Les Chiffres du Parfum : Statistiques, rendements et secrets de fabrication

Vous aimez les chiffres ? Ca tombe bien car voici un florilège de chiffres qui éclairent sous toutes ses facettes cet étonnant mystère nommé parfum.

Le Marché et la Création

2000 : c’est le nombre de parfums environ lancés en 2018, contre 170 en 2006.
365 jours : c’est le temps moyen pour développer un parfum. Avec une moyenne de 500 essais. Mais parait-il que Fracas et d’autres chefs d’œuvres ont été écrits en 1 jour !
100 : le nombre d’ingrédients qui entrent dans la composition d’un parfum. Contrairement aux idées reçues, plus la formule est simple plus elle est difficile à maitriser, car le moindre défaut prend alors toute son ampleur. Donc on peut dire les formules les plus courtes sont les meilleures !
1000 : c’est le nombre de matières naturelles à la disposition d’un parfumeur.
3000 : c’est le nombre de matières de synthèse disponibles. Mais 1000/1500 maximum (naturel et synthèse) sont sur l’orgue du parfumeur couramment utilisés par les sociétés de matières premières (Givaudan, IFF, Firmenich, etc) ou parfumeurs en interne (comme Guerlain, Chanel).
10 000 à 45 000 euros : c’est le prix d’un parfum sur mesure (sérieux : avec tests dermatologiques).

700 : le nombre de variétés de rose, mais seules deux roses sont utilisées en grande quantité dans les parfums : la rose Damascena et la rose Centifolia.
5 kg : la quantité de rose de Mai (Centifolia) cueillis à Grasse par heure soit 40 tonnes par saison.
400 kilos : la quantité de pétales de roses Centifolia (aux cents pétales) ou roses de Mai nécessaires pour donner un kilo de concrète et 600 grammes d’absolue. C’est au 17 ème siècle qu’est apparue cette rose dans la région de Grasse.

200 : le nombre de variétés de jasmin au monde, mais deux seules sont utilisées en parfumerie : le jasmin Sambac et le Grandiflorum.
700 kilos : la quantité de fleurs de jasmin de Grasse (Grandiflorum) nécessaires pour produire 1 kilo d’absolue : la quintessence du parfum.
8000 : le nombre de fleurs par kilo ramassé.

Iris Pallida : 3 ans est le temps que passe le rhizome en terre. 3 ans est le temps de séchage du rhizome.
2.8 tonnes : la quantité d’iris pour donner un kilo d’huile essentielle, appelé beurre d’iris car elle se fige à température ambiante.
16 tonnes : la quantité d’iris pour recueillir 1 kg d’absolue.
Tubéreuse : 20 fleurs par épi floral, 1000 fleurs par kilo ramassé.
2 tonnes : la quantité de fleurs de tubéreuse permettant d’obtenir 1 kilo de concrète.

5000 : le nombre de récepteurs olfactifs situés dans une petite partie de l’épithélium nasal, qui détectent les molécules odorantes. C’est à l’âge de 10 ans semble t-il que notre nez est le plus aiguisé.
12°C : La température idéale pour conserver les parfums (la cave à vin est idéale).
15 secondes : le temps recommandé pour ne pas saturer l’odorat entre deux essais de parfums.
4 : le nombre de parfums maximum à essayer sur la peau, 3 étant l’idéal.

En espérant que tous ces chiffres ne vous ont pas donné mal à la tête !