Tyliosios gėlės parfumerijoje: rekonstitucijos menas
Tai parfumerių neviltis – kai kurios gėlės, nors ir labai kvapios, pavyzdžiui, lelija, neatskleidžia savo sielos. Neįmanoma gauti natūralaus alyvų, pakalnutės, gvazdikinių, budlėjos, gardenijos, sausmedžio, pitosporų, jazmininės hortenzijos, kvapiųjų žirnelių, našlaičių, glicinijos, heliotropo ar hiacintų aromato.
Nesvarbu koks ekstrakcijos būdas – distiliacija vandens garais ar ekstrakcija lakiais tirpikliais – niekas nepadeda.
Būtent parfumerio darbas leidžia atkurti šių gėlių kvapą. Tai vadinama rekonstitucija, ir kiekvienas parfumeris turi savo būdą ją suvokti ir perteikti. Rekonstitucija – tai savotiškas mini kvepalas, sudarytas maždaug iš dešimties ingredientų – tiek sintetinių, tiek natūralių.
Be šio darbo nebūtų buvę įmanoma sukurti tokių kvepalų kaip Diorissimo iš Dior 1956 metais.
1. Pakalnutė (tipinė receptūra)
Pateikiu Jums tipinės pakalnutės rekonstitucijos schemą (žinoma, Firmenich dabar siūlo savąją, tačiau manau, kad ji gana toli nuo tikrosios gėlės kvapo).
- Pradedame nuo kelių pasirinktų rožės sudedamųjų dalių:
- feniletilo alkoholis (žaliojo rožės lapo pusė)
- rožių esencija (rožės turtingumas)
- hidroksicitronelalis (žalioji pakalnutinė rožės pusė)
- rodinolis (pelargonijų ir mėtinė rožės pusė)
- citronelolis (gaivi ir citrinžolinė rožės pusė)
- linaloolis (gaivioji rožės pusė)
- Lilialis: žalia nata
- Indolis: gyvūninė nata, natūraliai esanti baltose gėlėse
- Heliotropinas: pudrinė nata
- Ylang-ylang esencija
- Jei norite, kad būtų žalesnis: augališkesnis, pridedame triplalio arba našlaičių lapų
Tai tik pavyzdys – niekas nėra fiksuota, ir kiekvienas gali pasiekti gana artimą pakalnutės kvapą naudodamas kitus komponentus. Be šios rekonstitucijos, itin svarbus parfumerio talentas. Diorissimo atveju būtent Edmond Roudnitska suteikė šiam pakalnutės akordui savą istoriją ir unikalų parašą.
Guerlain taip pat turėjo savo pakalnutių. Pirmąją sukūrė Jacques Guerlain 1908 metais, o Jean-Paul Guerlain ją atnaujino 1998-aisiais. Nuo 2005 metų ji perleidžiama Maison Guerlain tik vieną dieną – gegužės 1-ąją – su tuo pačiu kvapu, bet kaskart kitokiame flakone. Aqua Allegoria kolekcijoje Lilia Bella (dabar nebegaminama) turėjo tą patį aromatą. Seniausia pakalnutė tikriausiai yra Floris iš 1847 metų.
2. Gvazdikas
Egzistuoja natūralus produktas – Egipto gvazdinių absoliutas, tačiau jis retai naudojamas, nes nekvepia tuo prieskoniu žydinčiu gvazdikinių kvapu, kurį visi prisimename. Anksčiau jis buvo naudojamas dėl malonaus aromato, nors parfumeriai jį laikė šiek tiek „pasenusiu” – galbūt vieną dieną jie jį iš naujo atras. Nereikia painioti su indišku gvazdikinėmis, vadinamomis tagetėmis – jos taip pat natūralios, tačiau irgi nekvepia gvazdikinėmis.
Norėdami sukurti gvazdiką, reikia derinti: rožinę natą arba tikrą rožę, gvazdikėlių arba eugenolio natą, vaniliną, heliotropiną, jazmino efektą ir balzamus. Toliau galimi visi atspalviai – žalesni, medungesni ar oranžiniai.
Kvepalai su gvazdikinėmis natomis: L’Origan iš Coty, L’Air du Temps iš Nina Ricci, Opium iš YSL, Bellodgia iš Caron, Tabu iš Dana, L’œillet iš Prada. Guerlain namuose jį atrasite Après L’Ondée, L’Heure Bleue, Quand vient l’Eté ir Metallica kompozicijose.
3. Tuberozė
Tuberozė egzistuoja natūrali, tačiau už labai didelę kainą (apie 5000 € už kilogramą absoliuto). Anksčiau ji buvo apdorojama enfleurage būdu, tačiau dabar galima sakyti, kad tai jau praeitis, nebent pagal specialų užsakymą. Šiandien ji gaunama ekstrakcija lakiais tirpikliais.
Ši tuberozė, kilusi iš Indijos, turi narkotinį, iš pradžių šiek tiek vaistinį kvapą, tačiau po kelių sekundžių atsiskleidžia fenomenalus aromatas – tarp medaus nektaro, egzotikos, nuodingumo, cukruotumo, gurmaniškumo ir erotiškumo. Ji iš tiesų turi unikalų kvapą.
Tuberozės rekonstitucija
Kai kurie prekių ženklai negali sau leisti natūralios tuberozės. Tokiu atveju visada galima pasitelkti rekonstituciją, kuri, kad ir kokia būtų gėlė, visada šiek tiek skirsis nuo natūralios gėlės kvapo.
Tai skirtingų natų mišinys: natūralus jazminas arba jazmino kompozicija, ylang-ylang, indolis, kokosų riešutas, oranžinė nata (pavyzdžiui, metilantranilatas), heliotropinas, mimoza ir dar kiti pėdsakiniai elementai.
Būtinai prisiminkime Tubéreuse Criminelle iš Serge Lutens 1999 metais ir Tubéreuse iš Caron. Ar seniausia būtų Santa Novella iš 1939 metų? Ne, buvo ir Floris iš 1870 metų. Taip pat rasite gėlių puokštės tipo kvepalų: Fracas iš Piguet 1948 metais, Chloé 1975 metais, Poison iš Dior, Jardins de Bagatelle iš Guerlain ir Mahora (dabar vadinamas Mayotte Guerlain namuose).
4. Kiti pavyzdžiai: kvapiųjų žirnelių ir našlaitė
Kvapieji žirneliai: prieskoninių medingų natų mišinys, salicilatai, pakalnutės tipo natos (lilialis), aldehidas, ciklamenas su daugybe žalių natų, tokių kaip stiralilo acetatas ar pipolio acetatas. Rezeda taip pat buvo rekonstitucija, kaip ir rožinė buvardija.
Našlaitė: turime sintetines molekules, vadinamas jononais. Šiuo ypatingu atveju tai nėra rekonstitucija, nes pati molekulė jau intensyviai kvepia našlaitėmis.
Be to, natūraliose žaliavose turime našlaičių lapų esenciją, kuri nekvepia našlaitėmis, tačiau turi labai savitą žalią kvapą.
Sintezė mums padovanojo molekulių, kurios praturtino parfumerio paletę ir leido jam atkurti gėlių kvapus, nerandamus gamtoje.
