Superkritična CO2 ekstrakcija (Sofact): Zelena tehnologija u službi parfema

Različiti postupci ekstrakcije i orgulje parfumera

U parfemeriji postoje različiti postupci ekstrakcije sirovina:

• Destilacija
• Ekstrakcija hlapivim otapalom
• Hladno prešanje
• Enfleurage
• Headspace
• Ekstrakcija CO2 ili sofact

Ukupno postoji 1 000 prirodnih i 3 000 sintetičkih sirovina. Parfumer stoga može odabrati one koje želi koristiti prema svojim sklonostima.

Ako je samostalan, imat će veliku slobodu u odabiru sirovina i uglavnom će odabrati oko 1 000 (prirodnih i sintetičkih). Međutim, ako radi za veliku tvrtku, parfumer će biti ograničen na orgulje parfema te tvrtke.

Svake se godine otkrivaju i komercijaliziraju nove sirovine, dok druge nestaju, često zbog sve strožih zakonskih propisa. Isto tako, s vremenom se tehnike ekstrakcije sirovina usavršavaju i postaju sve sofisticiranije.

Dobro je znati: nisu svi parfumeri u mogućnosti koristiti plemenite proizvode dobivene tehnikom ekstrakcije CO2, odnosno sofact.

Što je ekstrakcija CO2, odnosno sofact?

Ekstrakcija CO2, poznata i kao „sofact“, postupak je ekstrakcije koji se provodi pod visokim tlakom, bez prekomjernog zagrijavanja i bez kontakta s kisikom.

Otapalo CO2, odnosno ugljikov dioksid, tada se nalazi u superkritičnom stanju, što znači u obliku između tekućeg i plinovitog stanja, koje nastaje pri tlaku višem od 73 bara. Temperatura je prilično niska (31 °C), što također omogućuje očuvanje svih molekula obrađivane sirovine.

Tehnički postupak

Tehnologija sofact vrlo je inovativna, ali njezin je tijek prilično jednostavan:

1. Sirovina se stavlja u cilindrične košare opremljene filtrima na oba kraja.
2. Te se košare zatim postavljaju u ekstraktor kroz koji cirkulira CO2 u tekućem obliku.
3. Eterično ulje sirovine potom se otapa u CO2.
4. Zatim se smanjuje tlak, čime CO2 ponovno poprima plinoviti oblik.
5. Mirisni ekstrakt tada se prikuplja u separatoru, dok plin CO2 nastavlja svoj put i ponovno postaje tekućina prije ponovne uporabe.

Što je superkritični plin CO2?

Važno je znati da ugljikov dioksid ili CO2 postoji u 3 oblika: krutom, tekućem i plinovitom. Superkritično stanje CO2 zapravo je četvrto stanje u kojem se postiže fuzija između plinovitog i tekućeg stanja zahvaljujući tlaku i toplini.

Druga područja primjene: Ova se metoda također koristi u prehrambenoj industriji za dekofeinizaciju kave, uklanjanje nikotina iz duhana ili obradu hmelja za pivo.

Koje su prednosti ekstrakcije CO2?

Ova tehnika ekstrakcije nudi brojne prednosti u pogledu zaštite okoliša, očuvanja sirovine te kvalitete dobivenog mirisa.

Sirovina obrađena s poštovanjem

Superkritična CO2 ekstrakcija ili sofact najnoviji je postupak ekstrakcije koji omogućuje najvjerniju reprodukciju mirisa sirovine. Riječ je o modernoj, čistoj i blagoj tehnologiji koja koristi otapalo i omogućuje dobivanje apsolutnog ekstrakta vrlo bliskog prirodnom mirisu sirovine.

Sirovina se zagrijava vrlo malo i ne ostavlja nikakve ostatke proizvoda. Ova je tehnika posebno učinkovita za sve sirovine s niskom hlapivošću, poput začina, na primjer.

Stvoreni apsolutni ekstrakti odlikuju se izuzetnim olfaktivnim kvalitetama. Naime, dobiveni parfemirani proizvodi vrlo su vjerni mirisu sirovina iz parfemerije. Međutim, oni su i skuplji jer se proizvodi obrađeni CO2 smatraju luksuznim.

Ekološka i neškodljiva tehnika

Osim toga, CO2 je otapalo koje je prepoznato kao neopasno i nezapaljivo, za razliku od heksana (usp. Ekstrakcija hlapivim otapalom). Njegova je uporaba stoga mnogo sigurnija.

Ovaj je plin također reciklabilan i neškodljiv za okoliš, dakle ekološki prihvatljiv (mogao bi se nazvati „zelenim otapalom“). Ova je metoda stoga vrlo ekološka jer ne proizvodi nikakve stakleničke plinove.

S obzirom na rastući interes za prirodnije i ekološke proizvode te stroge ekološke propise, ova inovativna tehnika ekstrakcije u snažnom je porastu.

Zaključak

Postupak superkritične CO2 ekstrakcije, odnosno sofact, vrlo je ekološki postupak koji omogućuje ponovno otkrivanje klasičnih proizvoda parfemerije.

Da biste se uvjerili u učinke ove metode, evo zanimljivog iskustva: pomirišite, na primjer, apsolutni ekstrakt ruže ili ružičastu bobicu obrađenu klasičnim hlapivim otapalom (heksan ili benzen), a zatim usporedite taj miris s istim sirovinama obrađenima CO2.

Na taj ćete način primijetiti koliko ova tehnika čuva izvorni miris sirovine: to je pravi užitak! Jedini je nedostatak, naravno, cijena, koja je nešto viša.