ili drugih aromatičnih nota (u gornjim notama)

t

• 20 % nota geranija ili ružičastih nota (u srčanim notama)

t

• 10 % salicilnih nota (u baznim notama)

t

• 30 % drvenih nota mahovina ili pačulija (u baznim notama)

t

• 10 % kumarinskih nota ili tonka boba (u baznim notama)

Olfaktivna piramida parfema tipa chypre

Evo klasične sheme olfaktivne piramide za parfeme tipa chypre:

t
• 35 % citrusa (u gornjim notama)

t

• 40 % cvjetnog buketa s ružom i jasminom (u srčanim notama)

t

• 15 % nota mahovina ili drvenih nota poput pačulija (u baznim notama)

t

• 10 % mošusnih nota ili balzama (u baznim notama)

Olfaktivna piramida parfema tipa orijentalni ili ambrozijski

Evo modela olfaktivne piramide za orijentalne ili ambrozijske parfeme:

t
• 30 % hesperidskog i aromatičnog akorda (u gornjim notama)

t

• 20 % cvjetnog akorda, s ružom i jasminom (u srčanim notama)

t

• 50 % ambrozijskog akorda (s balzamima, smolama, pačulijem, benzoinom, vanilijom, tonka bobom ili kumarinom (u baznim notama).