Natūralus parfumas ir sintezė: dvikova, mitai ir chemijos tikrovė

Sintetiniai produktai: dvi atskiros kategorijos

Egzistuoja 2 tipų sintetinių žaliavų:

• Gautos išimtinai cheminėmis reakcijomis: esteriai, aldehidai, laktonai, makrocikliniai muskusai, kaip antai kai kurie baltieji muskusai, metiljononai našlaičių natoms ir kt.
• Izoliatai, gauti iš natūralių produktų, pavyzdžiui, indolis, randamas jazmine, geraniolis – rožėje ar pelargonijoje, linaloolis ir linalilacetatas – levendoje ir bergamotėje, kai kurie muskusai, aptinkami gyvūniniame muskuse. Daugelis sintetinių žaliavų yra natūralių produktų sudėtinės dalys.

Ką sintezė suteikia parfumerijai?

1. Ji suteikia kūrybiškumo

Sintezė suteikia kvepalams originalių natų, pavyzdžiui, aldehidų ar jūrinių natų. Jos praturtina parfumerio paletę ir suteikia kvepalams abstrakcijos. Šiuo metu yra apie 3000 sintetinių produktų.

Sintezė turi tikrų privalumų: sintetinius produktus galima gauti bet kuriuo metu norimais kiekiais. Ji leidžia parfumeriui atkurti kvapnias gėlines natas, per daug trapias distiliacijai, ypač gėles, kurios neatskleidžia savo sielos, tokias kaip pakalnutė, alyva, frezija, lelija, lonicera, gardėnija, glicinija, bijunė, našlaičių žiedas ir kt.

Jos taip pat leidžia atkurti vaisių kvapą, kurių esencijos neįmanoma išgauti, pavyzdžiui, braškės (C16), persiko (C14), kokoso riešuto (C18), slyvos, avietės (frambinonė) ir kt., su keliomis išimtimis.

2. Ji pagerina patvarumą

Ji suteikia kvepalams galios ir kvapų šleifo.

3. Ji išaukština natūralias natas

Pavyzdžiui, norint paryškinti natūralią vanilę gurmanišku efektu, primenančiu konditeriją, pridėsime tokį ingredientą kaip etilmaltolis, kuris kvepia karamele. Dėka mokslinių tyrimų ir chemijos pažangos pavyksta sukurti ingredientus, kurie iš karto pasižymi nepaprastu evokacijos galia.

Parfumeriai vis labiau ieško „natūralumo“, kurio, paradoksalu, kai kurios natūralios medžiagos negali jiems pasiūlyti. Hediono nata geriau išaukštins rožę ir suteiks daugiau natūralumo (rytinės rasos gaiva) nei bergamotė ar citrina.

Šiuo metu itin vertinamos sintetinės molekulės

• Baltieji muskusai, suteikiantys „mylumo“, „kašmyro“, „kūdikio“ natų.
• Įtraukiančios, galingos, puikiai sklindančios natos, tokios kaip kašmeranas ar ambroksanas.
• Saldžios natos, primenančios karamelę: etilmaltolis.
• Medinės natos – ryškios, gintarinės, patinkančios vyrams. Pavyzdžiui, limbanolis, cedramberis, ambrocenidas, karanalas ar Z11.
• Tikrosios „oud“ natos retai būna natūralios (labai brangios) – dažnai pakeičiamos natūralių ir sintetinių medžiagų deriniu.

Išankstinės nuomonės ir iš sintezės gimę šedevrai

Tačiau kai kurios išankstinės nuomonės tvirtai įsitvirtinusios, pavyzdžiui, ta, kad kokybiški kvepalai turi būti tik natūralūs. Be sintetinių ingredientų šiuolaikinė parfumerija neegzistuotų.

• Be aldehidų N°5 iš Chanel niekada nebūtų atsirадę.
• Be kumarino, vanilino ir linalolio pirmasis šiuolaikinis kvepalas Jicky iš Guerlain niekada nebūtų egzistavęs.
• Be etilvanilino Shalimar iš Guerlain nebūtų pasiūlęs tokio įsimintino kvapų šleifo.
• Eau Sauvage iš Dior be hediono (ypač gėlinė, skaidri ir jazminė nata) – taip pat.
• Acqua Di Gió be kalonės (atkuriančios jūros ir jodo kvapą).
• Mitsouko iš Guerlain nebūtų toks tobulas be vaisinės natos – persiko (aldehidas C14), panaudotos pirmą kartą būtent šioje kompozicijoje.

Keletas dažnai naudojamų sintetinių produktų

• Damascone Alpha: obuolių ir sidro kvapo, naudojamas Nahema iš Guerlain ir Jardins de Bagatelle iš Guerlain.
• Ethyl-maltol, Maltol: saldaus, karamelio kvapo molekulės, naudojamos Angel iš Thierry Mugler, La Vie Est Belle iš Lancôme, La Petite Robe Noire Intense iš Guerlain.
• Dihydromyrcénol: šviežių citrusinių vaisių nata, šiuolaikiška. Pvz.: CK One iš Calvin Klein, Cool Water iš Davidoff.
• Héliotropine: baltų klijų, migdolo kvapas. Pvz.: L’Heure Bleue iš Guerlain, Après l’Ondée iš Guerlain.
• Galaxolide: pudrinis, vaisingas, brandus, švarus muskusas. Pvz.: White Musk iš The Body Shop.
• Cis 3 hexenol: nušienautos žolės kvapas. Pvz.: Herba Fresca iš Guerlain.

Prieštaravimai dėl sintezės ir kainos

Dažnai girdime tokius komentarus: „Geri kvepalai – tai kvepalai, sudaryti tik iš natūralių medžiagų“ arba „naujosios kompozicijos yra visiškai sintetinės!“ Sintezė neturi būti laikoma kažkuo neigiamu, nors natūralios medžiagos ir turi tikrą pridėtinę vertę.

Taip pat girdime: „sintezė yra pigiau“. Ironas yra sintetinė molekulė, aptinkama vilkdalgyje, ir ji kainuoja apie 2000 € už kilogramą. „Prabangos“ molekulė, turinti pudrinį kvapą (baltasis muskusas), kainuoja apie 600 €, o natūrali levendos esencija kainuoja 150 eurų už kilogramą, nerolio – 3000 eurų, o apelsino esencija – vos 10 €.

Reikia žinoti, kad kartais prireikia kelerių metų tyrimų, naudojant labai sudėtingas technologijas, kad būtų atrastos tam tikros kvapniosios molekulės, įdomios parfumeriams ir galimos gaminti pramoniniu mastu.

Natūralumas: sielos priedas

Egzistuoja apie 1000 natūralių žaliavų. Natūralios medžiagos priklauso nuo klimato sąlygų ir kitų katastrofų: derlius gali būti nepakankamas – pavyzdžiui, per didįjį žemės drebėjimą Irane visas galbanumo derlius buvo sunaikintas.

Kasmet atrandamos arba iš naujo atrandamos naujos natūralios žaliavos:

• Persvarstyti klasikiniai produktai, tokie kaip šviesusis pačiulis arba pačiulio širdis: pačiulis, išvalytas nuo žemiškų ir senadiškų natų.
• Neseniai atsirado gražios natūralios vaisinės natos: krišės ir obuolio esteris bei kai kurie izoliatai ir kt.
• Daugybė naujų natūralių produktų leido kūrybįngiems parfumeriams žengti į priekį su nerėgėtais akordais – pavyzdžiui, juodojo serbento pumpuras (1970), pirmą kartą panaudotas Chamade iš Guerlain.
• Kanados pušies spyglių absoliutas, dumblių absoliutas, eukaliptO absoliutas ir kt.

Kodėl natūralumas yra unikalus

Būtų klaidinga teigti, kad natūralius produktus galima pakeisti sintetiniais, žinant, kad, pavyzdžiui, natūrali rožė gali turėti iki 700 molekulių, todėl yra nepakeičiama sinteze ar akordu.

Kita vertus, kai gamta neleidžia atlikti tam tikrų gėlių distiliacijos, parfumeris sugeba atkurti kai kurias natas, pvz.: pakalnutės, jazmino krūmo, alyvos, gardėnijos.

Natūralumas suteikia kvepalams sielos! Jis gyvena su oda, kuria unikalią alchemiją, turi vibracijų. Jis kinta! Galima būtų pasakyti: „Būtent moteris ar vyras išryškina savo kvepalus“. Tie patys kvepalai ant skirtingų odų kartais būna neatažįstami arba, priešingai, išaukštinti, nuostabūs!

Kita vertus, natūralios medžiagos yra mažiau stabilios nei sintetiniai produktai. Priklausomai nuo klimato, dirvos, žaliavos apdorojimo, kokybė gali skirtis kasmet – dėl to kuriamos komunelės.

Žinokite, kad kūdikiams skirti kvepalai turi labai mažai natūralių produktų (siekiant apsaugoti kūdikio odą nuo alergijų, kurias sukelia natūralios esencijos, o taip pat vengiama ir „jautrių“ sintetinių medžiagų).

100% natūralius kvepalus sunku sukurti – jie kartais prastai išsilaiko ir silpnai sklinda. Kai kurie pavyksta, tačiau kiti gali kvėpėti vaistažolių mišiniu arba būti šiurkštūs. Be to, jie būna labai brangūs, kai tikrai yra 100% natūralūs.

Kartais parfumeris formulėje pirmenybę teikia „šiuolaikiškesnėms“ sintetinėms medžiagoms, o ne „natūraliems eteriniams aliejams“, kurie kartais gali atrodyti „senomadiškai“.

Sintetinių produktų istorija: chronologija

• 1833/34: Dumas ir Peligot išskiria cinamono aldehidą iš cinamono esencijos.
• 1844: Cahours anyžių esencijoje atranda pagrindinį komponentą: anetolį.
• 1868: Anglų chemikas William Henry Perkin sintetina tonkos pupelės kvapniąją medžiagą: kumariną.
• 1882: Kumarinas pirmą kartą panaudojamas Fougère Royale, sukurtuose Houbigant.
• 1869: Atrasta heliotropinė, panaudota Après l’Ondée – šie kvepalai taip pat turi anyžinio aldehido molekulę, atrastą 1887 m.
• 1874: Chemikai Tiemann ir Reimer pramoniškai pagamina vaniliną.
• 1880: Atrastos odos natos, būdingos Rusijos odoms: chinolinai. Nepamirškite, kad buvo keletas Rusijos odų – Chanel, Guerlain ir daug kitų.
• 1888: Chemikas Baur sukuria dirbtinį muskusą, žymiai pigesnį nei tonkino muskusas (pastarasis dabar uždraustas).
• 1889: Jicky iš Guerlain naudoja daug natūralių produktų (kurie su oda kuria unikalią alchemiją) ir pirmuosius sintetinius produktus: kumariną, vaniliną ir linalolio, kad sustiprintų tikrą vanilę ir tonkos pupelę.
• Apie 1900 m.: Moureu ir Delange atranda oktiną ir heptino metilkarbonatą, turinčius našlaičių (lapų) natą.
• 1903: Blaize ir Darzens dalyvauja kuriant aldehidus.
• 1905: Bendrovė Dupont įgyja garbių gamybos linijų: jononų, metiljononų, taip pat alfa amilcinamono aldehido, acetivenolio.
• 1908: Sukuriamas hidroksicitronelalis iš citronelės esencijos ir kt. Šią datą sukurta persiko nata (C14), pirmą kartą panaudota Mitsouko.
• 1962: Dideli atradimai, tokie kaip hedionas (Firmenich) (išskirtas iš jazmino), leido sukurti puikių kvepalų: Eau Sauvage iš Dior.
• 1963: Sandaloras, pridėtas prie natūralaus santalmedžio, leido sukurti Samsara iš Guerlain. Etilmaltolis sukurtas 1963 m.: garsioji karamelės nata, pirmą kartą panaudota Angel iš Mugler.
• 1966: Kalonė – jūrinė nata, pirmą kartą panaudota kvepaluose New West iš Aramis.
• 1970: Damaskonai (išskirti iš rožės) (Firmenich) buvo pirmą kartą meistriškai panaudoti kuriant Nahéma ir Jardins de Bagatelle.
• 1973: Sukurta labai plačiai naudojama molekulė: Iso E Super – labai švelni medinė nata.
• 1990: Helvétolide: pudrinis muskusas.

Kūrybiškumas ir atradimai: kasmet atsiranda naujų sintetinių molekulių, taip pat naujovių tarp natūralių žaliavų.

Išvada

Parfumeris savo vargonus sudaro iš maždaug 1000 produktų, kuriuos renkasi pagal savo pomėgius iš 4000–5000 natūralių ir sintetinių medžiagų.

Sintetiniai produktai parfumerijai suteikė natų, kurios praturtino parfumerio vargonus: našlaičių, alyvų, lelijų, pakalnučių natos, vaisiai, kurių neįmanoma gauti natūraliai. Visi šie atradimai prisideda prie parfumerijos kūrybos plėtros, atnaujinimo ir praturtinimo.

Kvepalai, turintys daug sintetinių produktų, būtų tiesiškesni ir stabilesni ant įvairių paviršių: popierinių juostelių, audinių, odos ir kt. Jie taip pat būtų patvaresni ir turėtų ryškesnį kvapų šleifą.

Kvepalai, turintys daugiau natūralių produktų nei sintetinių, keisis priklausomai nuo kiekvienos odos ir kartais bus neatažįstami – tokie kvepalai turi kitokių vibracijų. Jie turės sielos.

Taigi idealu yra turėti kompozicijoje didelę dalį natūralių produktų ir sintetinių medžiagų, kurios atliks papildantįjį vaidmenį.

Svarbiausia, nepaisant visų šių diskusijų apie natūralumą ir sintezę: norint sukurti gražius kvepalus, reikia stiprios kūrybinės idėjos, gražios olfaktorinės estetikos ir meistriškai suvaldytos orkestracijos, atliekamos talentingo parfumerio.