Glemte og eksotiske blomster i parfymekunsten: Gyvel, Osmanthus, Gardenia…
Gyvel
En busk med gullgule, duftende og giftige blomster. Gyvelbusken stammer fra Europa og har blitt innført i USA, særlig i landlige områder på den amerikanske vestkysten. Den vokser vilt over hele Europa, men den som brukes i parfymeri vokser i Italia.
Absolutet av gyvel utvinnes fra konkretet ved å vaske blomstene med flyktige løsemidler og alkohol. Gyvel har vanndrivende egenskaper. Den kan også være hallusinogen. I parfymekunsten brukes den i blomsternoter, chypre– og orientalske komposisjoner. Den tilfører en naturlig og rik karakter til parfymer.
Legende: Det fortelles at Geoffroy V, kalt «den Vakre», greve av Anjou og Maine, i 1128 red gjennom en hei nær byen Le Mans da han fikk øye på en enhjørning med et kvinneansikt, kledd i en gullkappe, midt i et felt av gyvel. Overveldet av dette synet valgte han å gjøre denne planten til sitt emblem og plante den på sine eiendommer — derav opprinnelsen til tilnavnet «Plantagenêt».
Olfaktorisk beskrivelse: fruktig, bitter, appelsinblomst, lind, honning, tobakk.
Magnolia
Magnolia tilhører familien Magnoliaceae. Det er et tre som stammer fra Det fjerne østen (Japan, Kina), Sentral-Asia (Himalaya), Nord-Amerika (sørlige USA) og Mellom-Amerika, og som i stor grad har blitt akklimatisert i Europa.
Navnet magnolia ble gitt på 1600-tallet av broder Charles Plumier (1646–1704) til ære for Pierre Magnol (1638–1715), fransk lege og botaniker, som var direktør for den botaniske hagen i Montpellier. En annen hypotese er at det var Carl von Linné som skapte ordet Magnolia, også til ære for Pierre Magnol.
Den har rosa, hvite eller kremfargede blomster med en delikat tulipan- eller stjerneform. Varianten Magnolia Grandiflora er en av de mange duftende variantene i denne familien av blomstrende trær. Magnolia brukes i finparfymeri. Den har en mild blomsterduft med vaniljeaktige og sitrusaktige aksenter.
Magnolianduften kan gjenskapes i laboratoriet av parfymøren. Men det er også mulig å utvinne en duftende eterisk olje fra visse varianter som magnolia Michelia alba.
Magnolia-blomsten brukes i L’Instant de Guerlain. Det finnes to produkter: magnolia-blad og magnolia-blomst fra det sørlige Kina: LMR/IFF.
Olfaktorisk beskrivelse: blomstrete, vaniljeaktig, sitrusaktig, mild.
Gardenia
Gardenia er en liten busk med svært duftende hvite blomster. Opprinnelse: Kina, Japan, Filippinene, Indonesia, India, California.
Absolutet av gardenia, fremstilt ved ekstraksjon fra gardeniablomsten, gjengir overhodet ikke trofast duften av blomsten i dens naturlige tilstand. Det brukes ganske enkelt til å isolere styrallylacetat: grønn note med rabarbrakarakter.
I parfymekunsten benytter parfymørene rekonstitusjoner av gardenia, der de viktigste bestanddelene er: hvit blomsterakkord, grønne noter og molekyler kalt tyglater (soppnote).
Parfymer fra Guerlain som illustrerer denne råvaren: Cruel Gardénia (kolleksjonen Art et la Matière), Chant d’arômes og Jardins de Bagatelle.
Olfaktorisk beskrivelse: blomstrete, hvit blomst, opulent, grønn, fruktig, lett soppaktig.
Osmanthus
Navnet osmanthus kommer fra gresk og betyr «duftende blomster». Denne planten stammer fra det sørlige Kina og er høyt verdsatt for sin fruktaroma av aprikos og fersken. Den er særlig populær som tilsetning i te og andre lignende drikker. Fargen på osmanthusblomstene varierer fra sølvhvit til gyllenoransje eller rødt.
De oppbevares vanligvis i saltlake, noe som gir dem en svært karakteristisk lærnote. Jeg hadde gleden av å lukte en osmanthus som var behandlet rett etter plukking — duften var dermed mindre læraktig, og jeg fant den enda mer interessant.
Det er den oransje osmanthusen som behandles i parfymeriet. Blomstene behandles med løsemiddelekstraksjon for å oppnå en konkret. Konkretet vaskes deretter med alkohol for å oppnå osmanthus-absolutet. Den eteriske oljen utvunnet fra blomstene brukes som insektsmiddel. Den anses å redusere stress og fremme godt humør.
Olfaktorisk beskrivelse: blomstrete, hvit blomst, fruktig, aprikos, lær, fiol.
Pittosporum
Pittosporum stammer fra Australia, Sør-Afrika og Sørøst-Asia. Det er et lite tre med vakkert, blankt og eviggrønt løvverk, med hvite og grønnlige blomster. Den omfatter rundt 200 arter som trives langs kysten i mildt klima. Blomstringen finner sted i april-mai.
Blomstens duft er vellystig og etterlater et duftslør mellom appelsinblomst og jasmin. I Sør-Frankrike er pittosporumhekker svært vanlige. Det er umulig å fremstille en essens eller et absolut av den. Det finnes derfor rekonstitusjoner. Avhengig av parfymørens sensibilitet og talent vil resultatet være virkelig forskjellig.
Olfaktorisk beskrivelse: blomstrete, appelsinblomst, jasmin, animalsk.
Verdt å besøke: La Mortola eller den botaniske hagen Hanbury ligger omtrent 4 km fra Menton, på italiensk side: en park på 18 hektar der halvparten er viet middelhavsflora og den andre halvparten eksotiske planter. Også verdt å se er Villa Orengo, et palass fra 1500-tallet.
Mahonia
Mahonia stammer fra Amerika og Asia. Det er en eviggrønn busk med blader som ligner kristtornblader, lett piggete. Den blir 2 til 4 meter høy, blomstene er gule, og den har svært dekorative klaser med purpur til svarte frukter som rødner om vinteren. Blomstringen varierer etter art fra november til mars. Den kan kun brukes i parfymeri som «rekonstruksjon».
Olfaktorisk beskrivelse: sprer en lett sky av honning, liljekonvall og narciss rundt seg.
Listen over disse «mindre kjente» blomstene er langt fra fullstendig. Noen ord før vi avslutter om: Karo Karoundé, som dufter litt som narciss, svært grønn og ganske læraktig, animalsk, som finnes i en Guerlain-parfyme — en blomst jeg helt sikkert vil snakke om en dag.
